Goldene Leinsamen 200 g

Goldener Leinsamen 200 g

Goldener Leinsamen - Merkmale der Pflanze

Der Goldflachs - Linum flavum L. - gehört zur Familie der Flachsgewächse, wird 30 bis 50 cm hoch und ist an seinen zartgelben Blüten zu erkennen. Er kommt in der Natur auf trockenen Wiesen und an Hängen vor, und seine Blüten sind von Juni bis August zu bewundern. Leinsamen werden in der Naturheilkunde und in der Diätetik sehr häufig verwendet. Es handelt sich um flache, 2-3 mm große, goldfarbene Samen. Wenn sie in Wasser eingelegt werden, vergrößern sie ihr Volumen um ein Vielfaches, während sie sich mit einer großen Menge Schleim umgeben.

Goldene und braune Leinsamen - Unterschiede

Das erste Unterscheidungsmerkmal zwischen diesen beiden Leinsamenarten ist der Fett- und Kaloriengehalt. Goldene Samen sind "fitter", d. h. sie enthalten etwas weniger davon als die braune Sorte, haben aber einen höheren Proteingehalt. Ein weiterer wichtiger Unterschied ist der Gehalt an mehrfach ungesättigten Fettsäuren. Der goldene Flachs enthält deutlich mehr davon sowie zwei essenzielle Fette, die der Körper nicht selbst herstellen kann: Alpha-Linolensäure (ALA) und Linolsäure. Im Gegensatz dazu enthält brauner Flachs mehr einfach ungesättigte Fettsäuren.

Leinsamen - Eigenschaften

Aufgrund der nachgewiesenen gesundheitsfördernden Eigenschaften von Leinsamen wird seine Verwendung zur Gesundheitsvorsorge allgemein empfohlen. Zu den wertvollsten Bestandteilen gehören Antioxidantien, Ballaststoffe, Fettsäuren und Phytoöstrogene. Der regelmäßige Verzehr von Leinsamen trägt dazu bei, das physiologische Gleichgewicht des Körpers zu erhalten. Leinsamen ist besonders wichtig bei:

• Verstopfung - aufgrund seines hohen Ballaststoffgehalts trägt der Leinsamen zur Regulierung des Verdauungssystems bei und wirkt gut bei Darmproblemen.
• Gewichtsabnahme - abgesehen vom Nährstoffreichtum ist die Erdnuss eine ideale Ergänzung für Menschen, die eine Diät machen, und zwar aus einem wichtigen Grund: Sie führt zu einem schnelleren Sättigungsgefühl und dämpft den Appetit.
• Reflux - dank ihres Schleimstoffgehalts lindert sie das Brennen in der Speiseröhre und schützt die Schleimhäute.
• Magengeschwüre - bei Magengeschwüren schützt der regelmäßige Verzehr von Leinsamen-Quinoa die Schleimhäute und lindert Beschwerden und Schmerzen.

Anwendung

Täglich 2-3 Teelöffel nach dem Einweichen oder als Beigabe zu Mahlzeiten, Joghurt oder Brot einnehmen.

Zutaten: 100% goldener Leinsamen. Ein Rohstoff von höchster Qualität.

Herkunftsland: Polen

Rezept für Leinsamen Kisiel:

Zutaten:

• 4 Esslöffel Leinsamen
• 250 ml Wasser
• Honig oder anderes Süßungsmittel
• Obst (wahlweise)

Zubereitung:

• Eine abgemessene Menge Leinsamen in kochendes Wasser geben und warten, bis es eindickt.
• In der Zwischenzeit nach Belieben Honig zugeben.
• Das Rezept kann mit Ihrem Lieblingsobst erweitert werden.

Prost!