• Sel de Klodawska : propriétés et effets sur l'organisme
• Le sel de Kłodawska et son utilisation

Très souvent, le sel est perçu comme un élément clairement nocif de l’alimentation, qui peut conduire, entre autres, au développement de maladies cardiovasculaires. En effet, comme beaucoup de produits consommés en excès, il peut être nocif. Cependant, la présence de sel dans l’alimentation détermine la supplémentation des besoins de l’organisme en micronutriments précieux. Pour fournir ces ingrédients de manière efficace et saine, il vaut la peine d’utiliser du sel non raffiné riche en minéraux. Heureusement, vous n’avez pas besoin de chercher bien loin, car le sel de Kłodawska prend d’assaut le marché polonais depuis plusieurs années. En quoi diffère-t-il du sel de table ordinaire ?

Sel de Klodawska : propriétés et effets sur l'organisme

Il convient de commencer par expliquer ce qu’est le sel de Kłodawska et d’où proviennent ses effets bénéfiques sur le corps. L’arbre généalogique du sel de Kłodawa est long : il remonte à près de plusieurs centaines de millions d’années. Durant cette période, l'activité des eaux marines et souterraines et la précipitation des minéraux qui en proviennent ont créé un gisement d'où sont aujourd'hui extraits du sel de table de Kłodawska de haute qualité et du sel destiné à des fins industrielles.

L’industrie alimentaire s’est habituée à utiliser des produits raffinés comme les graisses ou le sel. Le sel de table purifié, en vrac (en ajoutant un agent antiagglomérant) et blanc comme neige est souvent utilisé en cuisine - mais il convient de savoir que la plupart des minéraux précieux ont été éliminés du corps au cours du processus de raffinage.

Le sel de Kłodawska doit ses propriétés à la teneur élevée en minéraux qui y étaient présents à l'origine (tels que : le fer, le silicium , le zinc, le brome, l'aluminium, le sélénium , le cuivre, le cobalt, le manganèse, le molybdène et l'iode). Grâce à cela, il n'a pas besoin d'être enrichi de quelque façon que ce soit, bien que vous puissiez également trouver du sel iodé de Kłodawa sur le marché. Compléter les besoins en iode de l’organisme est très important car cela permet de prévenir les maladies de la thyroïde, par exemple. Le sel de Kłodawska favorise également la régulation de l’équilibre hydrique et électrolytique dans le corps.

Inclure le sel de Kłodawska dans votre alimentation quotidienne a un effet bénéfique sur le corps. Pourquoi? Des ingrédients précieux favorisent le bon déroulement des processus digestifs et contribuent également à la régulation de la gestion des enzymes, ce qui soutient également le métabolisme et conduit à une meilleure absorption des nutriments contenus dans les aliments. Selon les recommandations de l'Organisation mondiale de la santé, un adulte peut consommer jusqu'à 5 g de sel au cours de la journée - mais il faut rappeler qu'il est contenu dans de nombreux autres produits.

Le sel de Kłodawska et son utilisation

Le sel Kłodawska à gros grains est utilisé dans toutes les cuisines - il peut être utilisé avec succès pour assaisonner différents types de plats chauds et froids. La forme des morceaux de sel plus gros rend l'ajout d'un agent de démoulage inutile. Les particules fines peuvent être facilement obtenues avec un broyeur. Actuellement, on trouve également du sel de mer ou de l’Himalaya sur les étagères.

Cependant, leur prix est généralement beaucoup plus élevé, ce qui est déterminé par la méthode d'extraction du sel. Le sel rose de l’Himalaya est considéré comme l’un des types de sel les plus purs et est également présenté comme le plus riche en minéraux. En fait, il contient un nombre considérable de minéraux, mais dans une concentration bien plus faible que dans le cas du sel de Kłodawska.

Le sel de Klodawska fonctionne non seulement dans la cuisine, mais aussi comme préparation naturelle contre les premiers symptômes d'un rhume - il a des propriétés antibactériennes, vous pouvez donc préparer avec succès un gargarisme pour un mal de gorge ou une inhalation. Le sel peut également être utilisé pour les soins bucco-dentaires ainsi que pour le nettoyage (élimination de divers types de taches et nettoyage en douceur des surfaces en marbre).