CONȚINUT

• Bockshornklee – informații de bază
• Schinduf – conținutul de nutrienți
• Semințele de schinduf scad nivelul colesterolului din sânge
• Schinduf și diabet
• Bockshornklee pentru sistemul digestiv
• Poate schinduful să crească nivelul de testosteron la bărbați?
• Alte moduri de utilizare ale schindufului
• Schinduf – contraindicații și utilizare
• Rezumat

Bockshornklee poate nu este atât de popular în țara noastră ca în Asia, dar câștigă popularitate de la an la an. Acest lucru are un motiv, deoarece este o plantă foarte versatilă, cu multe utilizări. Faptul că și-a găsit locul nu doar în fitoterapie, ci și în cosmetică și în bucătărie – ca un condiment minunat – poate fi demonstrat. Este folosită de secole în medicina tradițională asiatică, dar și în Orientul Mijlociu. Ce putem câștiga prin utilizarea Bockshornklee? Vă invităm să citiți.

Bockshornklee – informații de bază

Bockshornklee nu este singurul termen pentru această plantă. Este numit și trifoi grec sau iarba lui Dumnezeu. Este o plantă verde, care seamănă cu trifoiul nostru autohton și aparține familiei Fabaceae. Habitatul său inițial a fost Asia, dar în timp s-a răspândit și în Europa de Est. În alte regiuni este tratată ca o specie importată. Totuși, acest lucru nu schimbă faptul că acum este cultivată aproape în întreaga lume. Fructele de Bockshornklee sunt păstăi lungi, care emană un miros caracteristic, ușor blând. Semințele de Bockshornklee sunt folosite în scopuri medicinale. În acest scop, o plantă matură este tăiată, iar apoi fructele sunt trecute prin treier pentru a obține aceste semințe. Ele sunt utilizate în medicina tradițională pentru tratarea multor boli. Sunt recomandate pentru ameliorarea simptomelor diabetului, bolilor oculare, dar și a diferitelor afecțiuni ale pielii.

Schinduf – conținutul de nutrienți

Semințele de schinduf sunt o sursă foarte bună de vitamina C, dar și de vitamina B6, vitamina A, acid folic și multe minerale. Putem menționa, de exemplu: calciu, fier, fosfor, zinc și sodiu. Este remarcabil faptul că ele conțin până la 30% mucilagii, majoritatea fiind galactomannani. Aceștia sunt responsabili pentru numeroasele proprietăți benefice pentru sănătate ale acestor semințe. În plus, ele conțin multă grăsime, dar și proteine și uleiuri esențiale. În 100 de grame de semințe uscate găsim aproximativ 330 kcal, ceea ce reprezintă o încărcătură energetică considerabilă. Ca aproape toate plantele, conțin și flavonoide (vitexină, isovitexină și vicenin), diverse substanțe amare, alcaloizi și fitoesteroli. Extractele din semințele de schinduf pot fi utilizate atât extern, cât și intern. Totuși, numeroase studii au arătat că administrarea internă produce efecte terapeutice mult mai bune.

Semințele de schinduf scad nivelul colesterolului din sânge

Semințele de schinduf sau uleiul obținut din acestea pot avea un efect pozitiv asupra circulației noastre. Poate contribui la scăderea nivelului total de colesterol, dar și a colesterolului LDL, trigliceridelor și VLDL (lipoproteine cu densitate foarte mică). Toate aceste efecte benefice ale schindufului sunt posibile datorită saponinelor steroide conținute în acesta. Funcția lor principală este de a crește viteza metabolismului colesterolului în ficat. Astfel, excesul de colesterol este transformat în acizi biliari, care sunt apoi eliminați din organism. În plus, saponinele pot reduce absorbția grăsimilor, ceea ce contribuie semnificativ la reducerea riscului de boli precum ateroscleroza, boala coronariană sau infarctul miocardic.

Schinduf și diabet

Am menționat deja că semințele de schinduf conțin până la 30% mucilagii. Acestea pot fi deosebit de valoroase pentru diabetici și pentru persoanele care au probleme cu un nivel prea ridicat al glicemiei. Semințele de schinduf consumate înainte de mese pot încetini procesul de golire a stomacului. În plus, ele au un efect asupra scăderii nivelului glicemiei postprandiale. De asemenea, este demn de menționat că pot contribui la reducerea activității enzimelor responsabile de descompunerea carbohidraților, dar și la reducerea cantității de zahăr care ajunge în urină. Astfel, riscul de glicozurie (glucozurie) este redus. Schinduful poate scădea și nivelul zahărului printr-un alt mecanism. Este vorba despre 4-hidroxiizoleucină. Aceasta este un aminoacid care acționează asupra pancreasului și poate induce secreția de insulină. Acest efect este amplificat de o serie de polifenoli, care sensibilizează țesutul la acțiunea insulinei, făcând-o astfel și mai eficientă.

