Conținut:

• EFAs, adică acizii grași nesaturați esențiali
• Vitamine din complexul B
• Principalul furnizor de energie este glucoza
• Magneziu

Este acum bine cunoscut faptul că alimentația noastră zilnică are un impact semnificativ asupra funcției creierului, memoriei și concentrării. Știm că vitaminele și mineralele furnizate prin alimentație sunt responsabile pentru multe procese importante din corpul nostru. Datorită nutrienților, corpul nostru începe să activeze diferite mecanisme care influențează funcțiile intelectuale ale creierului. Ei stimulează producția de neurotransmițători, hormoni și diferite tipuri de enzime necesare pentru transmiterea semnalelor între neuroni. Fără aceste substanțe chimice, asocierea, învățarea și dobândirea cunoștințelor nu ar fi posibile.

Trăim în prezent într-o perioadă în care avalanșa omniprezentă și, mai ales, accesul simplu și foarte rapid la informații din cele mai diverse surse ne face să primim și să analizăm zilnic sute de informații. Aceasta necesită mult efort intelectual și o concentrare foarte bună. Să vedem, așadar, cu ce produse putem susține starea creierului nostru, a memoriei și a concentrării.

EFAs, adică acizii grași nesaturați esențiali

Un component foarte important al unei alimentații care susține funcționarea corectă a creierului sunt grăsimile nesaturate, adică acizii Omega-3 și Omega-6. Lipsa lor poate duce la probleme de memorie și concentrare, o senzație de oboseală cronică și un risc crescut de demență sau o dezvoltare accelerată a bolii Alzheimer. În plus, acizii grași nesaturați contribuie la îmbunătățirea producției de serotonină, ceea ce influențează starea noastră de bine și capacitatea de a face față stresului. Deoarece corpul nostru nu produce EFAs, trebuie să le obținem prin alimentație. Ele sunt furnizate prin produse precum:

• Semințe de in,
• Nuci ,
• pește gras de mare, de exemplu:
• macrou,
• somon,
• hering,
• sardine.

Vitamine din complexul B

Vitamine precum B3, adică niacina, și B4, adică colina, sunt responsabile pentru funcționarea fără probleme a sistemului nervos (se consideră că lecitina este o sursă excelentă de colină, care poate fi luată ca supliment alimentar). Vitamina B12, pe de altă parte, influențează capacitatea de memorare. Deficiența de acid folic, vitamina B6 și vitamina B12 scade nivelul de homocisteină din sânge. Astfel, riscul de tulburări cognitive și boala Alzheimer este redus. Deficiența de vitamine B duce la probleme de concentrare și asociere, memorie slăbită și insomnie. Persoanele care consumă multe dulciuri și alcool sunt deosebit de expuse riscului de deficiență a acestor vitamine. Vitaminele B se găsesc în:

• ficat,
• Pește,
• Curcan,
• Fasole,
• Mazare,
• cereale integrale,
• Soia,
• semințe de floarea-soarelui,
• pâine integrală de grâu,
• Alune,
• Ciuperci,
• Broccoli,
• ridichi,
• Ouă.

Principalul furnizor de energie este glucoza

Organul care preia cea mai mare parte a energiei din glucoză este creierul nostru. Fără energie regulată, creierul își pierde treptat capacitatea de concentrare. Glucoza se găsește în carbohidrați. Cei mai valoroși carbohidrați sunt carbohidrații complecși. Aceștia sunt descompuși mai lent în glucoză, astfel încât te simți sătul mai mult timp. Merită să consumi carbohidrați din produse integrale, cum ar fi:

• Griș de hrișcă ,
• pâine de secară,
• Quinoa,
• Fulgi de ovăz .

Magneziu

Magneziul îmbunătățește memoria și crește eficiența la muncă sau învățare. Simptomele unei deficiențe de magneziu pot include iritabilitate, oboseală cronică, probleme de concentrare, crampe musculare și tremurături ale pleoapelor. Surse valoroase de magneziu sunt:

• Nuci,
• Semințe,
• Cacao,
• ciocolată neagră,
• Fulgi de ovăz.

Pentru a avea o memorie bună și o sănătate psihică bună cât mai mult timp, nu este important doar să mănânci sănătos și echilibrat, ci și să mănânci regulat și să ai un stil de viață activ. Când vine vorba de un stil de viață activ, nu trebuie neapărat să fie vorba de exerciții intense la sala de sport. Doar 30 de minute de mers pe jos pe zi sunt suficiente pentru a furniza creierului și mușchilor tăi oxigenul necesar. Pe lângă produsele menționate mai sus, merită să incluzi în alimentația sănătoasă și Avocado, deoarece este bogată în potasiu și vitamina E și este considerată unul dintre cele mai valoroase fructe care influențează funcționarea corectă a creierului.