• Superfood – Taʼrif va kelib chiqishi
• Superfood nima?
• Superfoodlarni qayerdan izlash mumkin?

“Superfoods” atamasi yigirma yil oldin paydo bo‘lgan, garchi u hali ham hammaga maʼlum bo‘lmasa-da. Shuning uchun diqqat bilan qarash va uning ortida nima yotganini aniqlash foydali – shunda biz kundalik ovqatlanish rejasida qaysi mahsulotlar bo‘lishi kerakligini osonroq baholay olamiz.

Superfood – Taʼrif va kelib chiqishi

Avval aytib o‘tganimizdek, “Superfood” (yoki yuqorida ko‘rsatilgan ko‘plik shakli) atamasi 1998 yilda rasmiy ravishda joriy etilgan. O‘sha paytda Aaron Moss uni “Nature Nutrition” jurnalida inson tanasining funksiyasiga taʼsir qiluvchi, uni mustahkamlovchi va samarali tarzda zararli moddalaridan tozalovchi ajoyib xususiyatlarga ega bio-ovqatlar sifatida taʼriflagan.

Biroq, ushbu atamaning yagona, aniq taʼrifi yo‘qligini taʼkidlash kerak, eng oddiy taʼrif esa shuki, “Superfood” oddiygina juda ko‘p vitaminlar, minerallar, tolalar va antioksidantlarga boy superovqatdir. Ushbu toifaga kiruvchi mahsulotlarni isteʼmol qilish natijasi yaxshiroq kayfiyat va tananing yaxshi umumiy holati bilan bog‘liq.

Superfood nima?

Bir xil, mantiqiy superfoodlar ro‘yxatini tuzish imkonsiz, ammo eng ko‘p uchraydigan va eng mashhur mahsulotlarni tilga olish foydali. Masalan: Goji mevasi va Acai mevasi, Quinoa, kokos suvi, zig‘ir urug‘i, Amaranth, Chia urug‘lari, yashil arpa, zistroza va yong‘oq. Ushbu ingredientlarning ko‘pchiligi biroz ekzotik eshitilishi mumkin, ammo xavotir olmang – superfoodlarga ko‘pchilik yashil bargli sabzavotlar (masalan, karam, ismaloq), shuningdek, sparja, piyoz, sarimsoq, qizil lavlagi, qovoq, tsitrus mevalari, olma, banan va ko‘plab oqsil hamda kalsiyga boy mahsulotlar kiradi.

Superfoodlarni qayerdan izlash mumkin?

Yuqoridagi paragrafdan ko‘rishingiz mumkinki, barcha superfoodlar osonlik bilan topilmaydi. Baʼzilari mahalliy bozorlar va sabzavot do‘konlarida osongina topilishi yoki oddiygina uy bog‘larida yetishtirilishi mumkin. Biroq, baʼzi mahsulotlar keng tarqalmagan va ko‘pincha yuqori narxlarga ega. Shuning uchun ularni ishonchli yetkazib beruvchilardan xarid qilish maʼqul, ular yuqori sifatni mijozlarga qulay narx bilan taʼminlashga eʼtibor beradi – bizning do‘kon saytimizda “Superfood” deb nomlangan maxsus bo‘lim mavjud bo‘lib, u yerda siz qiziqarli, yuz foiz sog‘lom takliflarni topishingiz mumkin.

Xulosa: Superfood – bu tabiiy, juda sog‘lom oziq-ovqat bo‘lib, uning isteʼmoli tanamizning ish faoliyatiga ijobiy taʼsir ko‘rsatadi, jumladan, hazm qilish va immun tizimini mustahkamlaydi. Biroq, har bir mahsulot to‘g‘ri dozada qabul qilinishi kerakligini esdan chiqarmaslik lozim – shunda har bir tarkibiy qism munosib miqdorda olinadi.