गर्मियों का सूरज जलता है, थर्मामीटर 30 डिग्री के पार चढ़ जाता है और आपके शरीर को ठंडक चाहिए। बर्फीली नींबू-पानी, तैयार आइस-टी या शाम को एक मीठा कॉकटेल पकड़ना ललचाता है। लेकिन ये पेय शुद्ध चीनी बम हैं। वे आपके ब्लड शुगर लेवल को रिकॉर्ड गति से ऊपर चढ़ाते हैं – केवल उसे कुछ ही देर बाद तेजी से नीचे गिराने के लिए। परिणाम: आप पहले से अधिक थका हुआ महसूस करते हैं, भूख लगती है और गर्मी में आपके पेट पर अतिरिक्त बोझ पड़ता है।

यह अलग तरीके से भी संभव है। हम आपको दिखाते हैं कि कैसे दो सरल आधार सामग्री – प्राकृतिक नारियल पानी और जैविक एरिथ्रिटोल – से आप कार्यात्मक समर मॉकटेल बना सकते हैं। वे आपकी प्यास स्थायी रूप से बुझाते हैं, शानदार स्वाद देते हैं और आपके शरीर को वास्तविक ऊर्जा देते हैं, बिल्कुल इंसुलिन रोलरकोस्टर के बिना।

नारियल से आइसोटोनिक शक्ति: केमिकल के बजाय इलेक्ट्रोलाइट्स

जब आप गर्मियों में पसीना बहाते हैं, तो आप सिर्फ पानी से कहीं अधिक खोते हैं। आपका शरीर मूल्यवान खनिजों को बाहर निकालता है, जिन्हें आपको फिर से भरना होता है। यहाँ युवा, हरे नारियल का पानी काम आता है। यह प्रकृति द्वारा बनाया गया एक आइसोटोनिक पेय है, जो सिंथेटिक स्पोर्ट्स ड्रिंक्स को आसानी से पीछे छोड़ देता है। नारियल पानी आपको पूर्ण जैवउपलब्धता में पोटैशियम, सोडियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम प्रदान करता है।

पोषण शरीरक्रिया विज्ञान के दृष्टिकोण से, कच्चे नारियल पानी में एक और खजाना छिपा है: सक्रिय को-एंजाइम। इनमें एसिड फॉस्फेटेज, कैटालेज, डिहाइड्रोजिनेज और डायस्टेज शामिल हैं।

ये एंजाइम आपके पाचन को बढ़ावा देते हैं और आपके मेटाबॉलिज्म को राहत देते हैं, जो गर्म दिनों में वैसे भी तेज गति से चलता है। इसमें मौजूद प्राकृतिक टैनिन पेट की परत पर हल्का शांत प्रभाव डालते हैं। यदि आप गर्मी के प्रति संवेदनशील हैं, तो नारियल पानी आपका आदर्श आधार है।

एरिथ्रिटोल: स्थिर रक्त शर्करा वक्र के लिए स्मार्ट मिठास

एक अच्छे समर ड्रिंक में एक हल्की, गहरी मिठास होनी चाहिए। ब्लड शुगर लेवल को स्थिर रखने के लिए हम एरिथ्रिटोल (एरिथ्रिटोल) का उपयोग करते हैं। यह प्राकृतिक शुगर अल्कोहल एक निर्णायक लाभ लाता है: इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स बिल्कुल शून्य (GI = 0) है। आपका अग्न्याशय आराम करता है – कोई इंसुलिन स्राव नहीं होता।

इसके अलावा, एरिथ्रिटोल मुंह में कैविटी बैक्टीरिया को नहीं पालता है और स्वाभाविक रूप से एक सुखद, हल्का ठंडा aftertaste देता है। बर्फ के टुकड़ों के साथ मिलकर यह प्रभाव हर घूंट में ताज़गी की भावना को बढ़ाता है।

आपकी चीनी-मुक्त ठंडक के लिए 3 त्वरित रेसिपी

इन तीन क्रिएशन को हमने आपके लिए परखा है। आपको किसी प्रोफेशनल शेकर की ज़रूरत नहीं, बस ताज़ी सामग्री और कुछ मिनटों का समय चाहिए।

