内容：

• 哪些草药值得在炎热天气饮用？
• 夏季厨房中的草药

未来几周我们将迎来炎热的日子。炎热，有些人在漫长的冬季期待，有些人则不一定，尽管我们将其与期盼的宁静和假期联系在一起，但它可能会带来负担。首先我们必须考虑，在阴凉处温度至少达到25度的日子里，我们需要为身体补充足够的水分。在这样的温度下，我们通常本能地选择冷饮、柠檬水和其他冰箱里的饮料，并在水中加入冰块。然而，并非所有人都知道，一些草药茶，即使是热饮，也能调节我们的体温。它们不仅对身体有降温作用，还能补充水分并放松身心。除了传统的冲泡和饮用热茶外，草药还可以通过多种方式制备。它们可以作为制作清凉柠檬水的基础，作为餐食或浴水的补充。这样它们也能帮助我们应对炎热的天气。

哪些草药值得在炎热天气饮用？

大多数人肯定会将草药与其温热作用联系起来。例如，冬季流行的豆蔻、肉桂、丁香和姜的热饮就是如此。然而事实证明，草药在夏季高温时也能帮助我们降温。具有这种作用的草药肯定包括：

• 薄荷 – 由于含有薄荷脑，即使是热饮也有降温效果，薄荷不仅能解渴，还能减少出汗。新鲜薄荷叶可以加入水、柠檬水或茶中，也可以加入水果沙拉。
• 鼠尾草 – 在炎热的日子里完美解渴，帮助停止过度出汗。它自然调节体温，如果我们不喜欢其略带苦涩的味道，可以用一茶匙蜂蜜或枫糖浆调甜。
• 柠檬香蜂草 – 具有宜人的清新味道和香气，既降温又放松，改善舒适感，消除疲劳感，并提升因炎热而减弱的注意力，
• 荨麻 – 具有利尿作用，帮助身体排除毒素和多余酸性物质，从而减少在极热天气中可能困扰我们的肿胀，
• 蓍草 – 具有体温调节作用，意味着在炎热的日子里降温，在较凉的日子里保暖，
• 薰衣草 – 味道宜人、细腻且清新，非常适合制作加冰的柠檬水。

所有这些草药都能补充水分，振奋精神并带来清凉感。此外，木贼、桦树、蒲公英或接骨木等植物也有类似的效果。除了传统的草药冲泡和饮用热茶外，我们还可以用它们制作美味的清凉饮品。冷却的草药茶可以加入柠檬、蜂蜜、冰块或冷冻水果。这种补水的草药饮料含有维生素和矿物质，如钾，我们通过出汗大量流失。草药茶既能带来清凉感，又支持身体的水分平衡，不仅美味而且健康。如果因伴随疾病而无法在炎热天气直接饮用草药，我们可以准备营养浴，例如加入新鲜薄荷叶或现成的草药茶。

夏季厨房中的草药

在炎热的天气里，我们应注意饮食清淡。值得在餐食中加入对消化系统有益的草药。各种不适，如胃灼热、消化不良、腹胀或饭后沉重感，会让我们更难度过炎热的日子。莳萝、豆蔻、香菜、马郁兰、罗勒、柠檬草或孜然都可以加入菜肴。新鲜罗勒也有奇妙的特性——它能带来清凉感，改善情绪，减少紧张和易怒。你可以将它加入小吃、夏季沙拉以及水或柠檬水中。