• Čo je Biotín?
• Aké vlastnosti má Biotín?
• Biotín – kde by sme ho mali hľadať?

V roku 1912 zaviedol Kazimierz Funk, poľský biochemik, pojem vitamín do slovníkov. Sám prvýkrát izoloval tiamín, teda vitamín B1, z ryžových otrúb. Dnes sa pozrieme na ďalší vitamín s mimoriadne cennými vlastnosťami, a to biotín, teda vitamín zo skupiny B – Vit. B7. Vlastnosti biotínu sú mimoriadne cenné a pozitívne vplývajú na pokožku, vlasy a nechty.

Čo je Biotín?

Biotín nie je nič iné ako organická zlúčenina. Vyskytuje sa v rastlinnom aj živočíšnom tkanive. Je to vitamín rozpustný vo vode. Jeho hlavným účelom je ovplyvňovať správne fungovanie karboxyláz, t.j. enzýmov potrebných pre správne fungovanie mnohých pre telo dôležitých biochemických reakcií. Podieľa sa okrem iného na procese tvorby glukózy, syntéze mastných kyselín a cykle kyseliny citrónovej. Okrem toho podporuje funkciu štítnej žľazy. Ovplyvňuje tiež hladký chod pokožky a lepší vzhľad vlasov.

Aké vlastnosti má Biotín?

Keďže biotín je vitamín, je nevyhnutný pre správne fungovanie nášho tela. Jeho zdravotné prínosy sú pomerne široké a oplatí sa ich spoznať. Užitie vitamínu B7 môže výrazne ovplyvniť tvrdšiu nechtovú platničku a odstrániť sklony k štiepeniu. Biotín je tiež dôležitý pre našu pokožku. Avitaminóza vitamínu B7 môže vyvolať rôzne kožné zmeny, ako napríklad vyrážky alebo psoriázu. Preto sa javí ako rozumné zabezpečiť správne množstvo biotínu v tele.

Biotín je tiež známy tým, že udržiava zdravé vlasy. Ľudia, ktorým tento vitamín chýba, môžu zistiť, že ich vlasy sú menej pevné a dokonca začínajú vypadávať.

Biotín je mimoriadne dôležitý pre tehotné a dojčiace ženy. Počas týchto období hrozí ženám riziko nedostatku tohto vitamínu. Dôvodom je rýchlejšie odbúravanie počas tehotenstva.

Biotín – kde by sme ho mali hľadať?

Samozrejme, biotín sa nachádza v mnohých potravinách. Najznámejšie a ľahko dostupné sú:

• morské ryby,
• žĺtok,
• mliekarenské výrobky,
• ovocie a zelenina ako karfiol, avokádo alebo sladké zemiaky,
• mäso,
• vnútornosti,
• orechy, semená.

Okrem toho je biotín dostupný aj v praktickej forme výživových doplnkov. Pre vegetariánov a vegánov sú tiež vynikajúcou ponukou doplnky Pullulan, ktoré sa získavajú prirodzeným fermentačným procesom a pri ich výrobe sa nepoužívajú suroviny živočíšneho pôvodu.