Inhoud:

• Eigenschappen van natuurlijke probiotica
• Natuurlijke bronnen van probiotica

Natuurlijke probiotica zouden een vast onderdeel van onze dagelijkse voeding moeten zijn. Ze hebben een zeer heilzame werking op ons hele lichaam. Probiotica zijn niets anders dan levende culturen van "goede" bacteriën en gisten. Ze zijn vooral aan te bevelen na een antibioticakuur, dan kunt u ze innemen in de vorm van in de apotheek verkrijgbare voedingssupplementen. Het is echter belangrijk te weten dat natuurlijke probiotica in veel bekende voedingsmiddelen voorkomen. Laten we eens kijken wat u verder nog over deze goede bacteriën zou moeten weten.

Eigenschappen van natuurlijke probiotica

Probiotische bacteriën zijn levende micro-organismen. Dit zijn vooral bacteriën en gisten die melkzuur produceren. Wij bevatten:

• Lactobacillus ,
• Bifidobacterium ,
• Saccharomyces boulardii (gist).

Deze goede bacteriën hebben een positieve invloed op onze gezondheid. Ze ondersteunen vooral de soepele werking van het spijsverteringssysteem en versterken zo de immuniteit van het hele lichaam. Ze produceren organische zuren, waterstofperoxide en bacteriocines die de groei van verschillende soorten ziekteverwekkers remmen. Dankzij probiotica is het lichaam in staat microben sneller te bestrijden. Natuurlijke probiotica, onder andere:

• de juiste darmfunctie reguleren en ondersteunen,
• de darm beschermen tegen schadelijke bacteriën,
• de dichtheid van de darm verbeteren,
• de pH-waarde in de maag in balans brengen
• helpen de hoeveelheid pathogene bacteriën te verminderen,
• de negatieve bijwerkingen van antibiotica verlichten,

Deze eigenschappen maken probiotische bacteriën nuttig bij het voorkomen en ondersteunen van de behandeling van:

• Diarree (die optreedt als gevolg van het gebruik van antibiotica, maar ook bijvoorbeeld door rotavirussen wordt veroorzaakt),
• Obstipatie
• Ontsteking van het spijsverteringskanaal, inclusief maagontsteking veroorzaakt door de aanwezigheid van Helicobacter pylori-bacteriën.
• Prikkelbare darm syndroom,
• Allergieën en voedselintoleranties (bijv. symptomen van lactose-intolerantie),
• Tandbederf,
• Artritis.

Vanwege deze eigenschappen wordt het regelmatig innemen van probiotica aanbevolen voor alle mensen, ook voor gezonde, maar vooral ook voor mensen die aan verschillende ziekten lijden, zoals het prikkelbare darm syndroom of een Helicobacter pylori-infectie, de ziekte van Crohn, atopische dermatitis en infecties van de intieme en urinewegen.

Natuurlijke bronnen van probiotica

Gefermenteerde voedingsmiddelen zijn de beste bron van natuurlijke probiotica en het fermentatieproces is een van de oudste technieken voor voedselconservering wereldwijd. Hierdoor worden gewone kool en komkommers tot silage en van melk worden verschillende conserven gemaakt. Tot de dagelijks beschikbare voedingsmiddelen die rijk zijn aan natuurlijke probiotica behoren:

• ingelegde komkommers en zuurkool,
• Zuivelproducten zoals: natuurjoghurt, kefir, karnemelk,
• Bietenzuurdesem,
• Kombucha-drank,
• Kimchi,
• Zuurdesembrood.

Deze bekende en populaire producten die voor u beschikbaar zijn, bevatten nuttige probiotica – goede bacteriën die ons lichaam, de juiste werking van het spijsverteringssysteem en de immuniteit ondersteunen. Laten we daarom niet vergeten dagelijks een glas Kefir, yoghurt of zuurkoolsalade bij het avondeten te drinken.