Isi

• Bagaimana Kombucha terlihat dan bagaimana minuman dibuat darinya
• Sifat-sifat Kombucha
• Menggunakan Kombucha?
• Kombucha – Kontraindikasi penggunaan

Kombucha, juga disebut jamur teh, sebenarnya bukan jamur. Sebaliknya, ini adalah koloni simbiotik dari bakteri dan kultur ragi khusus yang termasuk dalam kelompok ragi yang disebut SCOBY, yaitu Simbiotik Kultur Bakteri dan Ragi. Di negara-negara Asia selama lebih dari 2.000 tahun, minuman khusus dibuat berdasarkan bakteri ini yang dianggap sebagai eliksir umur panjang dan memiliki sifat kesehatan yang luar biasa. Dalam pengobatan lokal, Kombucha adalah obat untuk semua jenis keluhan. Baru-baru ini, minuman Kombucha juga tersedia di negara kita. Jadi, mari kita lihat sifat-sifatnya.

Bagaimana Kombucha terlihat dan bagaimana minuman dibuat darinya

Kombucha Ini terlihat seperti kue bundar yang agak transparan dengan konsistensi seperti gelatin yang kuat. Untuk membuat minuman darinya, Anda harus memasukkannya ke dalam wadah berisi teh manis. Kemudian proses fermentasi dimulai. Setelah sekitar lima (kadang-kadang tujuh) hari, minuman yang menyegarkan, manis-asam, dan sedikit berkarbonasi siap diminum.

Sifat-sifat Kombucha

Di Cina dan Jepang, tempat Kombucha paling populer, minuman ini dianggap sebagai minuman yang membantu hampir semua jenis keluhan. Sebenarnya, ini adalah alternatif yang lebih sehat dibandingkan semua minuman berkarbonasi yang manis dan berwarna buatan. Salah satu keuntungan terbesar Kombucha adalah sifat probiotiknya. Minuman Kombucha membantu mengatur tingkat flora usus yang tepat, terutama setelah pengobatan antibiotik, dan dengan demikian memperkuat kekebalan. Kombucha Ini juga merupakan sumber banyak zat berharga seperti:

• Vitamin B,
• Vitamin C,
• Mineral: Kalsium, Seng, Tembaga, Magnesium , Besi.
• asam organik: asam laktat, asam asetat, dan asam glukonat

Minuman Kombucha juga mengandung gula dan kafein, oleh karena itu tidak boleh diberikan kepada anak-anak.

Menggunakan Kombucha?

Minuman Kombucha dianggap sebagai eliksir kesehatan universal yang berdampak positif pada seluruh tubuh kita. Ini direkomendasikan antara lain untuk:

• Membersihkan tubuh dari racun,
• Penurunan berat badan, percepatan metabolisme dan pembakaran lemak,
• Regulasi tekanan darah,
• Menurunkan kadar kolesterol dan mencegah timbulnya arteriosklerosis,
• Meningkatkan konsentrasi,
• Insomnia,
• Memperkuat sistem kekebalan tubuh,
• Meningkatkan nafsu makan,
• Regulasi dan peningkatan fungsi ginjal dan hati,
• Artritis dan rematik.

Kombucha – Kontraindikasi penggunaan

Meskipun sifat kesehatan Kombucha belum diuji dan dikonfirmasi secara menyeluruh oleh para ilmuwan, mereka sepakat bahwa minuman ini memengaruhi metabolisme kita secara positif, menambah energi, memengaruhi tingkat keasaman tubuh, dan membersihkannya dari racun. Namun, tidak semua orang dapat menggunakan minuman ini. Pada awalnya, sebaiknya mulai minum Kombucha dalam jumlah kecil untuk memeriksa apakah tidak menimbulkan efek samping. Kombucha harus dihindari dengan tegas:

• Anak-anak,
• wanita hamil dan menyusui,
• Orang yang menderita tukak lambung dan mulas,
• Diabetes,
• Orang yang menjalani kemoterapi
• Orang yang menderita diare,
• Orang dengan batu ginjal,
• Orang yang menderita mikosis saluran pencernaan (Kombucha dapat berkontribusi pada timbulnya penyakit ini).