• चीनी कॉर्डिसेप्स क्या है?
• कॉर्डिसेप्स - गुण
• कॉर्डिसेप्स - उपयोग
• कॉर्डिसेप्स - कैसे उपयोग करें?
• चीनी कॉर्डिसेप्स के उपयोग के लिए विरोधाभास

चीनी कॉर्डिसेप्स ( Cordyceps Sinesnsis ) एक परजीवी कवक की प्रजाति है, जिसे पारंपरिक चीनी चिकित्सा में "चमत्कारिक औषधि" के रूप में जाना और सराहा जाता है। इसे वर्तमान में सुपरफूड के रूप में मान्यता प्राप्त है, अर्थात् एक ऐसा खाद्य पदार्थ जिसमें हमारे शरीर के लिए लाभकारी पोषक तत्वों की उच्च मात्रा होती है, और इसे इसकी प्रतिरक्षा-सहायक प्रभाव के कारण महत्व दिया जाता है। इसे किडनी, लीवर और फेफड़ों की बीमारियों के उपचार में सहायक के रूप में उपयोग किया जाता है। आइए इस साधारण और साथ ही असामान्य कवक, चीनी कॉर्डिसेप्स, को विस्तार से देखें और जांचें कि कब इसे अपनाना फायदेमंद होता है ताकि इसके स्वास्थ्यवर्धक गुणों का लाभ उठाया जा सके।

चीनी कॉर्डिसेप्स क्या है?

कॉर्डिसेप्स एक परजीवी मशरूम है, जो केवल तिब्बत और नेपाल के पहाड़ी क्षेत्रों में समुद्र तल से तीन से पांच हजार मीटर की ऊंचाई पर उगता है। चूंकि यह बहुत दुर्लभ और खोजने में कठिन है, इसलिए इसे और भी मूल्यवान माना जाता है। चीनी क्रैब का जीवन चक्र पूरी तरह से असामान्य है। सर्दियों में यह थिटारोडेस परिवार के एक पतंगे के लार्वा में भूमिगत परजीवी होता है। वसंत में, जब बर्फ पिघलती है, तो यह एक मिनिएचर क्लब के आकार में बढ़ना शुरू करता है, जो एक छोटे अंगूठे के आकार का होता है, यह अभी भी जमीन के नीचे छिपा होता है और केवल गर्मियों में एक स्वतंत्र मशरूम के रूप में उगता है, जो सतह पर दिखाई देता है। इसे ढूंढना अत्यंत कठिन है, इसकी छोटी आकार और चरम परिस्थितियों में उगने के कारण। इसे स्थानीय लोग हाथ से तोड़ते हैं। इसके प्रभाव और दुर्लभता के कारण, इस मशरूम को अत्यंत मूल्यवान माना जाता है।

कॉर्डिसेप्स - गुण

कॉर्डिसेप्स का उपयोग शारीरिक और मानसिक समग्र कल्याण में सुधार, ऊर्जा प्रदान करने और उम्र बढ़ने तथा डिमेंशिया के खिलाफ उपाय के रूप में किया जाता है। इस मशरूम के स्वास्थ्यवर्धक गुण मुख्य रूप से कॉर्डिसेपिन पर निर्भर हैं, जो सर्कैडियन रिदम को नियंत्रित करने में मदद करता है और अवसादरोधी प्रभाव रखता है। इस अत्यंत रोचक जीव पर शोध ने पुष्टि की है कि इसे नियमित रूप से एक आहार पूरक के रूप में लेने से स्टेरॉयड हार्मोन, जिसमें टेस्टोस्टेरोन भी शामिल है, का स्तर बेहतर और सामान्य होता है। इसके अलावा, कॉर्डिसेप्स में पॉलीसैकराइड्स, जैविक रूप से सक्रिय घटक, विटामिन और खनिज भी होते हैं। यह उन पौधों और फफूंदों के समूह में भी आता है जिन्हें एडाप्टोजेन्स कहा जाता है। एडाप्टोजेन्स में ऐसे यौगिक होते हैं जो शरीर के संतुलन का समर्थन करते हैं और तनाव के प्रभाव को कम करते हैं। चीनी मकरोनी अर्क शरीर की अपनी प्रतिरक्षा कोशिकाओं, जिन्हें मैक्रोफेज कहा जाता है, को साइटोकाइनों के उत्पादन के लिए उत्तेजित करता है – सूजन बढ़ाने वाले पदार्थ, जिनकी वजह से कॉर्डिसेप्स प्रतिरक्षा को बढ़ावा देता है। इसलिए, इसे आहार पूरक के रूप में उस स्थिति में लेने की सलाह दी जाती है जब हमारी प्रतिरक्षा कम हो, साथ ही शरद और शीतकालीन मौसम में। प्रयोगशाला अध्ययनों ने यह भी दिखाया है कि यह स्टैफिलोकोकस ऑरियस (Staphylococcus Aureus) के खिलाफ प्रभावी है।

