• Mango mevasining kaloriya miqdori qancha?
• Qaysi mango eng yaxshisi?
• Nima uchun mangolarni tatib ko'rish kerak?
• Mangolarni nima ajratib turadi? Ularni qanday iste'mol qilish kerak?

So'nggi yillarda mango mevasiga bo'lgan qiziqish ortib bormoqda, ayniqsa uning g'ayrioddiy ta'mi va yuqori oziqlanish qiymati sababli. Ko'proq odamlar oshxonada mevalardan foydalanishni tanlaydilar, bu esa nafaqat savdo raqamlari, balki mango tarkibli oziq-ovqatlarning mashhurligida ham ko'rinadi. Bu salatlar, desertlar uchun ajoyib qo'shimcha bo'lib, shuningdek, kaloriya kam bo'lgan meva hisoblanadi.

Mango mevasining kaloriya miqdori qancha?

Mango kaloriya miqdori mevaning o'lchamiga bog'liq. O'rtacha og'irligi taxminan 280 grammni tashkil etadi, bu esa shuni anglatadiki, bunday o'lchamdagi mango taxminan 170 kcal ga ega (100 g da taxminan 60 kcal). Bananlar yoki quritilgan mevalar bilan solishtirganda, bu unchalik ko'p emas. O'zining noyob, yangi ta'mi va chiroyli rangi bilan mango kaloriya kam bo'lgan desertlar, masalan, sorbetlar yoki qimmatbaho smuzilar va kokteyllar tayyorlashda juda yaxshi ishlatiladi.

Qaysi mango eng yaxshisi?

Yaxshi mango tanlashda nimalarga e'tibor berish kerak? Eng muhim narsa uning rangi va mevaning qanchalik qattiq ekanidir. Pishgan namunasi bosim ostida osonlikcha berilishi kerak. Po'stining rangi qizil bo'lishi kerak, bu esa navdan kelib chiqadi. Albatta, po'stida paydo bo'lishi mumkin bo'lgan iflosliklar yoki zararlardan qochish yaxshi fikr. Agar tatib ko'ruvchi pishmagan, qattiq mangolarni sotib olsa, ularni bir necha kun davomida masalan, ochiq savatchada saqlashi kerak, shunda meva to'liq pishib, iste'molga tayyor bo'ladi.

Ko'p odamlar eng yaxshi mangolar to'g'ridan-to'g'ri daraxtdan iste'mol qilinadiganlar ekanligini aytishadi. Afsuski, bunday imkoniyatga ega bo'lgan odamlar juda kam, chunki mango mevasini faqat subtropik va tropik iqlim zonalarida topish mumkin. U Polshaga katta miqdorda import qilinmaydi, lekin tobora ommalashmoqda. Garchi bu eng arzon meva bo'lmasa-da, unda mavjud bo'lgan vitaminlar va ta'm tufayli sizning ovqatingizni vaqti-vaqti bilan xilma-xil qilishga arziydi.

Nima uchun mangolarni tatib ko'rish kerak?

Bu savolga javob nisbatan oddiy va ta'm yoki hid haqida emas. Sariq meva go'shti tanaga foydali vitaminlar va qimmatbaho moddalar to'plamini yashiradi. Mango bilan ovqatlanish yaxshi qo'shimcha bo'lib chiqadi, chunki undagi moddalar nafaqat temirni qabul qilishni osonlashtiradi, balki oqsillarni hazm qilishni ham osonlashtiradi. Shuningdek, bu moddalar normal qon bosimini saqlashga yordam beradi va yurak faoliyatiga ijobiy ta'sir ko'rsatadi.

Mango ichidagi A va E vitaminlari teri va ko'zlarni qo'llab-quvvatlaydi va Vitamin C  immunitet tizimini mustahkamlaydi. Bundan tashqari, mango mevasining ajoyib tolalar manbai bo'lib, tabiiy ravishda hazm qilish jarayonlarini qo'llab-quvvatlaydi. Shuningdek, unda magniy, mis va kaliy kabi qimmatbaho mikroelementlar mavjud. Magniy mushak qisqarishlarini tartibga solish uchun javobgar bo'lib, bir vaqtning o'zida diqqatni saqlashga ham yordam beradi.

Mangolarni nima ajratib turadi? Ularni qanday iste'mol qilish kerak?

Mango mevasini birinchi marta tatib ko'rayotgan odamlar, ehtimol, uning shirinligi bilan birga hind yoki tayland oshxonasining muxlislari tomonidan qadrlanadigan noyob ta'mga ega ekanligini payqashadi. Mango mevasining yoqimli, yangi va ozgina asalga o'xshash ta'mi bor, lekin uning nozik shirinligi tufayli xom iste'mol qilish, shirinliklarda, smuzilarda yoki tuzli taomlarda juda mos keladi.

Qanday qilib mango mevasini iste'mol qilish kerak, shunda gastronomlar ichidagi toshdan chalg'imasin? Mutaxassislar mango mevasining ikkita tekis qismini noaniq yadroga iloji boricha yaqinroq kesishni va keyin meva go'shtini teriga yaqin qilib kubiklarga kesishni tavsiya qiladilar. Uni kesmaslikka e'tibor bering. Keyin faqat terini aylantirib, go'sht kubiklarini ozgina yirtish qoladi.