Tartalom:

• Miért érdemes gluténmentes pizzát készíteni?
• Hozzávalók gluténmentes pizzatésztához
• Gluténmentes pizzatészta készítése – lépésről lépésre
• Tippek és trükkök

Álmodozik a házi pizzáról, de kerüli a glutént? Akkor jó helyen jár! Egy gluténmentes pizzatészta elkészítése nem kell, hogy bonyolult legyen, és a megfelelő hozzávalókkal, valamint egy bevált recepttel tökéletes lesz: rugalmas, ropogós és ízletes. Ismerje meg lépésről lépésre, hogyan készíthet egy ízletes, gluténmentes pizzát!

Miért érdemes gluténmentes pizzát készíteni?

A gluténmentes étrend nem jelenti azt, hogy le kell mondania kedvenc ételeiről. A gluténmentes pizza nagyszerű alternatíva cöliákiás, gluténérzékeny embereknek, vagy mindazoknak, akik szeretnék korlátozni a glutén mennyiségét az étrendjükben. A Biogo.pl-n természetes, gluténmentes bio termékeket talál, amelyek tökéletesek ehhez a recepthez.

Hozzávalók gluténmentes pizzatésztához

gluténmentes pizzatészta elkészítéséhez csak néhány egyszerű hozzávalóra van szüksége:

• 250 g gluténmentes liszt 
• 7 g száraz élesztő 
• 1 teáskanál nádcukor 
• 1/2 teáskanál Himalája-só 
• 2 evőkanál szűz extra olívaolaj
• 200 ml meleg víz

Gluténmentes pizzatészta készítése – lépésről lépésre

1. Élesztő aktiválása
   Keverje össze az élesztőt, a cukrot és kb. 50 ml meleg vizet egy tálban. Hagyja állni 10 percig, amíg habosodni kezd.
2. Hozzávalók összekeverése
   Lisztet, sót, élesztőkeveréket, a maradék vizet és olívaolajat tegyen egy nagy tálba. Gyúrja a tésztát néhány percig – sima és enyhén ragacsos legyen.
3. Hagyja kelni félre.
   Fedje le a tálat egy kendővel, és meleg helyen kelessze 45–60 percig, amíg a tészta duplájára nő.
4. A tészta formázása
   Óvatosan nyújtsa vagy húzza ki a megkelt tésztát, amíg pizza formájú nem lesz. Helyezze sütőpapírra vagy kivajazott tepsire.
5. Adja hozzá kedvenc feltéteit.
   Kenje meg paradicsomszósszal, adjon hozzá zöldséget, vegán sajtot vagy klasszikus mozzarellát – ízlés szerint.
6. Magas hőmérsékleten süsse.
   A pizzát helyezze az előmelegített 220–230 °C-os sütőbe, és süsse kb. 12–15 percig, amíg a szélei aranybarnák lesznek.

Tippek és trükkök:

• A jobb tészta rugalmasság érdekében adjon hozzá 1 evőkanál útifűmaghéjat – ezek optimálisan kötik össze az összetevőket a gluténmentes sütikben.
• A gluténmentes tésztát legjobb nedves kézzel gyúrni vagy kézi olajat használni.
• Kísérletezzen különböző lisztekkel: rizs, csicseriborsó, tapioka – mind megtalálhatók a boltunkban!

 Készen áll? Itt az idő egy gluténmentes lakomára!

Egy gluténmentes pizza elkészítése nemcsak finom szórakozás, hanem hozzájárul az egészséges táplálkozáshoz is. A Biogo.pl oldalon megtalál mindent, amire szüksége van – biológiai, természetes és gluténmentes. Válassza a minőséget és az ízt, amit az egész család szeretni fog!