Вміст

• Чому варто звернути увагу на морські водорості?
• Чи існують протипоказання до використання морських водоростей?

Японці особливо люблять непомітну зеленувато-коричневу морську водорість. Kelp - це один із багатьох видів водоростей, що ростуть на узбережжях багатьох регіонів світу. Роль морської водорості в морському середовищі надзвичайно важлива. Водорості є дуже важливим елементом харчового ланцюга. Вони містять багато компонентів, які позитивно впливають на наше здоров'я. Давайте розглянемо, які корисні для здоров'я властивості має морська водорість.

Чому варто звернути увагу на морські водорості?

Найціннішим у цьому виді водоростей є їхній безпрецедентний вміст йоду. Лише 100 мг морських водоростей містять 150–200 мікрограмів йоду, що відповідає добовій потребі в цьому мінералі. Високий вміст йоду в морських водоростях сприяє регуляції функції щитоподібної залози. Однак використання слід обговорити з ендокринологом.

Окрім йоду, морські водорості містять ще інші мінерали:

• Калій
• Магній
• Кальцій
• Залізо
• Цинк

Люди, які борються з діабетом, можуть додавати до свого раціону морські водорості, які допомагають їм у боротьбі з цією хворобою. Дослідження, проведені в Кореї – «Харчування: дослідження і практика» – доводять, що вживання морських водоростей значно покращує рівень цукру в крові, впливає на контроль глікемії та підвищує активність антиоксидантних ферментів у пацієнтів із діабетом 2 типу.

Однак властивості морських водоростей на цьому не закінчуються. Виявляється, що водорості допомагають зменшувати утворення тромбів. Полісахарид фукоїдан, що міститься в морських водоростях, відповідає за запобігання утворенню тромбів. Тромби небезпечні, оскільки можуть призвести, наприклад, до інсульту або інфаркту.

Також зазначається, що морські водорості мають властивості, що зміцнюють кістки, і рекомендуються для вживання людям із ризиком остеопорозу. Особливо тому, що морські водорості багаті на вітамін К, який відповідає за зміцнення скелетної системи. Вже згаданий фукоїдан покращує мінеральну щільність кісток, тому вживання морських водоростей рекомендується літнім людям.

Чи існують протипоказання до використання морських водоростей?

Вживання водоростей не рекомендується вагітним і годуючим жінкам. Загалом така рекомендація стосується більшості ліків і харчових добавок. Kelp не є винятком.

Хоча морські водорості є відмінним джерелом йоду, пам’ятайте про помірне використання цієї добавки. Не слід приймати більшу дозу препарату, ніж необхідно для покриття добової потреби в йоді.