Citrus-Alma amidált pektin 250g TARGROCH

LEÍRÁS

- zselésítő szer
- rostban gazdag
- tökéletes lekvárhoz vagy zseléhez p>

A pektin egy természetes anyag, amely a növényekben fordul elő. Ez egy poliszacharid, és leggyakrabban a gyümölcsökben található, különösen a citrusfélékben, ahol megvédi a gyümölcsöt a kiszáradástól és a mikrobáktól.
Gélképző és sűrítő tulajdonságai miatt a pektin használható KÉSZÍTÉSkor zselék, gyümölcslekvárok és lekvárkészítéséhez.
Ezenkívül segíti a fogyást, mivel köti a vizet, ami miatt az étel tartalma megduzzad a gyomorban, és hosszabb ideig érezzük magunkat telítettnek.

ÖSSZETEVŐK

Pektin E440 (ii), szacharóz

A termék tápértéke 100 g-ban:
Energiaérték - 1070 kJ / 256 kcal
Zsír - 1,5 g
- beleértve a telített zsírsavakat - 0,5 g
Szénhidrát - 33 g
- beleértve a cukrot - 30 g
Rost - 45 g
Fehérje - 5 g
Só ** - < 0,01 g
Természetes eltérések lehetségesek.
** A sótartalom csak a természetes jelenlétének tudható be.

Nettó tömeg: 250 g

ALKALMAZÁSIpélda
Készítsen elő 2 kg gyümölcsöt és 1 kilogramm cukrot. Öntsön fél pohár vizet az előkészített gyümölcsre, és forralja fel. Keverjen össze 33 g pektint 1 csésze cukorral. Öntse a forró gyümölcsbe, és keverje össze. Főzzük 3-5 percig. Öntsük bele a maradék cukrot, és főzzük, amíg teljesen fel nem oldódik. Adjunk hozzá egy teáskanál citromsavat, amelyet egy kis forró vízben oldottunk fel. Alaposan keverjük össze. Gyűjtsük össze a habot, és öntsük a forró lekvár üvegekbe. A lekvár 20 perces pasztőrözése javasolt.

AJÁNLOTT TÁROLÁSIKÖRÜLMÉNYEK
Hűtőben és szorosan lezárva tartandó. p>