Lista de compras:

• 30 gramos harina de centeno
• 3 gotas de aceite de almendras
• 5 gramos de almendras rebanadas
• 10 gramos de miel
• 2 yemas
• 10 gramos de mantequilla
• 2 cucharadas especias (canela, cardamomo, clavo, jengibre)
• cacao o algarroba
• 1 cucharadita polvo para hornear

Preparación:

Coloque todos los ingredientes en un tazón y amase hasta obtener una masa homogénea.
Las almendras también deben triturarse. La masa debe reposar en el frigorífico durante una hora.

Después de sacar la masa del refrigerador, debemos estirarla y pasar a la parte más
agradable: cortar las galletas con cortadores de galletas. A los niños les encanta

Coloque las galletas crudas en una bandeja para hornear sobre papel de horno y hornee a 180 grados centígrados durante unos 10-15 minutos.