• Vantagens do óleo de coco refinado e não refinado
• Versatilidade, ou seja, uma variedade de possibilidades de aplicação

O óleo de coco é uma das gorduras vegetais mais saudáveis. Está a tornar-se cada vez mais popular entre os consumidores e é cada vez mais fácil de encontrar. Podemos usá-lo tanto para comer como para aplicar na pele. Existem dois tipos: prensado a frio e refinado. Qual é o melhor?

Os óleos diferem no tipo de produção. O óleo não refinado ("virgem") é obtido por processos mecânicos "a frio", ou seja, sem aplicação de altas temperaturas. Devido a este método natural (e menos eficiente) de extração, o óleo não refinado é mais caro do que o óleo refinado. Tem a aparência de manteiga branca ou banha. O óleo refinado é produzido por calor com o uso de produtos químicos. Durante a refinação, tocoferóis, esteróis e compostos polifenólicos são parcialmente removidos.

Vantagens do óleo de coco refinado e não refinado

O óleo de coco refinado e não refinado tem em parte o mesmo efeito. Pode ser usado como cosmético para o corpo e cabelo – especialmente em problemas de pele persistentes. Os homens ficarão surpreendidos ao saber que pode até substituir o creme de barbear para pele sensível. Pode também ser uma base para pasta de dentes, ajudar na perda de peso (termogénico), reduzir o apetite. Contém ácidos gordos saturados, vitaminas B, C, E (aumentam a absorção de outras vitaminas). Além disso, contém muita ácido láurico e ferro. Também afeta o nosso bem-estar e tem um efeito positivo no coração.

Óleo de coco refinado – a sua vantagem é a versatilidade; não tem o sabor nem o cheiro a coco e, por isso, é adequado para todos os pratos de legumes e carne. É mais transparente do que o tipo virgem. Tem um prazo de validade mais longo e pode ser frito ou assado a temperaturas mais elevadas; por isso, é adequado para a maioria dos pratos.

Versatilidade, ou seja, uma variedade de possibilidades de aplicação

Óleo de coco não refinado - adequado para pratos de forno e fritos da cozinha oriental. É rico em vitaminas e minerais. Não contém ingredientes artificiais. Pode também ser usado como protetor solar e cuidado pós-sol. Tem mais antioxidantes do que o refinado. Além disso, protege pessoas e animais contra carraças. Tem um cheiro e sabor maravilhosos, que tornam até uma refeição tão simples como batatas fritas original.

Em termos de saúde, o óleo não refinado é uma opção melhor do que o refinado. Além disso, tem o seu próprio sabor, cheiro e textura característicos. No entanto, o óleo refinado é mais barato. Quem não gosta do aroma a coco nos alimentos deve optar pelo óleo de coco refinado, que é o líder entre todos os óleos refinados. Seja qual for o óleo que escolhermos, vale a pena consumi-lo diariamente em quantidades moderadas. Podemos até usá-lo para barrar o pão. As nossas refeições ficarão ainda mais saborosas.

Antes de comprar, deve perguntar-se para que fins precisamos do óleo e qual é o nosso orçamento. Vale a pena comprá-lo e colocá-lo ao lado dos produtos básicos de uso diário na cozinha e na casa de banho. Graças a ele, o nosso corpo estará em muito melhor estado.