• Adzuki – qizil loviyalarning xususiyatlari. Vitamin bombasi

• Adzuki loviyalari faqat oshxonada emas

Adzukibohnen bizning oshxonalarimizda tobora ko‘proq uchrayapti. Bu nafaqat mazali, balki juda foydali, chunki u ko‘plab qimmatli vitaminlar va mikroelementlarni o‘z ichiga oladi. Bu oddiy loviyalarning ta’m va hid moddalari bilan birga, biz sog‘liqni saqlashga foydali xususiyatlarning sezilarli miqdorini ham topamiz. Adzuki oson hazm bo‘ladigan oqsilning nisbatan yuqori miqdori tufayli vegetarian va vegan taomlar uchun juda mos keladi. Nega uni menyuga kiritish foydali ekanligini tekshirib ko‘ring.

Adzuki loviyalari Osiyoda ming yillardan beri yetishtiriladi. U eng ko‘p Yaponiya va Xitoyda iste’mol qilinadi. Osiyo nozik taomining ta’mi mashhur qizil loviyalarga o‘xshaydi, u kuchli va o‘ziga xos yong‘oq-shirin ta’mga ega. Qizil soya loviyalari an’anaviy qizil loviyalarga qaraganda ancha kam kaloriyaga ega va ular biroz shirin bo‘lgani uchun yaponlar bilan noodatiy desertlar yaratadilar. Ammo ularning mashhurligi faqat ta’miga bog‘liq emas – adzuki loviyalari ayniqsa juda sog‘lom.

Adzuki – qizil loviyalarning xususiyatlari. Vitamin bombasi

Ushbu mazali kichik qizil loviyalarda sog‘lig‘imiz va holatimizga bebaho ta’sir ko‘rsatadigan ko‘plab ajoyib ozuqa moddalari, vitaminlar va mikroelementlar mavjud. Adzuki loviyalari B vitaminlari va foliy kislotasiga boy. Faqat 100 grammida kunlik foliy kislotasi ehtiyojining 30% ni qoplash mumkin, shuning uchun adzuki loviyalari homiladorlikni rejalashtirayotgan ayollar uchun ayniqsa qimmatli. Bundan tashqari, bu qizil donalarda kalsiy, magniy, temir, mis, marganets, selen, fosfor, kaliy va rux kabi elementlar mavjud. Ushbu mikroelementlar organizmimiz, ayniqsa asab va yurak-qon tomir tizimining muammosiz ishlashi uchun zarur. Loviyalarni muntazam ravishda ovqatga qo‘shish siydik tizimi funksiyasini yaxshilashga ham yordam beradi. Adzuki loviyalari nisbatan kam kaloriyali va undan tayyorlangan taomlar to‘liq, oqsil, tolalar va vitaminlarga boy. Shuning uchun ular ayniqsa veganlar va vegetarianlar uchun tavsiya etiladi. Shuningdek, u vazn yo‘qotish jarayonini qo‘llab-quvvatlashi mumkin. Adzuki loviyalari osteoporozning oldini olishga yordam beradi va qonning yomon xolesterin miqdorini kamaytiradi.

Adzuki loviyalari faqat oshxonada emas

Adzuki loviyalari kosmetikada ham qo‘llaniladi. Aytishlaricha, yapon ayollari doimo yuz terisini yorituvchi, oziqlantiruvchi va tozalovchi nozik piling tayyorlab kelishgan, va uni tayyorlash juda oson – loviyalarni an’anaviy qahva maydalagichida yoki aralashtirgichda maydalab, ozgina suv qo‘shish kifoya. Tayyorlangan pasta yuzga surtiladi va oddiy do‘kondagi piling kabi qo‘llanadi. Loviyalarda mavjud bo‘lgan soya oqsillari va rux terimizga ijobiy ta’sir ko‘rsatadi va muntazam qo‘llashda terining elastikligini yaxshilaydi hamda teri ohangini bir tekis qiladi.

Qizil adzuki loviyalari bilan parhez har kim uchun mukammal – homilador ayollar, hayz ko‘rish davridagi ayollar, diabet kasallari, veganlar yoki ozish parhezidagi odamlar uchun. U sog‘lom, mazali va to‘yimli taomlar tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin: sabzavot aralashmalari, sho‘rvalar, pastalar va hatto shirin desertlar. Uning sog‘liq uchun foydali xususiyatlari bebaho, shuning uchun uni doimiy ravishda ovqatlanish rejamizga kiritish maqsadga muvofiqdir.