Vegetariánství a veganství jsou stále populárnější. Disciplínovaná strava již ztratila status módního trendu a stala se pevnou součástí životního stylu mnoha lidí po celém světě. Veganská a vegetariánská strava vyžaduje použití plnohodnotných náhrad živočišných produktů. Takové náhražky jsou produkty rostlinného původu, jedním z nich je konopný protein, který se stále častěji objevuje na regálech. Je jeho popularita oprávněná, nebo stojí za to doplnit veganské menu tímto produktem?

Konopný protein – co to je?

Konopný protein se vyrábí z konopí, jehož poddruh je také Cannabis. Je také důležité vědět, že konopný protein nemá psychotropní vlastnosti. Produkt má lehce zelenou barvu a má formu sypkého prášku.

Popularita z konopného proteinu? Proč stále roste?

Důležitým bodem je, že konopný protein není vyráběn při vysokých teplotách. Co to znamená? Nižší teploty neničí strukturu proteinu, díky čemuž si zachovává všechny své výhodné vlastnosti. Konopný protein obsahuje mnoho vlákniny, což vede k lepší funkci trávicího traktu. Má také vliv na delší pocit sytosti.

Je také důležité vědět, že konopný protein je bohatý na nenasycené omega-3 a omega-6 mastné kyseliny. Ty jsou zodpovědné za ochranu před civilizačními chorobami, např. aterosklerózou, mrtvicí nebo infarktem. Konopný protein také obsahuje pro pokožku cenný vitamín E, který je díky přítomnosti kyselin snadno vstřebatelný.

Konopný protein má status kompletního proteinu. Co to znamená? Tento typ proteinu obsahuje všechny esenciální aminokyseliny. Jsou to aminokyseliny, které si tělo nedokáže samo vyrobit a musí být dodány potravou. Na rozdíl od sójového proteinu konopný protein neobsahuje alergenní faktory. Sója je běžný potravinový alergen, konopí nikoliv.

Kdo by měl konopný proteinkonzumovat?

Použití konopného proteinu opravdu nemá hranice. Zejména sportovně aktivní lidé však těží z vlastností tohoto produktu. Silněji zatěžované tělo potřebuje také více bílkovin. Svaly, které pracují tvrději a častěji, musí být regenerovány. Regenerace svalové tkáně probíhá rychleji, když tělo dostává dodatečné porce bílkovin.

Konopný protein bude také cenným prvkem výživy pro lidi, kteří chtějí zhubnout. Protein obsahuje vlákninu, která se v trávicím traktu zvlhčuje. Tímto způsobem necítíme hlad a nemáme potřebu svačinek.

Konzumace konopného proteinu má mnoho výhod. Je to vynikající alternativa k alergennímu sójovému proteinu a je ideální pro lidi s aktivním životním stylem a pro ty, kteří dbají na svou postavu. Diversifikuje vegetariánskou a veganskou stravu. Jeho zdravotní a nutriční hodnoty činí konopný protein stále populárnějším.