कॉर्डिसेप्स - उपयोग

इस साधारण मशरूम के गुण मुख्य रूप से शरीर की समग्र स्थिति में सुधार, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करने, विषाक्त पदार्थों की सफाई और सूजन-रोधी प्रभाव से जुड़े हैं। कॉर्डिसेप्स हार्मोन और श्वसन प्रणाली के कार्य को नियंत्रित करता है। यह मशरूम हमारे पूरे शरीर पर समग्र प्रभाव डालता है और उन लोगों को सुझाया जाता है जो पेशेवर रूप से खेलकूद करते हैं, क्योंकि यह शरीर की पुनरुत्थान में मदद करता है:

• सर्कैडियन रिदम को नियंत्रित करता है,
• अनिद्रा से बचाता है,
• कल्याण में सुधार करता है,
• ऊर्जा जोड़ता है,
• सूजन-रोधी प्रभाव,
• प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है,
• स्वयं प्रतिरक्षित रोगों के जोखिम को कम करता है,
• एलर्जी प्रतिक्रियाओं के जोखिम को कम करता है,
• श्वसन प्रणाली के कार्य का समर्थन करता है,
• किडनी और जिगर के पुनर्जनन का समर्थन करता है,
• बुढ़ापे की प्रक्रिया को धीमा करता है,
• सफेद रक्त कोशिकाओं के उत्पादन को उत्तेजित करता है,
• रक्त संचार और ऊतक की ऑक्सीजन आपूर्ति में सुधार करता है,
• शुगर और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है,
• आंत के बैक्टीरिया के फ्लोरा पर सकारात्मक प्रभाव,
• मेटाबोलिज्म में सुधार करता है।

कॉर्डिसेप्स - कैसे उपयोग करें?

चीनी क्लंपफुट का अक्सर खिलाड़ी उपयोग करते हैं क्योंकि यह सहनशक्ति और शरीर के समग्र प्रदर्शन को बढ़ाता है। पोलैंड में यह कैप्सूल या पाउडर के रूप में उपलब्ध है। पाउडर से पीने के लिए एक जलयुक्त घोल बनाया जाना चाहिए। खुराक पैकेज पर दी गई है। आमतौर पर कॉर्डिसेप्स को तैयारी की पूरक खुराक के अनुसार दिन में दो बार लिया जाता है। इसे पूरे वर्ष निवारक रूप से उपयोग किया जा सकता है, लेकिन अनुशंसित खुराक से अधिक नहीं लेना चाहिए। दैनिक खुराक 3 ग्राम से अधिक नहीं होनी चाहिए, क्योंकि यह पूरक उत्तेजक प्रभाव डाल सकता है, इसलिए इसे सुबह लेना सबसे अच्छा होता है। इससे हमें पूरे दिन ऊर्जा बनाए रखने में मदद मिलती है।

चीनी कॉर्डिसेप्स के उपयोग के लिए विरोधाभास

कॉर्डिसेप्स लेने के लिए कुछ ही विरोधाभास हैं। इसे 12 वर्ष से कम उम्र के बच्चों को नहीं देना चाहिए। इस उत्पाद के साथ पूरक शुरू करने से पहले अत्यंत सावधानी बरतनी चाहिए और अपने डॉक्टर से संपर्क करना चाहिए:

• गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाएं,
• वे लोग जो रक्त शर्करा कम करने वाली दवाइयां लेते हैं,
• रक्तस्राव विकार वाले लोग - कॉर्डिसेप्स रक्त को धीरे-धीरे पतला कर सकता है।

हमेशा याद रखें कि किसी नए आहार पूरक को शुरू करने से पहले डॉक्टर से परामर्श करना चाहिए।

यह छोटा और पूरी तरह से साधारण सा मशरूम, कॉर्डिसेप्स, सदियों से पारंपरिक लोगों द्वारा सराहा गया है और हाल ही में पश्चिमी चिकित्सा द्वारा खोजा गया है। आज प्रयोगशाला में, बायोरिएक्टरों में इसकी खेती के तरीके उपलब्ध हैं। संरचना के एक सटीक विश्लेषण से पता चला कि विशेष उगाने की परिस्थितियों के कारण यह जंगली खेती से बहुत अलग नहीं है। इसके कारण कॉर्डिसेप्स तक पहुंच आसान हो गई है और इसकी कीमत आज निश्चित रूप से किफायती है। यह हमारे दैनिक आहार के लिए एक आदर्श पूरक है, जो हमें दैनिक कार्यों में मदद करता है, ऊर्जा प्रदान करता है और वायरस और सूक्ष्मजीवों से अतिरिक्त सुरक्षा प्रदान करता है। विशेष रूप से शरद और सर्दियों के कठिन समय में, जब हम सर्दी और बीमारियों के प्रति सबसे अधिक संवेदनशील होते हैं, कॉर्डिसेप्स के उपयोग पर विचार करना लाभकारी होता है।