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Ricette per tè freddi deliziosi e rinfrescanti

di Dominika Latkowska 25 May 2023 0 commenti
Rezepte für köstliche und erfrischende Eistees

Con il lento passare dell'inverno, il tempo viene dimenticato, quando nei pomeriggi gelidi, al ritorno dal lavoro, cercavamo di riscaldarci con tè caldi a cui aggiungevamo ingredienti riscaldanti come cannella, peperoncino o zenzero. Con l'arrivo della primavera e l'annuncio di un'estate calda, preferiamo cercare modi per rinfrescarci. Tutti sanno bene che l'acqua di sorgente normale è il modo migliore per idratare un corpo assetato, ma a volte desideriamo qualcosa di diverso dall'acqua ghiacciata. Le bevande gassate non sono le più salutari, e non sempre abbiamo voglia di succo da cartone. Il tè freddo è la soluzione perfetta. Preparare il "tè freddo" in una giornata calda non solo idrata perfettamente il corpo, ma lo arricchisce anche con ingredienti benefici per la salute. Spegne rapidamente la sete, ha un ottimo sapore, è salutare e, tra l'altro, decidiamo noi se e in quale quantità dolcificarlo con zucchero o un sostituto più sano. Inoltre, non può diventare noioso, poiché possiamo prepararlo in molti modi. Eccone alcuni.

Deliziose ricette di gelato tè

Tè verde con aggiunta di lime e menta fresca

È una bevanda rinfrescante e leggera a base di tè verde, che è leggermente acidula. Vale la pena scegliere tè verde con aroma floreale, ad esempio tè verde con fiori polacchi.

Sarà necessario:

  • 2 cucchiai tè verde,
  • 2 lime,
  • una manciata di foglie di menta,
  • Litri di acqua bollita,
  • 2 cucchiai di zucchero,
  • Cubetti di ghiaccio.

Portare l'acqua a ebollizione e lasciarla raffreddare. Infondiamo separatamente le foglie di tè verde per circa 5 minuti, poi le togliamo, aggiungiamo zucchero, aspettiamo che si raffreddino e le mescoliamo con l'acqua. Al tè raffreddato si aggiunge succo di lime. Il tè è meglio servirlo in bicchieri alti, riempiti con ghiaccio e foglie di menta sopra.


Tè freddo in stile thailandese:

Ricetta thailandese per tè ghiacciato – tè freddo tradizionale thailandese. Per la preparazione si utilizza tè di Ceylon.

  • 2 cucchiai di tè nero di Ceylon,
  • Semi di cardamomo,
  • Anisstern,
  • 2 cucchiai di latte di cocco,
  • un cucchiaio di latte condensato,
  • Cucchiaio di zucchero,
  • Cubetti di ghiaccio.

Preparare il tè in una teiera più grande con acqua bollente aggiungendo cardamomo e anice per circa 5 minuti. Dopo aver filtrato i fondi di caffè, aggiungere il latte condensato e lo zucchero, mescolare energicamente fino a completo scioglimento degli ingredienti e attendere che l'infuso si raffreddi. Riempire i bicchieri con ghiaccio, versare la bevanda pronta e raffreddata e aggiungere il latte di cocco sopra.

Tè bianco con rinfrescante anguria

L'anguria refrigerata è uno dei frutti più rinfrescanti. In combinazione con delicato tè bianco e cubetti di ghiaccio, una composizione perfetta. Per la preparazione abbiamo bisogno di:

  • mezza anguria,
  • due o tre filtri da tè bianchi
  • Limone,
  • Acqua, circa mezzo litro,
  • Zucchero,
  • Cubetti di ghiaccio.

Metti la metà di anguria tagliata a cubetti in un contenitore per alimenti e congelala nel freezer. Versa il tè bianco con acqua bollente e lascialo in infusione per un minuto. Aggiungi zucchero a piacere e lascia raffreddare il tè. Riempi i bicchieri con ghiaccio e cubetti di anguria congelati. La bevanda risultante viene servita con una fetta di limone.


Tè freddo con frutti esotici

Per la preparazione del ghiaccio, tè e tè alla frutta sono perfetti. Soddisfano perfettamente la sete e forniscono al corpo vitamine, principalmente vitamina C.

  • 2 cucchiaini del vostro tè di frutta preferito in mezzo litro d'acqua,
  • mezza mango,
  • qualche fetta di ananas,
  • Pesca,
  • Cucchiaio di miele,
  • Cubetti di ghiaccio.

Versare il tè con acqua bollente e lasciare in infusione per circa 3-5 minuti. Trascorso questo tempo, rimuoviamo la secchezza e lasciamo raffreddare il tè. Aggiungere il miele e mescolare bene. Riempire il bicchiere con frutta esotica a cubetti e cubetti di ghiaccio, quindi versare il tè alla frutta raffreddato sopra.

 

Cold Brew – un'alternativa al tè preparato con acqua bollente

Il tè freddo è completamente insolito a causa del metodo di preparazione, in cui il tè essiccato viene versato con acqua fredda e lasciato in infusione per un periodo prolungato, da 3 a 12 ore. In questo modo, il tè macerato è delicato e privo di amarezze sottili. Questa bevanda può essere preparata con qualsiasi tè, nero o verde:

  • circa 10 g di tè bianco,
  • Fragole, lamponi, mirtilli congelati o freschi,
  • 300 ml di acqua fredda,
  • 15 ml del tuo sciroppo dolce preferito,
  • foglie di menta fresca,
  • Cubetti di ghiaccio.

Versare il tè con 200 ml di acqua, coprire e lasciare riposare in frigorifero per tre ore. Dopo questo tempo, aggiungere nel bicchiere la frutta selezionata, schiacciarla con un cucchiaio, aggiungere cubetti di ghiaccio e poi versare l'essenza di tè e lo sciroppo dolce. Completare con acqua e mescolare finché la frutta non si sarà amalgamata con gli altri ingredienti. La bevanda può essere guarnita con foglie di menta fresca.

Il tè freddo è un'ottima alternativa all'acqua o ai succhi di frutta, in particolare il tè freddo può essere preparato in molti modi completamente unici. Per preparare questo tipo di bevanda, possiamo usare uno qualsiasi dei nostri ingredienti preferiti, e l'unico limite può essere la nostra fantasia. Il tè freddo può essere preparato perfettamente con quasi tutti i materiali essiccati. Possono essere tè: nero, bianco, verde, di frutta e persino tisane come la rinfrescante menta, la melissa con arancia o la camomilla, ma anche tè con aggiunta di agrumi e frutti esotici, ad esempio con scorza di limone, arancia essiccata, ananas o pompelmo. Possiamo anche aggiungere fiori secchi alla miscela di tè. Al posto dello zucchero, possiamo dolcificare il tè freddo con miele o sciroppo dolce, ad esempio sciroppo di agave o d'acero. Se la bevanda che prepariamo contiene pezzi di frutta o fiori secchi, vale la pena esporla e servire la bevanda in una brocca trasparente e in bicchieri. Così non solo avrà un sapore delizioso, ma avrà anche un aspetto bello ed efficace.

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