内容

• 为什么您应该关注海带？
• 使用海带有禁忌症吗？

日本人尤其喜爱不起眼的绿褐色海藻。海带是许多生长在世界各地海岸的海藻种类之一。海带在海洋环境中的作用极其重要。海藻是食物链中非常重要的元素。它们含有许多对我们健康有益的成分。让我们来看看海带有哪些促进健康的特性。

为什么您应该关注海带？

这种海藻最宝贵的是其无与伦比的碘含量。仅100毫克海带就含有150至200微克碘，满足该矿物质的日需求量。海带中高含量的碘有助于调节甲状腺功能。但使用前应咨询内分泌科医生。

除了碘，海带还含有其他矿物质：

• 钾
• 镁
• 钙
• 铁
• 锌

患有糖尿病的人可以在饮食中添加海带，帮助他们对抗这种疾病。韩国进行的研究——“营养研究与实践”——证明食用海带显著改善血糖水平，影响血糖控制，并提高2型糖尿病患者抗氧化酶的活性。

然而，海带的功效并不止于此。事实证明，海藻有助于减少血栓。海带中所含的多糖褐藻糖胶能防止血栓形成。血栓很危险，因为它们可能导致中风或心脏病发作。

还指出，海带具有增强骨骼的特性，建议有骨质疏松风险的人食用。尤其是因为海带富含维生素K，它负责强化骨骼系统。前面提到的褐藻糖胶能改善骨矿密度，因此建议老年人食用海带。

使用海带有禁忌症吗？

不建议孕妇和哺乳期妇女食用海藻。基本上，这一建议适用于大多数药物和膳食补充剂。海带也不例外。

虽然海带是优质的碘来源，但请记住适量使用这种膳食补充剂。我们不应摄入超过满足每日碘需求的剂量。