• Miele di grano saraceno - Proprietà e utilizzo
• Miele di grano saraceno – a cosa serve

Volentieri scegliamo diverse varietà di miele. Che si tratti di sostituire lo zucchero bianco con un dolcificante più sano o di arricchire snack salutari, frullati e bevande. Il miele è una fonte di preziosi componenti come minerali, aminoacidi e vitamine. Viene prodotto dalle api dal polline di diverse specie vegetali. Per questo motivo, le singole varietà di miele si distinguono per una composizione diversa degli ingredienti contenuti.

In questo articolo ci concentreremo sulle proprietà del miele di grano saraceno – che può entusiasmare non solo per il suo sapore unico, ma anche per le sue caratteristiche.

Miele di grano saraceno - Proprietà e utilizzo

Il miele di grano saraceno è prodotto dal polline dei piccoli fiori bianchi del grano saraceno. Rispetto ad altri mieli popolari si distingue soprattutto per il suo aspetto. Ha una consistenza densa e un colore marrone scuro. A proposito – più a lungo il miele di grano saraceno è esposto alla luce solare (cosa da evitare assolutamente per non perdere le sue proprietà), più scuro diventa fino a raggiungere una tonalità quasi nera.

Un'altra caratteristica distintiva è il suo sapore: caratteristico, intenso e un po' più pungente rispetto al miele millefiori o al miele di tiglio chiaro.

Tuttavia, le proprietà del miele di grano saraceno si rivelano più importanti del sapore stesso.

• Questo miele è ricco di rutina, che ha un effetto positivo sulla funzione del sistema circolatorio, supporta l'assorbimento della vitamina C e sostiene la funzione del sistema immunitario.
• Gli ingredienti in esso contenuti contribuiscono a una rigenerazione più rapida dei tessuti e alla guarigione delle ferite, per cui può essere aggiunto non solo ai pasti, ma anche utilizzato sotto forma di impacchi e maschere (ad esempio sul viso, sul cuoio capelluto o sui capelli).
• Il miele di grano saraceno contiene una ricchezza di minerali, tra cui il magnesio, un ingrediente importante che supporta il corretto funzionamento del cuore.

Quando si usa il miele di grano saraceno? Funziona come un prodotto versatile che vale la pena avere in dispensa, ma non solo. Grazie al contenuto di rutina e magnesio (supporto del sistema circolatorio), il miele di grano saraceno porta molti benefici soprattutto alle persone anziane. Vale anche la pena includere questo miele nella dieta in caso di carenza di ferro.

Miele di grano saraceno – a cosa serve

Perché vale la pena scegliere il miele di grano saraceno? A cosa serve? È un preparato naturale che supporta la guarigione di ferite e lesioni. Per questo motivo vale la pena includerlo nel menu quotidiano quando siamo in convalescenza dopo una frattura.

Anche se la "cura con il miele di grano saraceno" non è mai stata confermata letteralmente, si tratta di un prodotto che può sicuramente essere usato come un prodotto sano e prezioso per supportare il funzionamento del corpo. Dovrebbero usarlo principalmente:

• persone a cui importa sostenere la funzione e la salute del sistema cardiovascolare - inoltre il miele di grano saraceno, se assunto regolarmente, supporta anche la formazione di emoglobina (pigmento rosso del sangue),
• anziani - il miele di grano saraceno supporta la rigenerazione del corpo ed è raccomandato anche per le persone che con l'età perdono vista e udito,
• persone con problemi della pelle - il miele di grano saraceno può essere usato per preparare una maschera che aiuta ad alleviare acne e pelle mista, nonché una maschera da applicare sul cuoio capelluto e sulle punte dei capelli,
• persone che vogliono rafforzare le difese del corpo e alleviare i sintomi di un peggioramento o di un raffreddore stagionale.

Il miele di grano saraceno è meglio assumerlo "a freddo", cioè sciolto in acqua tiepida, come aggiunta a cocktail, tè freddo e yogurt o come aggiunta al porridge. A temperature superiori a 40 °C il miele inizia a perdere le sue proprietà.