Oq tut - uning sog'liqni saqlashga foydali xususiyatlari ko'plab keng qamrovli ilmiy tadqiqotlar bilan tasdiqlangan o'simlikdir. Uning asl yashash muhiti Polsha bo'lmasa-da, oq tut bizda keng tarqalgan tur ekanligini ta'kidlash joiz. Biz uni xom yoki quritilgan shaklda topishimiz mumkin, eng mashhuri esa savdoda quritilgan shaklidir. Qo'shimcha qilish joizki, ushbu daraxtning mevalari juda mazali bo'lib, uning qiymatini yanada oshiradi va bizni uni tanlashga undashi mumkin. Ushbu qiziqarli o'simlik qanday xususiyatlarga ega, qanday va qaysi kasalliklarda qo'llanilishi kerak? Ushbu va boshqa savollarga javoblarni biz ushbu matnda beramiz.
Oq tut - o'simlik tavsifi
Oq tut Xitoydan keladi. Ushbu ulkan mamlakatda u yuzlab yillar oldin yovvoyi o'sgan. Keyinchalik u asosan oq mevalarining ta'mi tufayli, ammo faqatgina emas, madaniy o'simlikka aylandi. Juda tez orada ma'lum bo'ldiki, ushbu o'simlikning barglari ipak qurti uchun mukammal oziqlanish manbai bo'lib xizmat qiladi, bu ularni yetishtirishda ham foydali bo'ldi. Shuning uchun biz ko'pincha uning nomi bilan duch kelamiz - ipak qurti. Tut o'zi tut turlariga kiradi, ularning vakillari asosan kichik bargli daraxtlar bo'lib, taxminan 15 metr balandlikka yetadi. Dunyo bo'ylab sayohat qilish imkonini beruvchi yangi texnologiyalar paydo bo'lishi bilan u boshqa qit'alarga ham tarqaldi. Olimlar taxmin qilishicha, u milodiy 11-asrda Yevropaga kelgan. Polshada amalda faqat oq tut mavjud bo'lib, qiziq tomoni shundaki, ko'pincha qora yoki qizil tut bilan adashtiriladi. Bu asosan uning mevasi ranglarining turlicha bo'lishi bilan bog'liq bo'lib, bu xatoliklarga sabab bo'lishi mumkin. Biroq, tut o'z nomini mevasi rangidan emas, balki po'stlog'idan olgan. Bu turlarni ajratish uchun juda yaxshi usuldir. Qo'shimcha qilish joizki, tutning dastlab kuzatilgan xususiyatlaridan biri bolalarning o'sishini tezlashtirish ta'siri bo'lgan. Bu Xitoyda kashf etilgan bo'lib, bu o'simlikning barglari va novdalari choyi bolalarga berilgan, ularning bo'yi va vazni tengdoshlaridan sezilarli darajada farq qilgan. Bu esa biz uchun haqiqatan ham ijobiy natijalar bilan ushbu daraxt bo'yicha qo'shimcha tadqiqotlar va izlanishlarga olib keldi.
Oq tutda qanday sog'liqni saqlash uchun foydali moddalar mavjud?
Umumiy o'simlik tibbiyotida tut mevalari va ularning barglari ikkalasi ham ishlatiladi. Ularning kimyoviy tarkibi biroz farq qilgani sababli, avval mevalarga e'tibor qaratamiz.
Oq tut mevalari
Ushbu daraxtning mevalari asosan quritilgan shaklda mavjud. Ular asosan oddiy shakar (100 grammda 83 gramm) dan iborat, shuningdek, oqsillar (100 grammda 3 gramm), turli yog'larning oz miqdori (100 grammda 3 gramm) va tolalar (100 grammda 7 gramm) ni o'z ichiga oladi. Bundan tashqari, ular juda ko'p miqdorda S vitamini va B guruhi vitaminlariga boy. Mikroelementlar ularning kuchli tomonidir. Ular ichida temir, kaliy, kalsiy, rux, marganets va hatto misni ham ancha ko'p topishimiz mumkin. Ular organizmimiz o'zi sintez qila olmaydigan, ammo oziq-ovqat orqali olinishi kerak bo'lgan ekzogen aminokislotalar uchun qiziqarli alternativ manba bo'lishi mumkin. Albatta, gap metionin, treonin, leusin va arginin haqida ketmoqda.
