• Yapon hayotiy ruhiyati
• Yaponlar nima yeyishadi?
• Yapon oziqlanishi - falsafa
• Yaponlarning jismoniy faollikka yondashuvi
• Yaponlardagi tanaga hurmat
• Nega yaponlar ancha kamroq kasal bo'lishadi?
• Xulosa

Dunyo bo'ylab bir necha hududlar mavjud bo'lib, u yerda aholining o'rtacha umr ko'rish muddati standartdan ancha yuqori. Yuz yoshdan oshganlarning foizi bu joylarda dunyoning boshqa hududlariga nisbatan ancha ko'p. Ushbu joylardan biri Yaponiyadir, aniqrog'i Okinava – yuz yoshdan oshganlar oroli deb ataladi. Olimlar ko'p yillar davomida bu yer aholisi umr ko'rish muddatiga nima ta'sir qilishi mumkinligini o'rganib kelmoqdalar. Albatta, bunday odamlar boshqa hududlardan ham bo'lishi mumkin, lekin bu joy butun dunyoda haqiqiy sensatsiya hisoblanadi. Vaziyatni uzoqroq tahlil qilgandan so'ng, ko'plab qiziqarli xulosalar chiqarildi.

Yapon hayotiy ruhiyati

Uzoq umr ko'rish borasida eng qiziqarli xalq - yaponlar. Dunyo aholisining 10 foizigacha Yaponiyada yashaydi. Yuz yoshdan oshganlarning dunyo aholisi. Bu mamlakat aholisi orasida hayot tarzi va falsafasi juda o'ziga xos bo'lib, Yevropadan ancha farq qiladi. Ushbu falsafa Ikigai deb ataladi. So'z zavq va hayot mohiyatini anglatadi. Yapon tilida iki "yashash" fe'li, gai esa so'zma-so'z "mantiq" degan ma'noni bildiradi. Ikigai falsafasi bizni har kuni uyg'onishga undaydigan motivatsiya tizimi sifatida ta'riflanadi. Har bir insonning bunga o'z sababi bor. Ba'zilar uchun bu quyoshni, ertalabki qahva yoki choyni ko'rishdir. Ushbu g'oya ko'pchilik yaponlarning hayotini boshqaradi va ular tabiat bilan uyg'unlikda yashashga harakat qilishadi. Ikigai faol bo'lishdan va o'z qobiliyatlarini doimiy ravishda rivojlantirishdan zavqlanishga qaratilgan. Shunday tushunilgan mehnat endi majburiyat emas; u o'z-o'zidan bir ne'mat va qadriyatga aylanadi. Bu qadriyat bizga hozir va shu yerda qadrlashni o'rgatadi, biz hozirgi lahzaga e'tibor qaratamiz va har bir kundan zavqlanamiz. Bu g'alati va juda qiyin amalga oshiriladigan ko'rinishi mumkin. Ammo u butun millatning g'oyasiga aylandi. Doimiy rivojlanish va o'zini takomillashtirishga intilish juda muhim, ayniqsa ko'p yillar davomida aniq fikrni saqlab qolish uchun.

Yaponlar nima yeyishadi?

Yapon oshxonasi bejiz dunyodagi eng sog'lom deb atalmaydi. U yangi sabzavot va mevalarga asoslangan. Ko'plab taomlarda guruch, yangi xom baliq va soya sousi mavjud. Ular taomlariga ko'pincha tofu qo'shadilar. Bu soya oqsilidan tayyorlangan pishloq turidir. Yaponlar juda kam go'sht yeydilar. Agar bo'lsa ham, asosan mol go'shti. Bundan tashqari, ular statistik jihatdan eski qit'a aholisi o'rtacha iste'mol qiladigan kaloriya miqdoridan 20% kamroq iste'mol qiladilar. Ko'rinishidan farqli o'laroq, an'anaviy sushi shunchalik tez-tez iste'mol qilinmaydi.

