• Jednoduché a složité – které jsou dobré a které špatné sacharidy
• Objevte 4 produkty, které obsahují velmi cenné sacharidy

Sacharidy jsou zlé, musíte je vyřadit ze své stravy a vyhýbat se produktům bohatým na sacharidy. Organicko-chemické sloučeniny složené z atomů uhlíku, vodíku a kyslíku, tedy sacharidy, v poslední době nejsou příliš oblíbené.

Nezapomínejme však, že jsou důležité, nezbytné a hlavním zdrojem energie pro naše tělo. Bez nich by denní fungování a snaha byly téměř nemožné. Sacharidy samozřejmě nejsou všechny stejné a vyplatí se vědět, kde a na co si dát pozor.

Jednoduché a složité – které jsou dobré a které špatné sacharidy

Abychom si byli vědomi přijatých rozhodnutí, je důležité vědět, že sacharidy (cukry) se dělí na jednoduché a složené. Mezi jednoduché cukry patří fruktóza (ovoce), glukóza a galaktóza. Ty se vyznačují tím, že jsou naším tělem velmi rychle tráveny, což jim okamžitě dodává energii, kterou využíváme krátkodobě. „Mimochodem“ stoupá hladina cukru v krvi. Tyto vlastnosti činí jednoduchý cukr pro tělo méně hodnotným, méně sytícím, proto máme rychleji hlad, což znamená, že jíme a spotřebováváme více kalorií.

Složené cukry jsou však trochu jiný příběh. Patří sem glykogen a škrob. Liší se od jednoduchých cukrů tím, že se tráví déle, a proto nám dodávají energii po delší dobu. Také zvyšují hladinu cukru v krvi, ale mnohem méně než jednoduché cukry.

To neznamená, že jednoduché cukry, tedy monosacharidy, jsou špatné. Je třeba je používat s rozmyslem. Například když hodně trénujeme, vyplatí se tělu po tréninku dodat jednoduché cukry, právě tehdy naše tělo potřebuje vyšší dávku.

Objevte 4 produkty, které obsahují velmi cenné sacharidy

Ovesné vločky

Nejsou jen skvělým zdrojem sacharidů, ale obsahují také cennou rozpustnou vlákninu, která pomáhá tělu v boji proti „špatnému“ LDL cholesterolu. Ovesné vločky kromě sacharidů obsahují velké množství hořčíku, který podporuje činnost nervového systému a má vlastnosti, které předcházejí svalovým křečím.

Brambory

Brambory jsou oblíbené téměř v jakékoli podobě, ale často je vyhýbáme. Zbytečně. V mírném množství se vyplatí brambory jíst, protože odstraňují překyselení těla, téměř neobsahují tuk a jsou nízkokalorické. Navíc jsou plné cenné vlákniny a vitamínu C.

Celozrnné těstoviny

Celozrnné těstoviny jsou velmi dobrým zdrojem složitých sacharidů, navíc obsahují cennou kyselinu listovou, niacin, vlákninu a železo. Celozrnné těstoviny také obsahují hořčík a mangan.

Krupicové vločky

Kaše a vločky z prosa obsahují kromě cenných sacharidů také hodně vlákniny a nízký obsah škrobu. Z tohoto důvodu jsou tyto produkty doporučovány všem, zejména aktivním lidem. Vločky i kaše navíc obsahují vitaminy skupiny B a železo.