Oq tut barglari
Oq tut daraxti asosan mazali mevalari bilan mashhur bo'lsa-da, biz bu o'simlikning barglarida eng faol moddalarga duch kelamiz. Mevalardagi kabi, quritilgan barglar o'ttovlik tibbiyotda keng tarqalgan, chunki bu shaklda terapevtik moddalarning konsentratsiyasi yuqori bo'ladi. Quruq massa eng ko'p tolalar va oqsillarni o'z ichiga oladi, ammo biz bunga e'tibor qaratmaymiz. Bu yerda polifenollar oldinga chiqadi, ularning ko'pchiligi flavonoidlar hisoblanadi. Ular erkin radikallarga qarshi kurashda juda samarali bo'lib, kuchli antioksidant xususiyatlarga ega. Qimmatli moddalar qatoriga askorbin kislota, turli beta-karotinlar, katta miqdorda foliy kislota hamda temir, magniy va kalsiy kabi iz elementlari kiradi. Shuningdek, barglar antiviral, yallig'lanishga qarshi, antibakterial xususiyatlarga ega birikmalar manbai bo'lishi mumkinligi ham ta'kidlanadi, shuningdek, qon shakar darajasiga ta'sir qiluvchi moddalar ham mavjud. Gap alkaloidlar haqida ketmoqda, ularning vakillaridan biri 5-Imino-D-Sorbit (DNJ) bo'lishi mumkin. U uzoq vaqtdan beri tadqiqot obyekti bo'lib kelmoqda, chunki uning organizmimizga ta'siri juda katta. Shuningdek, kvertsetin – aldosereduktaza ta'sirini bloklaydigan kimyoviy birikma ham muhimdir. Bu juda muhim, chunki qon tarkibida ortiqcha glyukoza bo'lsa, u sorbit sintez qiladi. Boshqa tomondan, sorbitning ortiqcha miqdori jigar, buyraklar, deyarli butun asab tizimi va ko'zlarning funksiyalariga salbiy ta'sir ko'rsatishi mumkin.
Oq tutning tananing uglevod almashinuvida ta'siri
Ushbu o'simlikning ko'plab xususiyatlari fonida, albatta, glyukemiyani ta'sir qiluvchi xususiyatlari oldinda turadi. Nihoyat, uning barglaridan olingan turli ekstraktlar va damlamalar antidiabetiklarning muhim qismi bo'lib, o'zlari ham terapevtik shakl bo'lishi mumkin. Bu asosan ta'sir samaradorligiga, shuningdek, bunday mahsulotlarning nisbatan yuqori xavfsizligiga bog'liq. Ular ba'zi dori vositalarida bo'lgani kabi turli yon ta'sirlarga sabab bo'lmaydi. Masalan, haddan tashqari uyquchanlik, diareya, shishish, sezgi buzilishi va befarqlik kabi holatlar kiritiladi. Yuqori samaradorlik, shuningdek, uglevodlarni parchalanishida ishtirok etuvchi ko'plab fermentlarning faoliyatini to'xtatish yoki sezilarli darajada sekinlashtirish qobiliyatiga bog'liq. Adisakwattan va boshqalar tomonidan o‘tkazilgan tadqiqotlarda birinchi fermentning faoliyati deyarli 60 % ga kamaygani qayd etilgan, Sucrase fermenti holatida esa taxminan 50 % edi. Ushbu ekstraktlarni boshqa o'simlik kimyoviy birikmalari, jumladan, bog' xrizantema va kislotali shuvozdan olinganlar bilan birlashtirish orqali yanada yaxshi natijalarga erishilgan. Qiziqarli tomoni shundaki, oq tut deyarli Alfa-Amilazaga ta'sir ko'rsatmagan, ammo yuqorida