Feketeköménymag 500g VIVIO

Hogyan fogyasszuk a feketeköményt?

Sokan kíváncsiak, mi a jobb: mag vagy feketeköményolaj? Őrölt fekete mag vagy talán egészben? Minden attól függ, mire szeretnénk használni. Tudományos tanulmányok szerint a feketekömény terápiás adagja 2-5 gramm őrölt mag, amelyet naponta kétszer fogyasztanak. Ebben a formában készíthető főzet vagy tinktúra. Az olaj napi adagja azonban 500-1000 mg, amelyet naponta 2-3 alkalommal vesznek be. A feketeköményolajat sikeresen adhatjuk salátához. Olajkapszulákat gyógyszertárakban is találhatunk. Egész magvakat péksüteményekhez érdemes adni. Érdekes megoldás a feketeköményes kenyér. Egy ilyen aromás kenyér biztosan örömet szerez minden háztartási tagnak. Az őrölt feketeköménymagokat leginkább húsételekhez adjuk fűszerként.

• a konyhában fűszerként használhatók: Az őrölt feketekömény kiváló pótléka a borsnak;
• egész vagy őrölt magok adhatók a kenyérsütéshez;
• főzetként: teaként készítjük, azaz 1 evőkanál őrölt magot forró vízzel leöntünk, kb. 20 percig áztatjuk, majd leszűrjük. A főzetet mézzel édesíthetjük.

Hogyan készítsünk feketeköménymagból főzetet?

A Nigella sativa magvakat felhasználhatják a FŐZÉSHEZ. Ehhez egy evőkanál őrölt magot lefedve kb. 20 percig forraljunk. Egy ilyen keverék napi háromszor fél pohárnyi mennyiségben fogyasztható. A főzet külsőleg is alkalmazható, például hajöblítésként vagy a bőr mosására. Őrölt magokból tinktúra is készíthető. Mindössze fél pohár őrölt mag és 40%-os alkohol szükséges hozzá.

Feketekömény

" Átlagos felnőtt referenciaértéke

(8.400 kJ / 2.000 kcal).

Mit tartalmaz a fekete szezámmag?

A kutatások igazolják, hogy a feketeköménymag sok makro- és mikrotápanyagot tartalmaz, amelyek értékesek az egészség szempontjából. A magvak rostokat is tartalmaznak (az oldható és oldhatatlan rostokat - összesen kb. 30 gramm 100 gramm magra vetítve). Ez a fűszer alkaloidokat és flavonoidokat is tartalmaz. A feketekömény egyben telítetlen zsírsavak kincsesháza is. Emellett akár 15 aminosavat is tartalmaz! A-vitamin, tiamin, riboflavin, folsav, kalcium, foszfor, vas és magnézium forrása. A tudósok a feketeköménymagban jelenlévő bioaktív vegyületekre figyelnek, amelyek egészségmegőrző hatással rendelkeznek. Ezek közé tartozik többek között a timokin, amelyről úgy gondolják, hogy gyulladáscsökkentő, antibakteriális és gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik.