• Зелена сила антиоксидантів
• Високий вміст повноцінного білка
• Багато вітамінів і мінералів
• Очищення організму
• Контроль артеріального тиску та холестерину

Спіруліна — одна з дієтичних зірок останніх років: від чисто нішевого продукту, відомого лише посвяченим любителям здорового харчування та суперфудів, вона перетворилася на один із найпопулярніших інгредієнтів різних типів продуктів: від улюблених зелених смузі до розкішної косметики. Чому такий інтерес до непомітної… ціанози?

Я, ціанобактерії: Спіруліна — це маркетингова назва ціанобактерій порядку Oscillatoriales, тісно пов'язаних з тими, що регулярно цвітуть у деяких водосховищах, псують настрій плавцям і витісняють усі організми, які населяють певне озеро чи ставок. Як зазвичай, те, що в деяких обставинах є небезпечним, в інших може виявитися корисним: так і зі спіруліною, чия корисна для здоров'я дія широко відома і яка зробила інтерес до себе дуже популярним за останні роки. Але не хвилюйтеся: для харчових цілей, як у нашому біомагазині, спіруліна втрачає свої шкідливі властивості!

Зелена сила антиоксидантів

Купуйте в Biogo: Spirulina Bio Planet (порошок) 200 г

Захоплюючий смарагдово-зелений колір спіруліни — як у порошковій, так і в таблетованій формі — не схожий на все, що ми їмо щодня, чи не так? Спіруліна завдячує цьому вмісту синього барвника. Той самий пігмент, потужний антиоксидант, відповідає за сильні корисні для здоров'я властивості ціанозу: антиоксиданти запобігають впливу окисного стресу в організмі, борються зі вільними радикалами, які спричиняють дегенерацію клітин і, відповідно, старіння організму.

Високий вміст повноцінного білка

Білок, що міститься в спіруліні, вважається корисним і поживним, рівноцінним білку курячого яйця. Перш ніж сказати, що ніхто не їсть спіруліну у великих кількостях, згадайте: у всьому лише одній столовій ложці (близько 7 г) порошку спіруліни міститься цілих 4 г білка! І все це лише за 20 калорій — справді фантастичний результат. Тож якщо ви хочете підвищити вміст білка у вашому зеленому смузі або іншій страві, спіруліна ідеально підходить для цього.

Багато вітамінів і мінералів

У 100 г спіруліни міститься 28,5 мг заліза, що більше ніж удвічі перевищує добову норму цього елемента: жодне інше рослинне джерело (хоча слід зазначити, що спіруліна як ціанобактерія науково не є рослиною) не містить стільки заліза. Крім того, вона багата на цинк, магній, марганець та більшість важливих вітамінів: за винятком, на відміну від поширеної думки, вітаміну B12.

Очищення організму

Спіруліна допомагає очищати організм від токсинів. Крім того, вона позитивно впливає на імунну систему та стимулює обмін речовин. Недавнє дослідження також свідчить, що спіруліна може бути протиотрутою від отруєння миш'яком, одного з найсмертельніших відомих людству отрут.

Контроль артеріального тиску та холестерину

Те, що допомагає нам підтримувати здоровий рівень холестерину та артеріального тиску, — це збалансоване, розумне харчування та правильна кількість щоденної фізичної активності. Корисні для здоров'я властивості спіруліни, багатої на антиоксиданти, макро- та мікроелементи, можуть підтримувати ці фактори та сприяти підтриманню нормального рівня холестерину і адекватного артеріального тиску.