Kokosnussöl

Kokosöl wird durch Pressen von Kopra, dem harten Fruchtfleisch von Kokospalmenkernen, hergestellt. Die Kokospalme ist neben Reis eine der wichtigsten Nutzpflanzen der Philippinen. Der Erhalt des natürlichen Kokosgeschmacks ist möglich, indem die Nüsse innerhalb weniger Tage nach der Einnahme verarbeitet werden. Das resultierende Öl hat ein delikates Aroma und einen Kokosnussgeschmack, während das raffinierte Öl davon frei ist.

Kokosöl – raffiniert oder unraffiniert?

Unser Bioladen bietet eine große Auswahl an Kokosöl, sowohl raffiniert als auch unraffiniert. Raffiniertes Öl, oft als geruchlos oder geruchlos bezeichnet, wird bei hoher Temperatur gepresst. Durch diese Temperatur verliert dieses Fett den Kokosgeschmack und das Aroma, und es wird in fast allen Nährwerten ärmer. Der Vorteil des Raffinationsverfahrens liegt jedoch in der Erzielung einer längeren Haltbarkeit und der Erhöhung des Rauchpunkts, was in der Praxis bedeutet, dass dieses Fett ideal zum Braten oder Backen ist. Wie der Name schon sagt, wurde das unraffinierte Öl nicht raffiniert. Das bedeutet, dass es alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften bewahrt hat und dank der Niedertemperaturpressung ein schönes Kokosaroma und einen schönen Geschmack hat. Unraffiniertes Öl, auch natives Öl genannt, sollte kalt verzehrt werden, d.h. es sollte nicht erhitzt werden. Es eignet sich hervorragend als Zugabe zu Fruchtcocktails und verleiht ihnen einen exotischen Charakter. Aufgrund des Nährstoffreichtums findet unraffiniertes Kokosöl auch in der Kosmetik breite Anwendung.

Kokoskosmetik

Seine fettige Textur macht Kokosöl zu einem großartigen Ersatz für feuchtigkeitsspendende Lotionen. Es trägt zur Heilung geschädigter Epidermis bei und verbessert den Gesamtzustand der Haut. Es funktioniert auch gut als Haarspülung, spendet Feuchtigkeit und regeneriert es. Es ist eine Basis für viele Kosmetika, die zu Hause hergestellt werden. Aus Kokosöl, Natron, Xylit und ätherischem Öl kannst du ganz einfach eine aufhellende Zahnpasta herstellen.