aytib o'tilgan o'simliklardan foydalangandan so'ng bu ta'sir sezilarli darajada o'zgargan. Bu shuni anglatadiki, bunday kombinatsiya uglevodlarni hazm qilish uchun javobgar bo'lgan deyarli barcha fermentlarga ta'sir qilgan. Shuningdek, laboratoriya hayvonlarida o'tkazilgan turli tadqiqotlar mavjud. Ular oq tutning fermentlarga ta'siridan tashqari, qon ichidagi insulin darajasini oshirishi haqidagi faktni o'rganadi. Hozirgacha bu munosabat mexanizmi to'liq tushunilmagan. Shuni ta'kidlash joizki, insulin darajasining oshishi diabet tashxisi qo'yilgan odamlar uchun juda foydalidir. Biroq, insulin qarshiligi bo'lgan bemorlarda vaziyat butunlay boshqacha, chunki bunday uzoq davom etuvchi holat kasallik jarayonini sezilarli darajada tezlashtirishi va natijada to'liq II tip diabet rivojlanishiga olib kelishi mumkin.
Oq tut daraxti va lipid profili
Tadqiqotlar shuni ko'rsatadiki, oq tut daraxti barglaridan olingan ekstraktlar va damlamalar diabetga chalingan odamlarning lipid profiliga ta'sir qiladi, lekin faqat shuncha emas. Taxminan 30 kun davomida qo'llanilganda, ular LDL xolesterin darajasini sezilarli darajada pasaytirishga, shuningdek qon triglitseridlarini kamaytirishga yordam berdi. Bu tadqiqotlar sichqonlarda o'tkazilgan bo'lsa-da, tadqiqotchilar natijalar juda umidli ekanligini ta'kidlaydilar. Shuni ta'kidlash joizki, shunday ekstraktlar berilgan diabetiklar guruhida ham o'xshash ta'sirlar kuzatilgan. Taxminan shuncha vaqt davomida ular LDL xolesterinni o'rtacha 23% ga kamaytirdi, shu bilan birga tadqiqotga kiritilgan bemorlarning deyarli barchasida yaxshi xolesterin (HDL) darajasining biroz oshishi qayd etildi. Bu shuni ko'rsatadiki, tut ekstraktlari bilan qo'shimchalar yurak-qon tomir kasalliklarini oldini olishda juda foydali bo'lishi mumkin va koronar ateroskleroz, yurak xuruji hamda insultlarning yuzaga kelishini oldini olishi mumkin.
Oq tut daraxti yana nimalarga ta'sir qiladi?
Ko'pchilik tutning ijobiy ta'siri qon shakarini pasaytirishga qaratilgan bo'lsa-da, u tanamizning boshqa qismlariga ham ta'sir qiladi. Ba'zi ma'lumotlarga ko'ra, u tana vaznini kamaytirishga yordam beradi, bu albatta sog'ligimizga ta'sir qiladi. Biroq, shuni esda tutish kerakki, u faqat bu jarayonni qo'llab-quvvatlashi mumkin, va qo'shimcha sifatida yaxshi ovqatlanish va jismoniy faollikka e'tibor berish maqsadga muvofiqdir. Shunga qaramay, u hujayra almashinuvida ma'lum ta'sir ko'rsatadi, bu ta'sirni kuchaytiradi. Tut mevalari esa, xususan Alzheimer kasalligi kabi neyrodegenerativ kasalliklar bilan kurashda juda foydali bo'lishi mumkin. Ular miya endoteliyni himoya qiluvchi ko'p miqdorda tsiyadin moddasini o'z ichiga oladi, bu esa kasallikning rivojlanishini sekinlashtiradi va uning yuzaga kelish xavfini kamaytiradi.
