Tartalom:

• Alma – a legnépszerűbb gyümölcs
• Alma – tulajdonságok és tápanyagok

A szezonális fogyasztás, vagyis a gyümölcsök és zöldségek fogyasztása akkor, amikor azok természetesen nőnek környezetünkben és földrajzi zónánkban, a legegyszerűbb, legökológikusabb és leggazdaságosabb módja annak, hogy a testet a szükséges és értékes tápanyagokkal ellássuk. Ehhez hozzátartozik a helyi termelők és beszállítók támogatása is. A szezonális gyümölcsök és zöldségek esetében olyan termékeket választunk, amelyek nem igényelnek importot a világ távoli részeiről, és nem használnak tartósítószereket. A szezonális gyümölcsök nem tárolhatók hosszú ideig. A szedéstől a fogyasztásig eltelt idő viszonylag rövid. Az ilyen gyümölcsök és zöldségek nem veszítenek frissességükből, ízük és aromájuk intenzív. Nem igényelnek vegyi anyagokat a tartósságuk meghosszabbításához.

Alma – a legnépszerűbb gyümölcs

A tavaszi és nyári szezon tele van ízletes eperrel, málnával, áfonyával és meggyel. Amikor azonban elkezdődik a tél, a gyümölcsválaszték jelentősen korlátozottabb. A téli szezon gyümölcsei főként az alma és a körte. Ebben a cikkben megnézzük, miért érdemes almát enni. A szezon júliustól április végéig tart. Ez az egyik legnépszerűbb gyümölcs, amelyet világszerte termesztenek. Úgy tűnik, hogy legalább egy alma napi fogyasztása jelentősen befolyásolhatja egészségünket és jólétünket.

Alma – tulajdonságok és tápanyagok

Az almák alacsony kalóriatartalmúak, és tele vannak értékes tápanyagokkal, ásványi anyagokkal és pektinnel, azaz rostokkal. A-vitamin, C-vitamin, E-vitamin, K-vitamin, valamint folsav, kalcium, kálium, foszfor, cink és vas forrásai. Az alma napi fogyasztása pozitív hatással van az egész testünkre. Az alma támogatása:

• Fenntartják a megfelelő koleszterinszintet és befolyásolják a szív megfelelő működését,
• Csökkentik az inzulinigényt a galakturonsav biztosításával.
• az emésztőrendszer és az emésztési folyamat működését támogatják, megelőzik a székrekedést,
• A fogyás folyamatát, a magas rost- és ursolsavtartalomnak köszönhetően, felgyorsítják a kalóriaégetést,
• immunrendszer,
• A kvercetin tartalmának köszönhetően csökkentik a cukorbetegséggel összefüggő szürkehályog kockázatát.

Bár manapság folyamatosan hozzáférünk egzotikus gyümölcsökhöz, amelyeket a világ legtávolabbi sarkaiból importálnak, az alma a nemzeti kincsünk. Télen érdemes utánuk nyúlni. Rendszeres fogyasztásuk támogatja az immunrendszerünket, szabályozza az emésztési folyamatot, és egyúttal értékes tápanyagokat biztosít, amelyek a zavartalan működéshez szükségesek. A legnépszerűbb téli almafajták közé tartoznak:

• Gala-alma ,
• Gloster ,
• arany finom ,
• Kortland.

A legjobb, ha az almát nyersen, héjával együtt fogyasztjuk, mert a héj tartalmazza a legtöbb vitamint és ásványi anyagot. Emellett antociánok forrása, amelyek természetes színezékek, és gyengítik a szabad gyökök hatását, segítve az öregedési folyamat lassítását. Mielőtt almát ennénk, természetesen nem szabad elfelejteni alaposan megmosni. Az alma nemcsak nyersen kiváló, hanem számtalan desszert, lekvár és akár főétel alapanyaga is.