• Oddiy va murakkab – qaysi uglevodlar yaxshi, qaysilari yomon
• Juda qimmatli uglevodlarni o'z ichiga olgan 4 ta mahsulotni kashf eting

Uglevodlar yomon, ularni ratsioningizdan chiqarib tashlashingiz va uglevodlarga boy mahsulotlardan qochishingiz kerak. Uglerod, vodorod va kislorod atomlaridan tashkil topgan organik-kimyoviy birikmalar, ya'ni uglevodlar, so'nggi paytlarda juda mashhur emas.

Biroq, ularning muhim, zarur va tanamiz uchun asosiy energiya manbai ekanligini unutmaylik. Ular bo'lmasa, kundalik faoliyat va harakat deyarli imkonsiz bo'lardi. Uglevodlar albatta bir xil emas va qaerda va nimaga e'tibor berish kerakligini bilish foydali.

Oddiy va murakkab – qaysi uglevodlar yaxshi, qaysilari yomon

Qabul qilingan qarorlar haqida ongli bo'lish uchun, uglevodlar (shakarlar) oddiy va murakkab turlarga bo'linishini bilish muhimdir. Oddiy shakarlar qatoriga fruktoza (meva), glyukoza va galaktoza kiradi. Ular tanamiz tomonidan juda tez hazm bo'lishi bilan ajralib turadi, bu ularga darhol energiya beradi, biz uni qisqa vaqt ichida ishlatamiz. "Yonida" qon shakar darajasi ko'tariladi. Bunday xususiyatlar oddiy shakarning tanaga kamroq qimmatli, kamroq to'yimli bo'lishiga olib keladi, shuning uchun biz tezroq och qolamiz, bu esa ko'proq kaloriya iste'mol qilish va sarflashimizni anglatadi.

Murakkab shakarlar esa biroz boshqacha hikoya. Ular glikogen va kraxmalni o'z ichiga oladi. Ular oddiy shakarlaridan uzoqroq hazm bo'lishi bilan farq qiladi va shuning uchun biz ulardan uzoqroq energiya olamiz. Ular qon shakarini ham oshiradi, lekin oddiy shakarlar kabi emas, ancha kamroq.

Bu oddiy shakarlar, ya'ni monosaxaridlar yomon degani emas. Ularni ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak. Masalan, ko'p mashq qilsak, mashqdan keyin tanaga oddiy shakarlarni berish foydali, aynan shu paytda tanamizga undan ko'proq dozasi kerak bo'ladi.

Juda qimmatli uglevodlarni o'z ichiga olgan 4 ta mahsulotni kashf eting

Yulaf yormasi

Bu nafaqat ajoyib uglevod manbai, balki tanani "yomon" LDL-xolesterin bilan kurashishda qo'llab-quvvatlaydigan qimmatli eriydigan tolalarni ham o'z ichiga oladi. Selderey yormalari uglevodlardan tashqari, asab tizimining ishini qo'llab-quvvatlaydigan va mushaklarning spazmlarini oldini oladigan xususiyatlarga ega magniyning katta miqdorini o'z ichiga oladi.

Kartoshka

Kartoshka deyarli har qanday shaklda mashhur, lekin ko'pincha biz undan qochamiz. Keraksiz ravishda. Me'yorida kartoshka iste'mol qilish foydali, chunki u tanani kislotadan tozalaydi, deyarli yog' yo'q va kam kaloriyali. Bundan tashqari, u qimmatli tolalar va S vitamini bilan to'la.

Butun donli makaronlar

Butun donli makaronlar murakkab uglevodlarning juda yaxshi manbai bo'lib, shuningdek, qimmatli foliy kislotasi, niatsin, tolalar va temirni o'z ichiga oladi. Butun donli makaronlarda magniy va margan ham mavjud.

Jo'xori yormasi

Javdardan tayyorlangan grits va javdar yormalari qimmatli uglevodlar bilan bir qatorda ko'p miqdorda tolalar va kam kraxmal miqdorini o'z ichiga oladi. Shu sababli, bu mahsulotlar, ayniqsa faol odamlar uchun tavsiya etiladi. Yormalar ham, grits ham B vitaminlari va temirni o'z ichiga oladi.