• Výhody čerstvého ovocia
• Čerstvé alebo sušené ovocie?

Neexistuje lepšia, rýchla desiata na deň alebo po tréningu ako čerstvé ovocie, ktoré sa dá rýchlo skonzumovať. Nie je to však len malá, chutná porcia, ale aj príležitosť dodať svojmu telu celý poklad vitamínov a stopových prvkov. Podľa výberu správneho druhu ovocnej delikatesy môžete správne nastaviť svoju stravu a podporiť boj proti rôznym ťažkostiam.

Oplatí sa experimentovať s čerstvým ovocím, robiť z neho šaláty, koktaily alebo šťavy – jablká, pomaranče, hrušky, banány alebo maliny môžu byť použité na zaujímavé jedlá a mali by sa jesť čo najčastejšie. Deti by mali byť už od útleho veku presvedčené o chuti a zdravých vlastnostiach týchto produktov a rozvíjať v nich pozitívne stravovacie návyky.

Výhody čerstvého ovocia

Čerstvé ovocie má všetky možné výhody a je ťažké nájsť v ľudskej výžive rovnako zdravé potraviny.

Medzi jeho hlavné výhody patria:

• podporujú prirodzený vývoj a rast – čo je v rámci výživy pre deti najžiadanejšie. Celá paleta vitamínov a stopových prvkov obsiahnutých v jednotlivých plodoch pozitívne ovplyvňuje vyvážený vývoj najmenších a dokonca posilňuje kosti, pretože napríklad v kiwi a figách je veľa vápnika,
• podporujú telesnú imunitu - čerstvé ovocie s bioaktívnymi látkami môže skutočne posilniť imunitu tým, že napríklad stimuluje telo k zvýšeniu produkcie leukocytov a protilátok. Plody ako maliny, citrusy alebo jarabina pri tom výrazne pomôžu,
• dodávajú energiu - vďaka obsahu cukrov a oxidačných látok pomáhajú plody efektívne dodať slušnú dávku energie a bojovať proti únave,
• zabezpečujú mladistvý vzhľad a krásnu pokožku – plody s vysokým obsahom vitamínov A a E a antioxidantov majú obzvlášť pozitívny vplyv na stav pokožky. Oplatí sa na tento účel jesť kiwi, jablká, banány, čučoriedky a tiež citrón, ktorý obsahuje veľa flavonoidov,
• pozitívne ovplyvňujú prácu mozgu - konzumáciou čerstvého ovocia môžete tiež dbať na kondíciu svojho mozgu, t.j. zlepšiť koncentráciu a pamäť. Broskyne, jablká, čučoriedky sú produkty, ktoré môžu pomôcť – vďaka obsahu látok ako flavonoidy, katechíny, antokyány podporujú prácu tohto najdôležitejšieho ľudského orgánu,
• môžu pomôcť zlepšiť zrak – zaradenie čerstvého ovocia do vašej stravy môže tiež zlepšiť váš zrak. Vitamíny A, E, C, luteín, meď alebo horčík môžu priaznivo pôsobiť na unavené oči. Čučoriedky, avokádo, ríbezle a mango môžu byť v tomto ohľade obzvlášť užitočné.

Čerstvé alebo sušené ovocie?

Mnohí ľudia sa pýtajú, či je lepšie jesť čerstvé alebo sušené ovocie. Prvou otázkou by však malo byť, či dané produkty pochádzajú z ekologických zdrojov. Ak nie, výber medzi sušenou a čerstvou verziou ovocia nehrá príliš veľkú rolu. Ak máte prístup k produktom z prírodných zdrojov, vždy je lepšie rozhodnúť sa pre ovocie, ktoré nebolo spracované.

Každá forma zahrievania alebo sušenia môže znížiť obsah vitamínov a stopových prvkov. Treba tiež pripomenúť, že sušené ovocie je často oveľa kalorickejšie. Bohužiaľ, niektorí ľudia nemôžu kvôli rôznym zdravotným problémom pravidelne jesť čerstvé jablká, slivky alebo pomaranče. Ak siahnete po sušenom ovocí, mali by ste mať na pamäti, že je kalorickejšie – ale vždy sa oplatí siahnuť po kvalitných produktoch, ktoré neobsahujú umelé prísady, farbivá alebo pridaný cukor.