• बायोटिन क्या है?
• बायोटिन के क्या गुण हैं?
• बायोटिन – हमें इसे कहाँ खोजना चाहिए?

1912 में, काज़िमिएर्ज़ फंक, एक पोलिश बायोकैमिस्ट, ने विटामिन शब्द को शब्दकोशों में शामिल किया। उन्होंने पहली बार चावल की भूसी से थायमिन, यानी विटामिन B1, को अलग किया। आज हम एक और विटामिन पर नजर डालेंगे जिसकी अत्यंत मूल्यवान विशेषताएं हैं, अर्थात् बायोटिन, जो B समूह का एक विटामिन है – विटामिन B7। बायोटिन के गुण अत्यंत मूल्यवान हैं और त्वचा, बालों और नाखूनों पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं।

क्या है बायोटिन?

बायोटिन एक जैविक यौगिक है। यह पौधों और पशु दोनों के ऊतकों में पाया जाता है। यह एक जल-घुलनशील विटामिन है। इसका मुख्य उद्देश्य कार्बोक्सिलेज़ नामक एंजाइमों के सही कार्य को प्रभावित करना है, जो शरीर के लिए महत्वपूर्ण कई जैव रासायनिक प्रतिक्रियाओं के लिए आवश्यक होते हैं। यह ग्लूकोज निर्माण, फैटी एसिड संश्लेषण और साइट्रिक एसिड चक्र की प्रक्रियाओं में शामिल होता है। इसके अलावा, यह थायरॉयड के कार्य का समर्थन करता है। यह त्वचा के सुचारू कार्य और बालों की बेहतर उपस्थिति को भी प्रभावित करता है।

बायोटिन के क्या गुण हैं?

चूंकि बायोटिन एक विटामिन है, इसलिए यह हमारे शरीर के सही कार्य के लिए आवश्यक है। इसके स्वास्थ्यवर्धक गुण काफी व्यापक हैं और इन्हें जानना लाभकारी है। विटामिन B7 लेने से नाखून की कठोरता में सुधार हो सकता है और टूटने की प्रवृत्ति समाप्त हो सकती है। हमारी त्वचा के लिए भी बायोटिन महत्वपूर्ण है। विटामिन B7 की कमी से त्वचा में विभिन्न परिवर्तन हो सकते हैं, जैसे कि त्वचा पर चकत्ते या सोरायसिस। इसलिए शरीर में उचित मात्रा में बायोटिन सुनिश्चित करना समझदारी होगी।

बायोटिन स्वस्थ बालों को बनाए रखने के लिए भी जाना जाता है। जिन लोगों को यह विटामिन नहीं मिलता, वे पाते हैं कि उनके बाल कम टिकाऊ होते हैं और यहां तक कि झड़ने लगते हैं।

गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं के लिए बायोटिन अत्यंत महत्वपूर्ण है। इन अवधियों के दौरान महिलाओं में इस विटामिन की कमी का खतरा होता है। इसका कारण गर्भावस्था के दौरान इसका तेज़ टूटना है।

बायोटिन – हमें इसे कहाँ खोजना चाहिए?

स्वाभाविक रूप से, बायोटिन कई खाद्य पदार्थों में पाया जाता है। सबसे प्रसिद्ध और आसानी से उपलब्ध हैं:

• समुद्री मछली,
• अंडे की जर्दी,
• डेयरी,
• फल और सब्ज़ियाँ जैसे फूलगोभी, एवोकाडो या शकरकंद,
• मांस,
• अंतःस्रावी अंग,
• मेवे, बीज।

इसके अलावा, बायोटिन सप्लीमेंट्स के एक सुविधाजनक रूप में भी उपलब्ध है। शाकाहारियों और शाकाहारी लोगों के लिए भी पुलुलान सप्लीमेंट्स, जो एक प्राकृतिक किण्वन प्रक्रिया से प्राप्त होते हैं और जिनके निर्माण में कोई पशु मूल के कच्चे माल का उपयोग नहीं होता, एक उत्कृष्ट विकल्प हैं।