Innehåll:

• Vad är intermittent fasta?
• Vilka är de mest populära IF-typerna?
• Hälsosam meny under pausen Fasta är en framgångsgaranti
• Vad kan vi vinna genom intermittent fasta?
• Kontraindikation för intermittent fasta

Växlande fasta, förkortat IF eller på polska intermittent fasta, är en alltmer populär kosthållning bland människor som vill hålla en smal figur, äta hälsosamt och samtidigt inte ge upp sina favoriträtter. Intermittent fasta kan utföras på olika sätt, och denna typ av kost kräver inga stora uppoffringar från oss. Men precis som med varje meny där vi vill bli av med onödiga kilo, bör vi också här utöva måttlighet och sunt förnuft, begränsa ohälsosamma och starkt bearbetade produkter eller helst eliminera dem helt. Låt oss därför titta på vad intermittent fasta är, vilka varianter som finns och vad man bäst äter samt vad man bör undvika vid tillämpning.

Vad är intermittent fasta?

Vid intermittent fasta fastar man mellan måltiderna, det så kallade ätfönstret. Fastetiden kan vara flera timmar per dag eller bara på utvalda veckodagar. Genom att endast äta under ätfönstret förbrukar vi naturligtvis färre kalorier och under fastan använder kroppen fett- och sockerreserver. När fastetiden blir längre och tiden avsatt för att äta blir kortare, börjar kroppen bränna mer fettvävnad. Ätfönstret ska skapa ett negativt kaloriintag och vi bör under denna tid förse vår kropp med hälsosamma, näringsrika produkter.

Vilka är de mest populära IF-typerna?

Metoderna för intermittent fasta skiljer sig beroende på hur mycket tid vi ägnar åt fastan och hur mycket tid vi ägnar åt ätfönstret. Detta kan till exempel vara en metod:

• 16/8 Intermittent fasta – alltså 16 timmars fasta och 8 timmar där vi kan äta så mycket vi vill, helst hälsosamma och näringsrika måltider, rika på essentiella näringsämnen, vitaminer och hälsosamma fetter. Det betyder att ätfönstret till exempel kan vara från klockan 10.00 på morgonen till 18.00 på eftermiddagen. Detta är en relativt enkel diet att följa som inte kräver stora uppoffringar från vår sida.
• 5/2 intermittent fasta – denna modell bygger på en period med "normal" kost under 5 dagar i veckan och 2 utvalda dagar där det intagna kaloriintaget bör begränsas till 20 % av det dagliga behovet, alltså till 600 kalorier per dag.
• Intermittent fasta 16:1 – betyder att vi äter i 6 dagar och fastar en dag i veckan,
• Vid 20/4-intermittent fasta avstår man från mat i 20 timmar, och ätfönstret är bara 4 timmar. Under denna tid är det värt att äta 2 näringsrika måltider, helst varma. Denna metod är den svåraste och rekommenderas inte för alla.

Hälsosam meny under pausen Fasta är en framgångsgaranti

Huvudprincipen för IF-dieten gör det möjligt för dig att äta obegränsat antal måltider under ätfönstret. Även om både mängden och kvaliteten på maten i denna situation inte verkar vara det viktigaste, är det faktiskt viktigt att välja hälsosamma och mättande produkter. Om vi under ätfönstret konsumerar livsmedel som är rika på transfetter, socker och glukos-fruktossirap, kommer vi inte att tillföra näringsämnen som är värdefulla för vår hälsa, och fastan kommer inte att ge de förväntade resultaten. Växlande fasta fungerar bra när vi under ätfönstret väljer balanserade rätter baserade på principerna för en hälsosam kost. De bör vara sammansatta så att de förser kroppen med lämpliga mängder makronäringsämnen, vitaminer och hälsosamma fetter.

Låt oss därför inkludera färska grönsaker och frukter i vår kost, källor till vitaminer, mikroelement och kostfiber, näringsvärden som stödjer kroppens smidiga funktion, stödjer tarmfunktionen och även ger en mättnadskänsla. Vid periodisk fasta är det värt att inkludera produkter som broccoli, spenat och groddar i kosten. Det är definitivt värt att välja avokado, eftersom den är en värdefull källa till omättade fettsyror. Istället för godis väljer vi till exempel bär, hallon av alla slag och blåbär. Under IF är det också värt att byta ut vetebröd mot fullkornsbröd. Låt oss inte heller glömma kroppens regelbundna vätskeintag, fasta utesluter inte vatten och örtteer, och under ätfönstret kan vi dricka vår favoritkaffe med mjölk.

Vad kan vi vinna genom intermittent fasta?

Vid rationell och korrekt användning kan en IF-diet bidra till förlust av onödigt fettvävnad, sänka kolesterolnivån och till och med förbättra sömnkvaliteten genom att inte äta för mycket på natten. Låg fysisk aktivitet, ohälsosam kost, stress och ett liv i ständig hets är framför allt problem som de flesta vuxna drabbas av. Regelbunden och meningsfull användning av intermittent fasta kan bidra till att lösa dessa problem. Regelbunden fasta är relativt enkel att integrera i vår vardag och kräver samtidigt inte så många uppoffringar. Sammanfattningsvis är fördelarna med intermittent fasta:

• Minskning av fettvävnad,
• minskad risk för diabetes,
• Minskning av risken för hjärt-kärlsjukdomar,
• Kroppsregenerering,
• bättre sömnkvalitet.

Kontraindikation för intermittent fasta

IF-dieten rekommenderas inte för diabetiker, gravida och ammande kvinnor, personer med hormonella problem, sjukdomar i matsmältningskanalen, njurarna, levern, ätstörningar och fysiskt arbetande personer.