Yapon oziqlanishi - falsafa

Hayot falsafasiga o'xshab, ular oziqlanish falsafasiga ham amal qiladilar. An'anaviy yapon oshxonasining qoidalaridan biri - ovqatning alohida elementlarini alohida idishlarda taqdim etish va porsiyalarni o'zlari plastinkaga qo'yishdir. Boshqa bir odat esa, qoshiq-cho'pni o'rniga tayoqchalardan foydalanishdir. Sababsiz emas, yapon stolida taqdim etiladigan ingredientlarning sifati eng yuqori darajada. Yaponlarning oziqlanishi ko'p jihatdan geografik joylashuvga bog'liq. Mamlakat orollar davlatiga kiradi va 70 foizi tog'lar bilan qoplangan. Yillar davomida u yerda baliq ovlash va yig'ish rivojlangan. Bu O'rta Yer dengizi mamlakatlariga juda o'xshash vaziyatdir. Shu sababli, bu dietalar bir-biriga yaqin. Yapon oshxonasi ovqat tayyorlashda inson aralashuvining minimal bo'lishi bilan ajralib turadi. Taomlar shunday tayyorlanadiki, ingredientlar ortiqcha issiqlik bilan ishlov berilmaydi. Albatta, bundan istisnolar bor. Yapon ramen sho'rvasi, qo'shimchalar bilan yapon sho'rva turi, yoki turli xil qovurilgan xamirli taomlar. Nihoyat, ko'pchilik oziq-ovqat xom yoki yengil qayta ishlangan holda iste'mol qilinadi. Shuningdek, ular taomlarni taqdim etish idishlarining estetikasi uchun katta ahamiyat beradilar. Yapon dietasi menyusi yangi ingredientlarga asoslangan bo'lib, ularning mavsumiyligi ham muhimdir. Taom porsiyalari nisbatan kichik ekanligi alohida ta'kidlanadi.

An'anaviy yapon taomining asosi albatta guruchdir. Bu kundalik ovqatlanishda uglevodlarning asosiy manbai hisoblanadi. Yaponlar buni juda qadrlashadi. Tayyorlash usuli, taqdimoti va hatto iste'moli uchun ham. Shakar haqida aytish kerak. Bizda juda mashhur oq shakar va shirinlashtiruvchilar mavjud, Yaponiyada esa ular deyarli yo'q. Ular ko'p miqdorda yangi xom sabzavotlar, shuningdek fermentlangan sabzavotlar iste'mol qilishadi. Misollar sifatida Kimchi va Miso keltiriladi. Dengiz mahsulotlari va baliq, masalan, kalmar, qisqichbaqalar, losos va ton baliq ustunlik qiladi. Taomlar zerdeçal, guruch sirka, soya sousi, zerdeçal va mashhur yashil xantal - Vasabi bilan ta'mlanadi.

Yaponlarning jismoniy faollikka yondashuvi

Gilos gullari mamlakatida ko'chada, piyoda yo'llarda yoki bog'larda sport bilan shug'ullanish odatiy hol. Jismoniy faollikka katta e'tibor beriladi va imkon qadar harakatda bo'lish istagi mavjud. Bu ularning uzoq umr ko'rishi bilan chambarchas bog'liq. Hatto bizning nuqtai nazarimizdan qaraganda yoshi katta odamlar ham faol bo'lishga harakat qilishadi. Ular uy bog'larini parvarish qilishadi, ko'p sayr qilishadi va bu ishlarni deyarli o'limigacha davom ettirishadi. Bu ularning muvaffaqiyatining kalitidir. Bundan tashqari, meditatsiya va yoga bu yerda juda mashhur. Bolalarga maktabda o'z atrofini tozalash va tartibga solishni kichikligidan o'rgatishadi. Bolalarning maktablarini tozalashi ajablanarli emas. Guruh mashqlari juda mashhur. Rajio Taiso — 100 yildan ortiq vaqt davomida mashhur bo'lgan yapon gimnastikasi shakli. Band odamlar uchun mukammal moslashtirilgan bo'lib, asta-sekin boshqa mamlakatlarda ham ommalashmoqda. Yaponlar kuniga 3 dan 15 daqiqagacha yumshoq musiqa ostida gimnastika qilish sog'liq, ruhiy muvozanat va farovonlikni saqlashga yordam berishini ta'kidlaydilar.

