Amaranth

Das in Nord- und Mittelamerika im größten Umfang angebaute Getreide gilt als eine der am längsten bekannten Kulturpflanzen – Amaranth, bekannt unter Anhängern einer bewussten und gesunden Ernährung. Seine gesundheitsfördernden Werte sind vor nicht allzu langer Zeit zu einer Sensation auf dem Markt für gesunde Lebensmittel geworden und haben schnell das Interesse von Menschen geweckt, die Naturprodukte verwenden.

Erweiterte Amaranth - Eigenschaften

Ein beliebtes Produkt, expandierter Amaranth, wird hergestellt, indem die Körner hohem Druck ausgesetzt werden. Dadurch vergrößern sie ihr Volumen, was sie zu einer hervorragenden Zugabe für Brei, Koteletts, Panaden, Backteig und Brot macht. Die Körner können ohne Hitzebehandlung gegessen werden. Es verdickt perfekt die Zubereitung von Mahlzeiten und bereichert sie mit einer Portion Ballaststoffen. Expandierter Amaranth hat bis zu dreimal mehr dieser Zutat als andere populär angebaute Körner wie Roggen oder Weizen. Daher unterstützt es die Verdauung und kann als Produkt zur Unterstützung des Abbaus von überflüssigen Kilos verwendet werden. Gleichzeitig ist es ein glutenfreies Getreide, sodass daraus wertvolles Mehl hergestellt werden kann. Es ist geeignet für Menschen, deren Ernährung kein Gluten enthält, für Veganer und für alle, die sich um ihren Körper kümmern. Gleichzeitig enthält Amaranth sehr große Mengen an wertvollen Vitaminen wie Vitamin C, A, D, E und B. Expandierter Amaranth ist reich an Mineralien, die für das reibungslose Funktionieren des Körpers notwendig sind, wie Magnesium, Eisen, Natrium, Kalzium und Phosphor.