1. गर्मियों का रास्पबेरी मोजिटो

क्लासिक की नई व्याख्या – फलदार, पुदीने से भरपूर और शानदार झागदार।

• आपको चाहिए: मुट्ठी भर ताज़े या जमे हुए रास्पबेरी, आधे नींबू का रस, पर्याप्त ताज़े पुदीने के पत्ते, 200 मिली नारियल पानी, 1–2 चम्मच एरिथ्रिटोल गोल्ड (सुनहरा विकल्प ब्राउन गुड़ के स्वाद की नकल करता है), झागदार मिनरल वाटर, क्रश्ड आइस।
• विधि: एक मजबूत गिलास में रास्पबेरी, पुदीना, एरिथ्रिटोल और नींबू का रस डालें। इसे एक मूसल से धीरे से दबाएं ताकि पुदीने के आवश्यक तेल निकल आएं। गिलास को क्रश्ड आइस से भरें, नारियल पानी डालें और एक छोटा सा मिनरल वाटर स्पलैश डालें। एक बार हल्के से हिलाएं।

2. हरा नारियल-माचा

होम ऑफिस में गर्म दोपहरों के लिए फोकस बूस्टर। इसमें मौजूद L-theanine धीरे और लंबे समय तक स्फूर्ति देता है।

• आपको चाहिए: 1 चम्मच जापानी माचा चाय, 50 मिली पानी (लगभग 80°C), 150 मिली अच्छी तरह से ठंडा नारियल पानी, एक छोटा सा नींबू का रस, आइस क्यूब्स।
• विधि: एक छोटे कटोरे में माचा चाय को गर्म पानी के साथ झागदार बनाएं (सबसे अच्छा बांस के व्हिस्क या मिल्क फ्रॉदर से)। एक लंबे गिलास में आइस क्यूब्स, नारियल पानी और नींबू का रस डालें। ताज़ा बनाया माचा को अब बहुत धीरे-धीरे आइस क्यूब्स के ऊपर डालें। इस तरह एक देखने में शानदार, दो-परत वाला लुक बनता है।

6. कोंबुचा संगरिया

बालकनी पर दोस्तों के साथ बारबेक्यू शाम के लिए परफेक्ट फंक्शनल पार्टी पंच।

• आपको चाहिए: 500 मिली अनपाश्चुराइज्ड, झागदार कोंबुचा (कार्बनिक अम्लों और जीवित कल्चर से भरपूर), 200 मिली बिना मीठा अनार का रस, एक संतरे का ताज़ा निचोड़ा रस, ताज़े गर्मियों के फल के टुकड़े (नींबू, संतरा, स्ट्रॉबेरी), भरपूर आइस क्यूब्स।
• विधि: एक बड़े कांच के जग में फलों के टुकड़े और आइस क्यूब्स रखें। ऊपर से संतरे और अनार का रस डालें। परोसने से ठीक पहले जग को बर्फीले ठंडे कोंबुचा से भरें, ताकि प्राकृतिक कार्बन डाइऑक्साइड झागदार बनी रहे।

ताज़गी भरी ट्रू क्लीन लेबल गर्मी की ओर आपका रास्ता

गर्मियों में वास्तविक ठंडक को कृत्रिम सुगंध, रंग या मिलाए गए औद्योगिक चीनी की आवश्यकता नहीं होती। जब आप आइसोटोनिक नारियल पानी और जैविक पौधे-आधारित मिठास के संयोजन पर भरोसा करते हैं, तो आप अपने शरीर, अपनी कोशिकाओं और अपने पाचन पर एक बड़ा एहसान करते हैं।

हमारे यहाँ शुद्धता सबसे पहले आती है। आपके चीनी-मुक्त समर कॉकटेल के लिए सभी सामग्री – प्राकृतिक नारियल पानी से लेकर उच्च गुणवत्ता वाले एरिथ्रिटोल और बेहतरीन माचा तक – हमारी रेंज में ट्रू क्लीन लेबल सिद्धांत के अनुसार लगातार उपलब्ध हैं: 100% शुद्ध, बिना किसी छुपे हुए योजक के।