Yaponlardagi tanaga hurmat

Yaponiya dunyoda semizlik darajasi eng past bo'lgan mamlakatdir. Albatta, bu yerda ovqatlanish va jismoniy faollik katta rol o'ynaydi. Semizlik tashqi ko'rinish masalasi emas, balki sog'liq masalasidir va faqat shu toifada biz bu kasallikni davolashimiz kerak. Yaponlar "sog'lom ruh sog'lom tanada bo'ladi" tamoyili asosida harakat qilishadi. Yaponlardan nimani o'rganishimiz mumkin? Albatta, o'z tanasiga nisbatan butunlay yondashuvni. Tanani faqat asosiy parvarishga kamaytirish o'z tanasiga nisbatan mas'uliyatsizlikdir va noto'g'ri turmush tarzining oqibatlari fojiali bo'lishi mumkin. Nega Yaponiyadan o'rganish foydali? Chunki ilhom olish faqat eng yaxshidan bo'lishi kerak. Ular juda yuqori ijtimoiy ongga ega, shuningdek, sog'lom turmush tarzini bilish ham keng tarqalgan.

Nega yaponlar ancha kamroq kasal bo'lishadi?

Quyosh chiqadigan mamlakat aholisi ancha kam kasal bo'lishi ilmiy jihatdan isbotlangan. Bu ayniqsa tsivilizatsiya kasalliklarida yaqqol ko'rinadi. Ularga qandli diabet, yurak-qon tomir kasalliklari, saraton va semizlik kiradi. Nerv tizimi kasalliklarining ham tarqalishi juda kam. Ular yoshi katta bo'lishiga qaramay, Alzheimer, demensiya, Parkinson yoki ko'p sklerozdan aziyat chekmaydilar. Ularning organizmlarida o'rtachadan kamroq erkin radikallar aniqlangan. Bu ularning ovqatlanishidagi ko'p miqdordagi antioksidantlar va faol hayot tarzi bilan bog'liq. Erkin radikallar tananing qarishini keltirib chiqaradi va turli kasalliklar ehtimolini oshiradi.

Qiziqarli tomoni shundaki, sog'lig'imiz uchun kuchli ijtimoiy aloqalarni o'rnatish juda muhim. Okinavada mahalliy jamoalarda kuchli aloqalarni yaratish an'anasi mavjud. Moai - bu bir-biriga yordam beradigan va umumiy manfaatga ega bo'lgan odamlarning norasmiy guruhi. Ko'pchilik uchun jamoatga xizmat qilish ularning Ikigai'siga aylanadi. Yaponiyada odamlar uchun ijtimoiylik va uzoq muddatli do'stliklarni saqlash juda muhim. Buning mohiyati ko'plab ish uchrashuvlarida namoyon bo'lishi mumkin, lekin faqat shunday emas. Ish vaqtidan tashqari kompaniya xodimlari va rahbarlarining birgalikda bayram qilishlari keng tarqalgan ko'rinishdir.

Xulosa

Yaponiya kichik orol davlati bo'lib, uning aholisi hayot tarzi kichik va katta jamoalar uchun namuna bo'lishi kerak. Ularning hayotga bo'lgan munosabati haqiqatan ham qiziqarli. Uzoq umr ko'rish uchun ushbu tavsiyalarni amalga oshirishga arziydi... yaxshi sog'liq va ayniqsa yaxshi holatda. Biroq, nafaqat jismoniy faollik va sog'lom ovqatlanish muhim, balki hayot tarzi ham muhimligini yodda tutish kerak. Rim bir kunda qurilmagan. Hayot tarzining keskin o'zgarishi qiyin va qurbonliklarga to'la bo'lishi mumkin. Shuning uchun yapon qoidalarini kichik qadamlar bilan joriy qilish maqsadga muvofiqdir.