• Mi a különbség a koffeinmentes kávé között
• Koffeinmentes kávé – alternatíva kedvenc italához a terhesség alatt és azon túl
• Koffein a napi étrendben

Egyedi íze, aromája és élénkítő tulajdonságai miatt a kávé jelenleg az egyik legnépszerűbb ital. A kávéban található természetes koffein egy olyan összetevő, amely egyrészt javítja a koncentrációt és szinte azonnali energialöketet ad, ugyanakkor különösen érzékeny embereknél rossz közérzetet vagy alvászavarokat okozhat. Ilyen esetekben a koffeinmentes kávé jó helyettesítő lehet, amellyel még mindig élvezheti kedvenc ízét.

Mi a különbség a koffeinmentes kávé között

A jó minőségű koffeinmentes kávé (Decaf) nem sokban különbözik a normál kávétól, bár a kávérajongók észreveszik, hogy általában kevésbé pörkölt, kevésbé savas és világosabb. Ezt a folyamat befolyásolja, amely során a kávébabból eltávolítják a felesleges koffeint – és ez egy másik fontos téma, amely megérdemli a megvitatást, mert a koffeinmentes kávé neve ellenére nem teljesen koffeinmentes. Az európai szabványok szerint 0,1–0,3% koffeint tartalmazhat az eredeti mennyiséghez viszonyítva (0,1 g koffein 100 g őrölt kávéra vetítve).

A zöld kávészemeket megőrlik, és ebben a stádiumban koffeinmentesítési folyamaton mennek keresztül, amely különböző módokon történhet: speciálisan kiválasztott oldószerek, szén-dioxid vagy gőz, az úgynevezett bio-módszer (Swiss Water eljárás) alkalmazásával. Csak miután a koffein nagy részét eltávolították, pörkölik a szemeket.

A koffeinmentes kávé a folyamat után nem rendelkezik élénkítő hatással, és az emésztésre is elhanyagolható hatással bír. Érdemes megemlíteni, hogy valamivel több niacint, káliumot és magnéziumot tartalmaz, valamint antioxidánsok forrása is.

Koffeinmentes kávé – alternatíva kedvenc italához a terhesség alatt és azon túl

A koffeinmentes kávét nagyon gyakran ajánlják a normál kávé helyettesítésére azoknak, akiknek alvási problémáik vannak. Az esti koffeintartalmú italok fogyasztása megnehezítheti a test megnyugtatását, és ezáltal a rendszeres cirkadián ritmus zavarához vezethet. A koffein enyhe fejfájás enyhítésében segít, de az erősebb típusok esetén érdemes kerülni a kávét vagy a koffeinmentes változatot választani.

Nagyon gyakran koffeinmentes őrölt kávét  is ajánlanak terhes és szoptató nőknek. A legbiztonságosabb ilyenkor teljesen mellőzni a kávét, és természetes koffeinmentes italokra, például finom gyümölcs- vagy gyógynövényteákra váltani. Gyakran előfordul, hogy a gyártók nem tartják be a koffeintartalomra vonatkozó előírt szabványokat a koffeinmentes kávé esetében. Ha tehát alkalmanként megenged magának egy csésze kávét, érdemes minőségi termékeket választani.

Koffein a napi étrendben

Egy egészséges test naponta akár 400 mg koffeint is képes mellékhatások nélkül feldolgozni, ami körülbelül két csésze kávénak felel meg naponta. A koffeinmentes kávé egészségesebb alternatívának bizonyulhat azok számára, akik napközben gyakrabban fogyasztják. A koffeinmentes kávé 100 grammonként (gyártótól függően) 0,06-0,2 gramm koffeint tartalmaz, de érdemes megjegyezni, hogy az instant kávéknál ezek az értékek általában valamivel magasabbak.

Ha megpróbálja kiiktatni a koffeint az étrendjéből, érdemes nemcsak az erős kávét kerülni, hanem ritkábban teát és energiaitalokat is inni. A legnépszerűbb meleg ital reggelire talán az Inka müzlikávé, este pedig érdemes a test megnyugtatására például citromfűteát kortyolgatni.