INDHOLD

• Hvad kendetegner medicinsk ernæring?
• Afdeling for medicinsk ernæring til særlige formål
• Specialdiæter og specielle medicinske fødevarer
• Ufuldstændig medicinsk ernæring
• For hvem gælder fødevarer til særlige medicinske formål?
• Hvem kan bruge medicinsk ernæring?
• Medicinsk mad og kosttilskud – forskelle
• Resumé

Hver af os har helt sikkert oplevet forskellige sygdomme i vores liv. Ofte drejer det sig om forkølelse, influenza eller forskellige kroniske sygdomme. Desværre bliver meget alvorlige sygdomme mere og mere almindelige i dag. Talrige undersøgelser har bekræftet, at dødsårsagen ikke altid er selve sygdommen, men underernæring af den krop, der er svækket af kampen. Derefter er den særligt modtagelig for forskellige næringsstofmangler. Et andet problem kan være manglende evne til at spise måltider eller simpelthen manglende lyst. Den rette ernæring støtter kroppen praktisk talt altid i kampen, og til dette ædle formål blev den medicinske specialernæring skabt.

Hvad kendetegner medicinsk ernæring?

Medicinsk ernæring er intet andet end en række præparater, der i sidste ende er beregnet til syge eller stærkt underernærede mennesker. Det drejer sig om tilfælde, hvor patienten af forskellige årsager ikke er i stand til fuldt ud at dække sit energibehov. Eksempler herpå er kræft, diabetes, neurologiske sygdomme og andre kroniske lidelser. Produkter af denne type anvendes ofte også til patienter efter operationer og under rekonvalescens. Den mest almindelige form for disse præparater er flydende eller halvflydende form. Denne form sikrer maksimal nem optagelse og absorption af en svækket krop. Interessant nok kan medicinsk ernæring være et supplement til kosten eller endda fuldt ud dække patientens behov for alle nødvendige næringsstoffer. Lad statistikkerne vise, hvor nødvendigt denne type ernæring er. Hos kræftpatienter med bugspytkirtelkræft er op til 80 % underernærede. Til sammenligning ligger denne procentdel for mave- og spiserørskræft mellem 60 og 85 %.

Afdeling for medicinsk ernæring til særlige formål

Medicinsk ernæring kan opdeles i tre grundlæggende grupper:

Standarddiæter og medicinsk standardernæring

Dette er den mest almindelige form for medicinske diæter samt selve præparaterne. De indeholder makronæringsstoffer og mikronæringsstoffer, som er nødvendige for en korrekt funktion. Sådanne præparater omfatter proteiner, kulhydrater, fedtstoffer, vitaminer og mineraler i sædvanlige mængder. Det betyder, at de er i stand til at dække patientens samlede behov for disse næringsstoffer uden at tilføje yderligere fødevarer til kosten. Et godt eksempel er Nutridrinks, som indeholder alle disse elementer.

Specialdiæter og specielle medicinske fødevarer

Ved diæter og specialpræparater er det lignende som ved standardpræparater. Det betyder, at de også indeholder alle nødvendige næringsstoffer, og deres anvendelse kræver heller ikke tilførsel af yderligere fødevarer. En vigtig forskel ligger dog i de forskellige andele af makro- og mikronæringsstoffer i et sådant præparat. Sammensætningen og mængdeforholdene afhænger af den sygdom, patienten lider af. Et godt eksempel er medicinske fødevarer til diabetikere med reduceret kulhydratindhold eller medicinske fødevarer til kræftpatienter. I dette tilfælde indeholder et sådant produkt meget mere protein end standardproduktet.

Ufuldstændig medicinsk ernæring

Som navnet antyder, er sådanne præparater ikke i stand til at dække patientens behov for alle næringsstoffer. De anvendes ad hoc i situationer, hvor der er mangel på et bestemt eller specifikt makro- og mikronæringsstof. Det kan være blandinger af disse, men det er også muligt kun at levere en udvalgt ingrediens på denne måde. Et eksempel kan være præparater til onkologiske patienter, der kun indeholder fedtstoffer. De gives for at øge den afgivne energimængde i et lille volumen, hvilket også er vigtigt for underernærede patienter.

For hvem gælder fødevarer til særlige medicinske formål?

Medicinske fødevarer har egentlig ikke en bestemt målgruppe. De kan bruges af alle, men det er ikke nogen stor overraskelse, at vi oftest finder dem på hospitaler. Endelig er der udviklet specielle præparater til patienter, der af forskellige grunde ikke er i stand til at dække deres energibehov. Der kan være mange årsager til denne tilstand. Tumorens placering, patientens tilstand eller selve behandlingsforløbet er blot nogle af dem. I disse tilfælde er underernæring meget sandsynligt. Det er yderst farligt selv for en sund person, så man behøver ikke spekulere på, hvad det kan betyde for nogen, der kæmper med forskellige sygdomme. Denne tilstand kan betydeligt forsinke patientens helbredelse, men også gøre en fuldstændig bedring næsten umulig. For at klare sygdommen har vores krop ofte brug for endnu flere næringsstoffer. Løsningen er medicinske fødevarer til særlige formål, som gør det muligt at kompensere for disse mangler på en relativt enkel måde.

Medicinsk mad til særlige formål kan med succes anvendes af:

• ældre mennesker, voksne og børn
• Patienter i bedring og rekonvalescens
• undervægtige patienter og dem, der er i risiko for underernæring
• Patienter efter operation, men også før selve operationen
• Patienter, der gennemgår kemoterapi og strålebehandling
• Onkologipatienter
• Neurologiske patienter (efter slagtilfælde)
• Diabetikere
• Personer med nyresygdom
• Personer med smags- og lugtforstyrrelser
• Patienter med tygge- og synkebesvær

Det skal dog bemærkes, at ligesom med alle medicinske apparater bør man også ved en sådan diæt konsultere en læge. Dette er ikke altid nødvendigt og kan indebære en risiko for komplikationer.

Medicinsk mad og kosttilskud – forskelle

Ved første øjekast kan man se nogle ligheder mellem medicinsk mad og kosttilskud. I begge tilfælde handler det om at supplere mangler på makro- og mikronæringsstoffer. Derudover kan både medicinsk mad og kosttilskud tilføjes til den daglige kost. Udover det adskiller de sig dog markant fra hinanden. Sammensætningen af medicinske præparater samt selve fremstillingsprocessen er strengt kontrolleret, hvilket bestemt ikke er tilfældet for kosttilskud. Desuden skal alle ingredienser i præparatet optages godt og let kunne bearbejdes af vores krop. Deres virkningsmekanisme skal også være bekræftet af mange videnskabelige studier, og før de når patienten, bliver de grundigt kontrolleret. Ved brug eller køb kan vi være sikre på, at de er af høj kvalitet.

Resumé

Medicinsk specialkost er fordelagtig i tilfælde, hvor patienten ikke kan indtage fødevarer med en standardkonsistens, eller hvor et tilstrækkeligt kalorieindtag eller et bestemt næringsstof er nødvendigt. Denne mad er ikke kun forbeholdt medicinske institutioner. Praktisk talt alle kan købe det på et nærliggende apotek. I øjeblikket er tilgængeligheden af denne type præparater meget stor, og det er værd at bruge dem efter behov.