• Adzuki - Sifat kacang merah. Bom vitamin

• Kacang adzuki tidak hanya untuk dapur

Kacang adzuki semakin sering ditemukan di dapur kita. Ini tidak hanya lezat, tetapi juga sangat sehat, karena mengandung banyak vitamin dan mineral berharga. Bersama dengan zat rasa dan aroma dari kacang kecil yang sederhana ini, kita juga menemukan sejumlah besar sifat yang mendukung kesehatan. Adzuki sangat cocok untuk hidangan vegetarian dan vegan karena kandungan protein yang mudah dicerna cukup tinggi. Periksa mengapa tetap layak untuk memasukkannya ke dalam menu.

Kacang adzuki telah dibudidayakan di Asia selama beberapa ribu tahun. Ini paling banyak dikonsumsi di Jepang dan Cina. Rasa makanan lezat Asia ini mengingatkan pada kacang merah yang dikenal dengan rasa kacang manis yang kuat dan khas. Namun, kacang kedelai merah memiliki kalori jauh lebih sedikit dibandingkan kacang merah tradisional, dan karena rasanya yang sedikit manis, orang Jepang menciptakan makanan penutup yang tidak biasa dengan kacang ini. Popularitasnya tidak hanya karena rasanya – kacang adzuki terutama sangat sehat.

Adzuki - Sifat kacang merah. Bom vitamin

Dalam kacang merah kecil yang lezat ini terdapat banyak nutrisi hebat, vitamin, dan mineral yang memiliki pengaruh tak ternilai pada kesehatan dan kondisi kita. Kacang adzuki kaya akan vitamin B dan asam folat. Hanya 100 gram sudah cukup untuk memenuhi 30% kebutuhan harian asam folat, sehingga kacang adzuki sangat berharga bagi wanita yang merencanakan kehamilan. Selain itu, biji merah ini mengandung kalsium, magnesium, zat besi, tembaga, mangan, selenium, fosfor, kalium, dan seng. Mikronutrien ini diperlukan untuk fungsi tubuh kita yang lancar, terutama sistem saraf dan kardiovaskular. Menambahkan kacang secara teratur ke dalam makanan juga membantu meningkatkan fungsi sistem kemih. Kacang adzuki relatif rendah kalori dan hidangan yang dibuat darinya bernutrisi lengkap, kaya protein, serat, dan vitamin. Oleh karena itu sangat direkomendasikan untuk vegan dan vegetarian. Ini juga dapat mendukung proses penurunan berat badan. Kacang adzuki membantu mencegah osteoporosis dan juga menurunkan konsentrasi kolesterol jahat dalam darah.

Kacang adzuki tidak hanya untuk dapur

Kacang adzuki juga digunakan dalam kosmetik. Tampaknya wanita Jepang "selalu" membuat scrub lembut yang mencerahkan, menutrisi, dan membersihkan kulit wajah, dan pembuatannya sangat sederhana – cukup giling kacang dengan penggiling kopi tradisional atau mungkin dengan blender dan tambahkan sedikit air. Pasta yang disiapkan seperti ini dioleskan ke wajah dan digunakan seperti scrub biasa. Protein kedelai dan seng yang terkandung dalam kacang berpengaruh positif pada kulit kita dan dengan penggunaan rutin meningkatkan elastisitas kulit dan meratakan warna kulit.

Diet dengan kacang adzuki merah sempurna untuk semua orang – wanita hamil, wanita menopause, penderita diabetes, vegan, atau orang yang menjalani program penurunan berat badan. Ini dapat digunakan untuk menyiapkan hidangan sehat, lezat, dan mengenyangkan: campuran dengan sayuran, sup, pasta, dan bahkan makanan penutup manis. Sifat kesehatannya sangat berharga, oleh karena itu layak untuk selalu memasukkannya ke dalam menu makanan kita.