• Sobiq afrodisiak
• O'rta asr davlatlari sparjelni qadrlashardi

Ehtimol, Yuliy Sezar sparjel bilan birga Yevropani zabt etish rejasini tuzgan, Konfutsiy insoniyat haqida o‘ylagan va Platon o‘z dialoglarini yozgan. Sparjel har doim qadrlangan nozik taom bo‘lgan. Bizga ma’lum bo‘lgan eng qadimgi yozuvlar 5 ming yil oldin bo‘lib, sparjel Misr sarkofaglarida abadiylashtirilgan.

Sobiq afrodisiak

Sparjel  afrodisiak sifatida qadrlangan. Qadimgi sivilizatsiyalar bu o'simlikni ramziy qiymati uchun qadrlashgan. Qadimgi rimliklar uchun sparjelning fallik shakli aniq erkaklik bilan bog'langan edi. Rag'batlantiruvchi sparjel hatto o'sha davr imperatori Oktavian Avgustni ilhomlantirgan, u: "Sparjel pishmasidan oldin bajaring" deb aytgan. Shunga qaramay, sparjel qadimgi Rim imperiyasining censorlaridan biri bo‘lgan Kato Kattasi tomonidan ham qadrlangan. Uning "De Agri Cultura" yoki "Fermerlik haqida" asarida sparjel karam bilan birga eng yaxshi o'simlik ekanligi isbotlangan. Boshqa bir shaxs, Pw. Apennin Rim davridan beri yozuvchi va shoir Pliniy Kattasi sparjelni o'z asarlarida qadrlagan va eng yaxshi sparjelning shunchalik qalin bo‘lishi kerakligini ta’kidlagan, uchta sparjel yarim kilogramm vaznida bo‘lishi kerak. Rim siyosatchisi Lukull esa, o‘zining boy ziyofatlari bilan mashhur bo‘lib, menyusida sparjel va ostritsalar bo‘lgan.

Rim imperiyasida mashhur retsept - qaynatilgan sparjel , eritilgan sariyog‘, murch va tuz bilan ziravorlangan, bir tomchi limon qo‘shilgan – ehtimol bu o‘simlik Himalay tog‘laridan hozirgi Italiyaga kelgan. Yevropaning shimoliy burchaklarida galliyaliklar sparjelning shifobaxsh xususiyatlarini hurmat qilishgan va uni jigar kasalliklarini davolash qobiliyatiga ega deb hisoblashgan.

O'rta asr davlatlari sparjelni qadrlashardi

Shimoliy Yevropa davlatlariga o'simliklar faqat o'rta asrlarda yetib bordi. Ba'zi joylarda sparjelning ilgari ham ma'lum bo'lganiga oid dalillar topilgan bo'lsa-da, ular alohida joylar edi. O'rta asrlarda sparjel ayniqsa Angliya, Germaniya va Fransiyada tobora ommalashdi. Ular ko'pincha monastirlarda parvarish qilinar edi. Uyg'onish davrida esa ular tobora elit stolarda uchray boshladi va eng mashhur o'simliklardan biriga aylandi. Ularning mashhurligi shunchalik katta ediki, mashhur rassomlarning, masalan, flamand hayvonshunos Frans Snydersning asarlarida ham aks etdi.