Erythrit Erythrol 500 g - BATOM

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DESCRIPTION

ERYTHRIT 500 g - BATOM

Erythrit kann zum Kochen, Backen oder Süßen verwendet werden. Dadurch wird der Kaloriengehalt der zubereiteten Gerichte reduziert. Erythrol ist weniger süß als herkömmlicher Zucker und erreicht etwa 75 % seiner Süße. Nahrungsergänzungsmittel können nicht als Ersatz für eine abwechslungsreiche Ernährung verwendet werden. Es kann als Ersatz für traditionellen Zucker verwendet werden, der seinem Aussehen sehr ähnlich ist. Es eignet sich perfekt zum Süßen von Kaffee, Tee, Desserts und als Zutat in Kuchen. Erythrit ist jedoch weniger süß, es hat etwa 60-70% der Süße von Saccharose (Zucker), was in Rezepten berücksichtigt werden sollte, wenn diese Produkte ersetzt werden. Beim Verzehr hinterlässt es ein leicht kühles Gefühl im Mund. Sein wesentlicher Vorteil gegenüber Zucker ist vor allem sein niedriger Kaloriengehalt und die Tatsache, dass er einen glykämischen Index von Null hat und somit den Blutzuckerspiegel nicht erhöht. 1g Erythrit hat nur etwa 0,2 kcal, weshalb es als „kalorienfreies Süßungsmittel“ bezeichnet wird. Unter den verfügbaren Süßungsmitteln ist es die kalorienärmste Variante, die praktisch keinen Nährwert hat, und ist daher ideal für Menschen, die Kalorien kontrollieren und Kalorien reduzieren.
In Lebensmitteln wird Erytrol zunehmend zur Herstellung gesunder Süßigkeiten verwendet , Konfitüren, kandierte Früchte, Kaugummis und die Herstellung von Nahrungsergänzungsmitteln für Menschen, die Zucker aus ihrer Ernährung ausschließen müssen. Es wirkt nicht nur als Süßstoff, sondern dient auch als Geschmacksverstärker, Verdickungsmittel und als Stoff, der Veränderungen in Konsistenz, Farbe und Geschmack des Produktes verhindert.
Erythrit wirkt sich positiv auf unseren Körper aus wirkt als Antioxidans und schützt die Zähne. Als Antioxidans verbindet es sich mit freien Radikalen und schützt unseren Körper vor deren schädlichen Auswirkungen. Es hat auch die Fähigkeit, die Zuckergärung zu hemmen, die durch Bakterien der Gattung Streptococcus stattfindet, die Zahnkaries verursachen können.

INTERESSEN
In Rezepten, die Zucker durch Erythrit ersetzen, sollten wir das folgende Verhältnis verwenden: Ersetzen Sie 5 g Zucker durch etwa 7 g Erythrit. Erythrit wird zum Backen von Hefekuchen nicht empfohlen, da es das Aufgehen des Teigs verlangsamt. In Lebensmitteln ist es als E968 aufgeführt. Es wird häufig anderen Süßungsmitteln wie Aspartam in Produkten zugesetzt, um ihren unerwünschten Nachgeschmack zu reduzieren und ihren süßen Geschmack zu verbessern. In der Kosmetik dient es als Ersatz für Glycerin, das als Konservierungsmittel wirkt, also das Produkt vor Verderb schützt.

INHALTSSTOFFE
Erythrol ( 100 %)

EMPFOHLENE LAGERUNG
Außerhalb der Reichweite von kleinen Kindern aufbewahren, trocken , kühle und dicht verschlossene Verpackungen.

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Roźniakowski

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