लाइकोपीन-उत्पाद, जिनमें हम इसे पाते हैं

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लाइकोपीन कुछ सब्ज़ियों को गहरा पीला, नारंगी या लाल रंग देता है। यह अन्य कैरोटिनॉइड्स के साथ मिलकर प्रकाश संश्लेषण की प्रक्रिया में भाग लेता है और पौधों को प्रकाश से होने वाले नुकसान से बचाता है। हालांकि...
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लाल गोभी के लिए मसाला – स्वास्थ्यवर्धक गुण और उपयोग

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रोटकोहल, जिसे कुछ क्षेत्रों में रोटकोहल भी कहा जाता है, का उपयोग प्राचीन पोलिश रसोई में अक्सर किया जाता था। आज हमने इसे कुछ हद तक भूल गए हैं, हम अधिकतर सफेद प्रकार खाते हैं, जो कि अफसोस...
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ग्लाइसिन क्या है – स्रोत, गुण और उपयोग

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ग्लाइसिन अंतर्जात अमीनो एसिड में से एक है, अर्थात वे जो हमारे शरीर द्वारा स्वयं उत्पादित होते हैं। ग्लाइसिन का उपयोग अन्य चीजों के अलावा कॉस्मेटिक्स और दवाओं के निर्माण में किया जाता है। इसके अलावा, यह मांसपेशियों,...
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कौन से जड़ी-बूटियाँ गर्म मौसम में पीने लायक हैं और क्यों?

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निस्संदेह हम में से अधिकांश लोग जड़ी-बूटियों को उनकी गर्माहट देने वाली प्रभाव से जोड़ते हैं। उदाहरण के लिए, यह लोकप्रिय सर्दियों के भाप उपचारों में देखा जाता है, जिनमें इलायची, दालचीनी, लौंग और अदरक शामिल होते हैं।...
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आयरन स्रोत, जिन्हें आपकी आहार में शामिल करना सार्थक है

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हमारे शरीर में लोहा कई महत्वपूर्ण भूमिकाएँ निभाता है, जिनमें शामिल हैं: यह एरिथ्रोसाइट्स (लाल रक्त कोशिकाओं) के निर्माण में मदद करता है, जो शरीर में परिसंचालित रक्त के लगभग आधे हिस्से का गठन करते हैं। हालांकि, यह...
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दालचीनी के उपयोग के फायदे

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दालचीनी मुख्य रूप से एक अत्यंत सुगंधित मसाले के रूप में जानी जाती है। प्राचीन रोम, ग्रीस, चीन या मिस्र में पहले से ही परिचित, यह आज भी आनंदित करती है और स्वाद को लुभाती है, जब उदाहरण...
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