FŰSZEREK YANGO-tól Sumach (85 g)

Az Arasbaran régióból származó szummákot különösen értékesítik intenzív sötét színe és magas minősége miatt, ami a terület egyedi éghajlati és talajviszonyainak köszönhető.

⦿ grillezett ételek, pácok, saláták és limonádék fűszerezésére.

⦿ kiemeli az ételek savanykás ízét

⦿ savanykás ízű

⦿ jellegzetes citrusos aromája van

⦿ Latin név Rhus coriaria

Ismerje meg a szummákot

Irán északnyugati részén, a festői Arasbaran régióban, ahol érintetlen táj és gazdag történelem egyedülálló környezetet alkot, nő a szummák, egy olyan fűszer, amely egész Közel-Keleten ismert és tisztelt egyedi savanykás íze és sötétvörös színe miatt. Ez a hagyományos fűszer, amelyet a szumák gyümölcséből nyernek, a helyi konyha szerves részét képezi, és az ételeknek jellegzetes savanykás ízt és gazdag zamatot kölcsönöz.

A szummák története Iránban olyan régi, mint maga a perzsa civilizáció, ahol évszázadok óta fontos összetevője a kulináris ízpalettának. Mi a Spices by YANGO®-nál szeretnénk Önnek közelebb hozni ezt a kulináris kincset, azzal, hogy az Arasbaran régióból származó szummákot kínáljuk szárított gyümölcs formájában, amelyeket gondosan szednek, hogy megőrizzék intenzív ízüket és színüket.

Szummák a Spices by YANGO® márkájától

Az Arasbaran-szummák a Spices by YANGO®-tól több, mint egy fűszer – ez egy meghívás, hogy felfedezzük Irán gazgas kulináris hagyományait. Enyhe, savanykás, frissítő íze tökéletesen alkalmas salátákhoz, pácokhoz, húsokhoz és halakhoz, valamint szószok és öntetek összetevőjeként. A szummák mélységet és komplexitást kölcsönöz az ételeknek, és nélkülözhetetlen eleme mind a hagyományos ételek, mint a kebab és a fattoush, mind a modern kulináris alkotások elkészítésében. Kiválóan alkalmas limonádék alapjaként vagy kelbimbó és más káposztafélék kísérőjeként is.