• Hány kalória van a mangó gyümölcsben?
• Melyik mangó a legjobb?
• Miért érdemes megkóstolni a mangót?
• Mi teszi különlegessé a mangót? Hogyan kell megenni?

Az utóbbi években a mangó gyümölcs egyre nagyobb megbecsülést kapott, különösen rendkívüli íze és magas tápértéke miatt. Egyre több ember dönt úgy, hogy a gyümölcsöt a konyhában használja, amit nemcsak az eladási adatok, hanem a mangótartalmú élelmiszerek népszerűsége is jelez. Kiváló kiegészítő salátákhoz, desszertekhez, valamint alacsony kalóriatartalmú gyümölcs.

Hány kalória van a mangó gyümölcsben?

A mangó kalóriatartalma a gyümölcs méretétől függ. Az átlagos súly körülbelül 280 gramm, ami azt jelenti, hogy egy ilyen méretű mangó körülbelül 170 kcal-t tartalmaz (kb. 60 kcal 100 g-onként). Banánokhoz vagy aszalt gyümölcsökhöz képest ez nem sok. Az egyedi, friss ízzel és szép színnel kombinálva a mangót nagyon szívesen használják alacsony kalóriatartalmú desszertek, például sorbetek vagy értékes smoothie-k és koktélok készítéséhez.

Melyik mangó a legjobb?

Mire kell figyelni egy jó mangó kiválasztásakor? A legfontosabb a színe és az, hogy mennyire kemény a gyümölcs. Egy érett példánynak nyomásra könnyen engednie kell. A héj színének vörösesnek kell lennie, bár ez a fajtától függ. Természetesen jó ötlet elkerülni a héj felszínén előforduló szennyeződéseket vagy sérüléseket. Ha a kóstoló éretlen, kemény mangókat vásárol, néhány napig például egy nyitott kosárban kell tárolnia, hogy a gyümölcs teljesen megérjen és élvezhető legyen.

Sokan azt mondják, hogy a legjobb mangók azok, amelyeket közvetlenül a fáról esznek. Sajnos kevesen rendelkeznek ilyen lehetőséggel, mivel a mangó csak szubtrópusi és trópusi éghajlaton található meg. Nem importálják nagy mennyiségben Lengyelországba, de egyre népszerűbbé válik. Bár nem a legolcsóbb gyümölcs, az benne lévő vitaminok mennyisége és íze miatt érdemes időről időre változatosabbá tenni az étrendjét.

Miért érdemes megkóstolni a mangót?

A válasz erre a kérdésre viszonylag egyszerű, és nem az ízről vagy illatról szól. A sárga gyümölcshús rengeteg vitamint és értékes összetevőt rejt a szervezet számára. Jó kiegészítője az étrendnek, mivel az összetevők nemcsak a vas felszívódását segítik elő, hanem a fehérjék emésztését is. Nem szabad figyelmen kívül hagyni azt sem, hogy ezek az összetevők hozzájárulnak a normál vérnyomás fenntartásához, és pozitívan hatnak a szív működésére.

A mangóban található A- és E-vitamin támogatja a bőrt és a szemet, míg a C-vitamin erősíti az immunrendszert. Emellett a mangó kiváló rostforrás, amely természetes módon támogatja az emésztési folyamatokat. Értékes mikrotápanyagokat, például magnéziumot, rezet és káliumot is tartalmaz. A magnézium felelős az izomösszehúzódások szabályozásáért, és hozzájárul a koncentráció fenntartásához is.

Mi teszi különlegessé a mangót? Hogyan kell megenni?

Azok az emberek, akik először kóstolják meg a mangót, valószínűleg észreveszik, hogy az édesség mellett egy egyedi íze is van, amelyet az indiai vagy thai konyha kedvelői nagyra értékelnek. A mangó kellemes, friss és enyhén mézes ízű, de finom édessége miatt tökéletes nyersen fogyasztva, desszertekben, turmixokban vagy sós ételekben.

Hogyan kell megenni egy mangót, hogy a gasztronómus ne zavarodjon meg a belső magtól? A szakértők azt javasolják, hogy a mangó két lapos részét vágjuk le a lehető legközelebb az egyenetlen maghoz, majd a gyümölcshúst a héjhoz közel kockázzuk fel. Ügyeljünk arra, hogy ne vágjuk át. Ezután már csak a héjat kell megfordítani, és a húsdarabokat könnyedén le lehet tépni.