Bockshornklee für das Verdauungssystem

Semințele de schinduf pot fi un supliment excelent în farmacoterapie pentru multe afecțiuni ale sistemului digestiv, dar nu numai. Extractele apoase din semințele de schinduf sunt folosite, de exemplu, ca ajutor în cazul ulcerelor gastrice. Toate acestea se datorează prezenței fracțiunilor de polizaharide, care acționează ca fibre alimentare. Odată ajunse în stomac, acestea formează un strat protector pentru mucoasa gastrică inflamată. Ele protejează împotriva efectului coroziv al acidului clorhidric și al pepsinei. Astfel, permit o regenerare mai rapidă. În plus, semințele de schinduf îmbunătățesc perfect digestia. Substanțele conținute pot stimula secreția sucului gastric, a bilei și a salivei. De asemenea, au efect de stimulare a apetitului, motiv pentru care sunt recomandate și pentru persoanele pretențioase la mâncare. Datorită conținutului de fibre, accelerează mișcarea alimentelor în intestin și cresc peristaltismul acestuia. Astfel, reduc constipația. Interesant este că semințele acestei plante pot fi folosite cu succes pentru susținerea tratamentului hemoroizilor. Ele conțin flavonoide care cresc rezistența pereților vaselor de sânge și pot sigila aceste vase. Schinduful poate susține și funcția hepatică. Are un efect hepatoprotector, similar cu cel al silimarinei. Este un antioxidant folosit frecvent în diverse afecțiuni hepatice. Are efect antiinflamator, inhibă pătrunderea excesivă a substanțelor toxice în organ și previne, de asemenea, fibroza.

Poate schinduful să crească nivelul de testosteron la bărbați?

Conform celor mai recente rapoarte, schinduful poate influența nivelul de testosteron și poate reduce excesul de grăsime corporală. Acest studiu a fost realizat în 2010 de cercetători de la Universitatea Baylor. În cadrul studiului, bărbaților tineri (în principal cei care se antrenau la sală) li s-au administrat zilnic 500 mg de extract de schinduf. Ulterior, aceștia s-au antrenat cu greutăți de 4 ori pe săptămână. Cercetarea a durat două luni, iar rezultatele au fost apoi compilate. S-a demonstrat că schinduful poate reduce semnificativ cantitatea de grăsime corporală și poate crește nivelul de testosteron. Interesant este că efectul său asupra forței musculare și rezistenței a fost descris ca fiind neglijabil.

Alte moduri de utilizare ale schindufului

Semințele de schinduf acționează și ca un remediu natural expectorant, antiinflamator și analgezic. Astfel, pot fi folosite ad-hoc în răceli și gripă. Interesant este că pot avea un efect similar cu antibioticele cunoscute de noi. Extractele de schinduf se vor dovedi a fi un supliment util terapiei standard cu antibiotice. În special în infecții cu Staphylococcus aureus, E. coli, pneumonie și salmoneloză. În plus, compresele din semințele acestei plante pot fi utile în diverse leziuni și afecțiuni ale pielii. Acționează ca un remediu pentru abcese, vânătăi, furuncule, dar și ulcere. De asemenea, merită menționat că schinduful crește lactația. Acest aspect este cu siguranță important pentru femeile care au probleme cu insuficiența laptelui.

Schinduf – contraindicații și utilizare

La utilizarea semințelor de schinduf practic nu există contraindicații. Singurul lucru la care trebuie să fim atenți este dozajul, deoarece, ca în orice, poate apărea o supradoză. În ceea ce privește utilizarea, totul depinde de modul în care dorim să îl folosim. Dacă alegem o aplicare externă, cea mai potrivită este o compresă cu semințe de schinduf. Amestecați 50 până la 100 g de semințe măcinate cu apă într-un raport care să formeze o pastă groasă. Adăugați apoi aproximativ o jumătate de linguriță de oțet de masă obișnuit. Aplicați pasta pregătită pe zona țintă. Pentru uz intern, cele mai bune sunt semințele crude, măcinate. Pentru a facilita consumul, puteți adăuga gem sau miere. Este important ca proporțiile să fie 1:1. Schinduful preparat astfel poate fi consumat de două ori pe zi, câte o linguriță la o masă.

Rezumat

Schinduful este o plantă cu adevărat interesantă. În plus, are un grad ridicat de siguranță în utilizare. Merită să fie folosit nu doar în diverse afecțiuni ale pielii. Are un efect benefic asupra sistemului digestiv și circulator, dar și diabeticii ar trebui să ia în considerare utilizarea sa. În ciuda popularității relativ scăzute în Polonia, continuă să crească. Datorită gustului său amar specific, este folosit și ca un condiment neobișnuit în bucătărie.