Zöldség eltevésére szánt edény 12 L - TERRASANA

LEÍRÁS
A pácolás kiváló módszer az élelmiszerek tartósítására. Egy praktikus edény az ételek pácolásához, amely segít a zöldségek pácolásában.

ALKALMAZÁS
Keverje össze a felaprított zöldségeket (paprika, káposzta, uborka, répa, cékla, gyömbér, hagyma, cukkini) vagy gyümölcsöket (őszibarack, sárgabarack, szilva, mangó) egy kis tengeri sóval, majd tegye a páclébe. Ezután szorítsa rá a fedőt a rugóval, amely nyomást gyakorol a zöldségekre. Győződjön meg arról, hogy a tartály legalább félig tele van, hogy elegendő nyomást biztosítson, és a nyomólap egyenes maradjon. Ezért a zöldségeket egyenletesen kell elosztani a tartályban. A zöldségtől vagy gyümölcstől függően egy órátől több napig is pácolhatók. A hosszabb erjesztési idő több tejsavhoz és az ételek fűszeres ízének fokozásához vezet.
RECEPT
500 g aprított káposztához adjunk hozzá 10 g tengeri sót, és keverjük körülbelül 5 percig, amíg sóoldat képződik. Helyezzük vissza a fedőt, majd tegyük az edényt hűvös és száraz helyre.
A savanyú káposzta 12 óra elteltével fogyasztható, de az intenzívebb íz érdekében hagyd állni 2-3 napig.

TISZTÍTÁS
Kézi mosás, mosogatógépben nem mosható, hővédett