Oq tut daraxti - foydalanishga qarshi ko'rsatmalar
Oq tut xavfsiz va yaxshi o‘rganilgan preparat bo‘lsa-da, uni qabul qilmaslik kerak bo‘lgan bir nechta holatlar mavjud. Birinchidan, u kuchli allergen bo‘lishi mumkin. Agar allergik simptomlar paydo bo‘lsa, darhol shifokorga murojaat qilish kerak. Allergiyaga moyil bo‘lganlar, ayniqsa turli kimyoviy moddalarga allergiyasi bo‘lganlar, undan foydalanmasliklari kerak. Shuningdek, homiladorlik davrida ehtiyotkorlik talab etiladi, chunki tutning ta'siri bu holatda deyarli sinovdan o'tkazilmagan. Diabetiklar uchun esa, qon shakarini pasaytirish va insulin darajasiga ta'siri bo'yicha tutning ko'plab ijobiy ta'sirlariga qaramay, uni qabul qilishni shifokor bilan kelishish zarur. Bu asosan tut infuziyalari yoki ekstraktlarining antidiabetiklar bilan birga qo‘llanilishi xavfli gipoglikemiyalarga olib kelishi va bemorning sog‘lig‘i hamda hayotiga xavf tug‘dirishi mumkinligi bilan bog‘liq.
Xulosa
Oq tut shubhasiz ta'mi va sog'liqni saqlash xususiyatlari jihatidan juda foydali o'simlikdir. Uning ta'siri asosan tizimning uglevod almashinuvini tartibga solishga qaratilgan bo'lsa-da, uning ta'siri deyarli butun tanaga taalluqlidir. Insulin qarshiligi yoki diabet bilan kurashayotgan odamlar oq tut qo'shimchalarini qabul qilishdan oldin mumkin bo'lgan asoratlarni oldini olish uchun shifokor bilan maslahatlashishlari kerak.
Adabiyotlar ro‘yxati
- Peter F. Stevens, Angiosperm Phylogen Website, Missouri Botanical Garden, 2001– [2010-01-19 da ko‘rilgan] (Ingliz tilida).
-
Grześkowiak, M. Łochyńska, Oq tut (Morus alba L.) ning biologik faol birikmalari va ularning terapevtik ta'siri, Postępy Fitoterapia 1/2017, http://www.postepyfitoterapia.pl/wp-content/uploads/2017/06/pf_2017_031-035.pdf
- Grześkowiak, J., Łochyńska, M. (2017). Oq tut ( Morus alba) ning bioaktiv birikmalari va ularning terapevtik ta'siri. Post Fitoter, 18(1), 31-35.
- Kałwa, K., Wilczyński K. (2016) Oq tut (Morus alba L.) barg infuziyalarining antioksidant xususiyatlari. Acta Sci. Halb. Techniker Agraria, 15(3-4) 2016, 15-24.
- Tian, S., Wang, M., Liu, C., Zhao, H. & Zhao, B. (2019) Mulberry barglari TLRlar va insulin signallash yo'li orqali 2-toifa diabetli sichqonlarda yallig'lanish va insulin qarshiligini kamaytiradi. BMC -Ergänzung wechseln Med, 19(1):326.
- Adisakwattana, S., Ruengsamran, T., Kampa, P., & Sompong, W. (2012). O'simlik asosidagi in-vitro ta'sirlar oziq-ovqat va ularning ichak α-glukosidaza va oshqozon pankreatik α-amilaza kombinatsiyalariga ta'siri. BMC -Ergänzung wechseln Med, 12:110.
- Fitoterapia 3/2009, http://www.czytelniamedyczna.pl/2651,leiscie-mulberry-as-source-naturalnych-substancji-biologically-aktywnych.html
