• Mik az előnyei a rizsital fogyasztásának?
• A rizsital kulináris lehetőségei

A rizstej egyre népszerűbb alternatíva a tehéntej helyett. Honnan ered ez a népszerűség? Miért egyre könnyebb olyan növényi eredetű terméket találni, amely sikeresen helyettesíti a hagyományos tejet? A válasz egyszerűnek tűnik. Kiváló termék a vegánok számára, de a legfontosabb, hogy laktóz- és gluténallergiás emberek is fogyaszthatják.

Rizsital magas fehérje- (több, mint a tehéntejben) és kalciumtartalommal rendelkezik. Ezek elősegítik a csontok megfelelő fejlődését és megfelelő sűrűségét. Különösen ajánlott rizstejet fogyasztani törékeny csontú embereknek, túlsúly ellen vagy azoknak, akik az izmaikon dolgoznak.

Mik az előnyei a rizsital fogyasztásának?

Még egyszer érdemes megemlíteni, hogy a rizsital egészséges alternatíva a tehéntejhez képest. Alacsonyabb kalóriatartalmú, egészségesebb és laktózallergiások számára is alkalmas. A növényi eredetű tej hipoallergén tulajdonságokkal is rendelkezik. Ezért biztonságos azok számára, akik dió- vagy szójaallergiával küzdenek.

A zsírszegény rizstej jótékony hatása a szívre sem elhanyagolható. Egy liter ital csak 10 g zsírt tartalmaz. Ez jelentős különbség más tejtermékekhez képest. Az alacsony zsírtartalom csökkenti a veszélyes koleszterinszintet is.

A legtöbb tejtermék kazeint tartalmaz, amely sok ember számára veszélyes fehérje a szervezet számára. Ízületi gyulladást, vérszegénységet, allergiás légúti betegségeket, például asztmát vagy pajzsmirigybetegségeket okozhat. A rizstej előnye, hogy nem tartalmaz kazeint.

A rizsital kulináris lehetőségei

A rizstej kulináris minőségei is figyelemre méltóak. Illata és íze intenzív, finom, édes utóízzel. Az ital tökéletesen alkalmas a konyhában, különösen sütemények, péksütemények, pudingok vagy más különleges desszertek elkészítéséhez. Ez egy olyan termék, amely sok lehetőséget kínál a konyhában. Kezdheti a napot finom rizstejes zabkásával. Ráadásul a kissé édes rizstejet gyakran nem is kell tovább édesíteni.

Bár a divatok múlnak, a népszerűség hol nagyobb, hol kisebb, de nem nehéz észrevenni, hogy a rizstej örökre beépült a konyháinkba. És folyamatosan bővíti rajongótáborát. Lassan pótolhatatlanná válik, mivel allergiások is fogyaszthatják.