• Quritilgan yoki muzlatilgan qizil lavlagi qo'shilgan hummus
• Aromatik qo'ziqorinlar va loviya o'ti bilan quinoa
• Sevishganlar kuni uchun vegan desert – kashyu kremi bilan nafis qahva-chia pudingi

Sevishganlar kuni yaqinlashmoqda va biz yaqin kishimizga nima sovg'a qilishni aniq bilmayapmizmi? Kechki ovqat ideal bo'lardi. Shaxsiy, romantik va savdo markazlaridagi gavjum kinoteatrlaridan uzoqda. Ayniqsa, agar biz uni o'zimiz tayyorlasak. Atrof-muhitga zarar keltirmaydigan, sog'lom va ekologik oziq-ovqatni sevuvchilar uchun biz Sevishganlar kuni kechki ovqatiga mo'ljallangan, ko'proq yoki kamroq mashhur Superfoods bilan mazali vegetarian taomlar uchun qiziqarli takliflar tayyorladik.

Quritilgan yoki muzlatilgan qizil lavlagi qo'shilgan hummus

Atıştırmalık sifatida biz non, tayoqcha shaklida kesilgan sabzavotlar - sabzi, qalampir, selderey, nachos, krakerlar yoki guruch chipslari bilan ajoyib ta'mga ega bo'lgan hummusni taklif qilishimiz mumkin. Sevishganlar kuni variantida biz muzlatilgan yoki kukun shaklidagi qizil lavlagi asosida maxsus chiroyli pushti rangdagi hummusni taklif qilamiz. Tayyorlash uchun bizga kerak bo'ladi:

• 3 stakan pishirilgan no'xat,
• 3 osh qoshiq tahin,
• taxminan 1 osh qoshiq Provence o'tlari,
• 3 osh qoshiq kukun shaklidagi yoki muzlatilgan qizil lavlagi,
• Zaytun yog'i
• 2 dona sarimsoq bo'lagi,
• Lime sharbati,
• Tuz va murch ta'bga ko'ra.

Hummus tayyorlash juda oson. Paketdagi retseptga muvofiq no'xatni pishirgandan so'ng, barcha ingredientlarni mukammal silliq konsistensiyaga erishguncha yaxshilab aralashtiring, so'ng uni nafis idishga soling va sevimli ingredientlaringiz bilan xizmat qiling. Oldin aytilganlarga qo'shimcha ravishda, hummus krutonlar, feta pishloq va pomidor yoki zaytun bilan yaxshi ketadi.

Aromatik qo'ziqorinlar va loviya o'ti bilan quinoa

And tog' jo'xori yoki boshqa Quinoa dunyodagi eng qimmatbaho va sog'lom o'simliklardan biri hisoblanadi. U oziqlantiruvchi, oson hazm bo'ladigan va gluten intolerantligi bo'lgan odamlar uchun xavfsizdir. Issiq va aromatik Sevgililar kuni taomini tayyorlash uchun bizga kerak:

• And tog' jo'xori,
• Qizil qalampir,
• Yangi zanjabil,
• Makkajo'xori,
• Kapern,
• Piyoz va sarimsoq,
• Qo'ziqorinlar: shampinon, ostritsa, tosh qo'ziqorin,
• Italiya yong'oqlari,
• Ziravorlar: Loviya o'ti, kimyon, rozmarin, chili,
• Tuz va murch,
• Sariyog' yog'i,
• Yog'.

Bir qozonda 2 osh qoshiq sariyog' yog'ini qizdiring, yarim choy qoshiq kimyoni qo'shing, yaxshilab yuvilgan quinoa qo'shing va ingredientlarni biroz qovuring, so'ngra ikki stakan suv quying va taxminan 15 daqiqa pishiring. Quinoa pishayotganda, bir osh qoshiq sariyog' yog'ini tovada qizdiring, rozmarin, yarim choy qoshiq loviya o'ti, bir chimdim chili, maydalangan zanjabil, qizil qalampir chiziqlari, piyoz kubiklari, sarimsoq, shampinon, ostritsa qo'ziqorinlari va boshqa qo'ziqorinlarni qo'shing va qovuring. Pishgandan so'ng, quinoa qo'ziqorinlar bilan tovaga soling, bir hovuch makkajo'xori, yong'oq, bir qoshiq kaperni qo'shing, tuz va murch bilan ta'mlang, ozgina zaytun moyi sepib, yangi petrushka bilan bezang.

Kinoa taomiga qo'shimcha sifatida, urug'lar va xantal moyi bilan aralashtirilgan sog'lom salatni xizmat qilishingiz mumkin. Quyoshgul va redis urug'larini yuvib, quriting, idishga soling va aralashtiring. Sous uchun 2 osh qoshiq zig'ir moyi, 2 osh qoshiq olma sirkasi, bir osh qoshiq asal va bir choy qoshiq fransuz xantali aralashtiring, tuz va ixtiyoriy ravishda maydalangan murch bilan ta'mlang (redis urug'lari o'zlari biroz achchiq ta'mga ega). Hosil bo'lgan sousni idishda aralashtirilgan urug'lar ustiga quying, ehtiyotkorlik bilan aralashtiring va tayyor.

Sevishganlar kuni uchun vegan desert – kashyu kremi bilan nafis qahva-chia pudingi

Sevishganlar kuni uchun gala kechki ovqat mazali desertsiz to'liq bo'lmaydi. Uni nafaqat mazali, balki sog'lom qilish uchun faqat tabiiy va ozuqaviy ingredientlardan iborat qahva pudingini taklif qilamiz.

• 250 ml kuchli, yangi tayyorlangan qahva,
• 125 ml kokos suti,
• 4 osh qoshiq chia urug'lari,
• 200 g kashyu yong'oqlari,
• yarim limon sharbati,
• 200 ml suv,
• Ta'mga ko'ra qamish siropi
• bir choy qoshiq vanil ekstrakti,
• Bezak uchun mevalar - malina, ko'k meva,
• Desertni mayda sepish uchun kakao.

Qahva va kokos sutini idishga soling, qamish siropini qo'shing (desertni qancha shirin qilishni xohlasak, shuncha qoshiq yoki undan ko'p bo'lishi mumkin) va aralashtiring. So'ngra chia urug'larini qo'shing va urug'lar zichlashmaguncha yaxshilab aralashtiring – taxminan 15 daqiqa chetga qo'ying. Ushbu vaqtdan so'ng yana aralashtiring, qopqoq bilan yoping va bir necha soat, eng yaxshisi tun bo'yi sovutgichda saqlang.

Kashyu kremi uchun yong'oqlarni mayda pyure qiling, bir choy qoshiq vanil ekstrakti, limon sharbati va suvning yarmidan qo'shing, keyin pyure qilishni davom ettiring, qolgan suvni asta-sekin qo'shib, kremli konsistensiyaga erishing. So'ngra shirinlik uchun kerakli miqdorda qamish siropi qo'shing va qaymoq ko'pik hosil bo'lguncha uzoq aralashtiring.

Desertni stakanlarga soling – avval bir qatlam qaymoq, keyin chia pudingi, biroz kakao sepib, yangi mevalar bilan bezang. Qatlamli desert juda chiroyli ko'rinadi. Ko'rsatilgan ingredientlar miqdori bir nechta porsiya uchun yetarli bo'lishi kerak.

Nihoyat barcha taomlarni tayyorlaganimizda, bezak va kayfiyatli aksessuarlarni unutmaymiz. Sevishganlar kuni uchun romantik kechki ovqatda aromatik efir moylari yoki tabiiy soya shamlari albatta mos keladi.