• Yaxshi ko‘zlar
• Tabiiy go‘zallik
• Normal metabolizm
• Sog‘lom yurak

Sabzi — bu yovvoyi holda uchraydigan (Evropa, Osiyo va Shimoliy Afrikani o‘z ichiga olgan) va ko‘pincha sabzavot sifatida yetishtiriladigan ildizli selderey oilasiga mansub o‘simlik bo‘lib, uning ildizi butun dunyo oshxonalarida ishlatiladi.

U xom (masalan, salatlarga qo‘shimcha sifatida), pishirilgan (sho‘rvalar va salatlarda), qovurilgan (guruch bilan birga ham) iste’mol qilinishi mumkin, shuningdek, tabiiy sabzi shirlari va undan tayyorlangan shirinliklar, masalan, sabzi keki yoki muffinlari juda mashhur. Ammo sabzining nafaqat ajoyib ta’mi borligi ta’kidlanishi kerak — u tanamizning funksiyalarini keng qamrovda yaxshilaydigan ko‘plab ajoyib sog‘liqni saqlash xususiyatlariga ega. Keling, sabzini iste’mol qilish biz uchun nima uchun foydali ekanligini ko‘rib chiqamiz.

Yaxshi ko‘zlar

Sabzilar ko‘z sog‘lig‘i uchun javobgar bo‘lgan va uning to‘g‘ri holatini ta’minlashga yordam beradigan katta miqdorda A vitaminini o‘z ichiga oladi. A vitamini yetishmovchiligi, boshqa narsalar qatori, kon’yunktiva va qorachiqning qurib qolishiga, kechasi ko‘rish qobiliyatining pasayishiga (umumiy nomi bilan "kechasi ko‘rmaslik") va ko‘rish qobiliyatining umumiy yomonlashishiga olib kelishi mumkin. Ko‘zlarni samarali himoya qilish uchun sabziga murojaat qilish arziydi, shubhasiz.

Tabiiy go‘zallik

Aytilgan A vitamini yetishmovchiligi terimiz holatiga ham salbiy ta’sir ko‘rsatishi mumkin, bu psoriaz, keratoz (qo‘l va oyoqlarda), soch to‘kilishi yoki akne kabi kasalliklarga olib kelishi mumkin. Ushbu vitamin yetishmasligi tirnoqlarimizni ko‘pincha mo‘rt va juda zaif qiladi. Sabzini iste’mol qilish esa tanadagi tiklanish jarayonlarini qo‘llab-quvvatlaydi va tezlashtiradi. Shuning uchun biz chiroyli, sog‘lom va qattiq teri hamda turli noqulayliklardan xoli silliq yuz terisidan bahramand bo‘lishimiz mumkin.

Normal metabolizm

A vitamini esa hammasi emas — sabzilar shuningdek, hazm qilish tizimimiz ishiga ijobiy ta’sir qiluvchi ko‘p miqdorda tolalarni o‘z ichiga oladi, shu jumladan undagi hazm jarayonlarini boshqarishni ham. Sabzini iste’mol qilish orqali biz ichaklarimiz holatiga g‘amxo‘rlik qilamiz va ochlik hissini yo‘q qilamiz, bu esa bizni kamroq zararli atıştırmalıklarga murojaat qilishga olib keladi.

Sog‘lom yurak

Sabzilar katta miqdorda lutein va beta-karotinni o‘z ichiga oladi, ular qon tomirlar tizimimiz funksiyasiga ijobiy ta’sir ko‘rsatadi va yurakning to‘g‘ri ishlashini ta’minlashga yordam beradi. Masalan, sabzini iste’mol qilish orqali biz turli yurak kasalliklari xavfini kamaytirishimiz va hatto yurak xuruji xavfini yo‘q qilishimiz mumkin.

Ammo bu hammasi emas — sabzilar tishlarni himoya qilishga, infeksiyalarning oldini olishga va yaralarning bitishini tezlashtirishga yordam beradi, shuningdek, kam kaloriyali sabzavot bo‘lib, vitaminlar va minerallarga juda boydir. Sog‘lomlik bilan to‘la bo‘lish uchun albatta unga murojaat qilish arziydi!