Isi:

• Galangal – sifat kesehatan dari Alpine Officinalis
• Penggunaan Alpine medis
• Tincture dari akar galangal yang dipulverisasi

Galgant, juga dikenal sebagai obat Alpinia atau Alpinia-Galgant, adalah tanaman dari keluarga jahe-jahean yang digunakan dalam masakan sebagai rempah dengan rasa kuat, pedas, dan sedikit pahit. Selain itu, tanaman ini dianggap memiliki sejumlah sifat yang sangat berharga untuk kesehatan dan direkomendasikan dalam melawan berbagai penyakit. Di Jerman, misalnya, tanaman ini mendapatkan status obat. Di Polandia, tanaman yang berasal dari Asia Tenggara ini, yang secara penampilan mirip dengan akar jahe, masih relatif kurang dikenal dan kurang populer. Dan itu sangat disayangkan, karena dampaknya terhadap kesehatan kita sangat berharga. Bagaimana cara kerjanya dan kapan penggunaannya menguntungkan?

Galangal – sifat kesehatan dari Alpine Officinalis

Tanaman ini mengandung banyak zat berharga untuk kesehatan kita. Galangin adalah yang paling dihargai. Ini adalah senyawa alami yang termasuk dalam kelompok flavonol. Minyak atsiri: Galganol dan Alpinon juga bertanggung jawab atas sifat luar biasa galangal. Obat Alpinia memiliki, antara lain, sifat analgesik, antiinflamasi, dan antispasmodik dan direkomendasikan untuk dikonsumsi pada:

• Mendukung kerja sistem peredaran darah,
• Mencegah stroke dan serangan jantung,
• Meredakan nyeri dan menguatkan jantung,
• Menurunkan demam,
• Meredakan sakit kepala dan migrain,
• Meredakan nyeri rematik dan nyeri punggung,
• Menghilangkan kram perut,
• Meningkatkan proses pencernaan,
• Menghilangkan rasa mual akibat mabuk perjalanan,
• menguatkan tubuh,
• Mencegah infeksi.

Penggunaan Alpine medis

Akar galangal biasanya tersedia dalam bentuk bubuk. Ini adalah salah satu rempah dasar yang digunakan dalam masakan Thailand, Indonesia, dan Vietnam. Cocok untuk hidangan eksotis seperti serai, kari, atau jahe. Bisa ditambahkan ke sup, terutama sup kacang polong atau kacang, saus kental, marinasi, sayuran, ikan, dan hidangan daging, terutama daging sapi. Dalam hidangan yang sulit dicerna, bubuk akar galangal tidak hanya memperkaya rasa tetapi juga mendukung proses pencernaan.

Tincture dari akar galangal yang dipulverisasi

Pada masa rentan terhadap infeksi, pilek, masalah pencernaan, nyeri rematik, dan kelemahan umum tubuh, untuk alasan kesehatan dan memperkuat kekebalan alami, dapat dengan mudah dibuat rebusan atau tincture dari akar galangal yang telah dipulverisasi. Untuk membuat rebusan, cukup masukkan satu sendok teh rempah ke dalam cangkir, tuangkan air panas, dan biarkan selama sekitar 20 menit.

Namun, untuk membuat tincture, 100 g bubuk galangal harus direndam dengan alkohol kuat (minimal 40%) sebanyak 500 ml, dimacerasi selama 10 hari, lalu disaring. Setelah itu siap untuk dikonsumsi. Untuk tujuan terapeutik, hingga tiga kali sehari 5 ml tincture dapat diminum. Jika terjadi nyeri pada otot atau sendi, tincture juga dapat digunakan dalam bentuk kompres.