Tipi di riso – a cosa servono e quale è il più sano?
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Nel mondo esistono circa 800 varietà di riso. Si differenziano per sapore, grado di pulizia, forma e dimensione dei chicchi, valore nutrizionale e contenuto dell'ingrediente principale del riso, ovvero l'amilopettina. L'amilopettina fa sì che il riso diventi più...
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