Nélkülük az ételek ízetlenek lennének, és néhány élelmiszer, különösen a hús, túl gyorsan megromlana. A só nélkül, amiről beszélünk, a mindennapok aligha képzelhetők el. Minden nap használjuk, még ha nem is vesszük észre. Szinte minden élelmiszerben ott van,...

A tofu az egyik termék, amely szójából készül – egy hüvelyes növény családjába tartozó növény, amelynek magjai magas tápértékkel rendelkeznek. Ez a termék különösen fontos a vegánok és vegetáriánusok étrendjében, mivel tökéletesen helyettesíti a húst, és megfelelő elkészítés...

A lenmag a közönséges len magja. Ezek a jelentéktelen, apró, barna-arany szemek szuperélelmiszernek minősülnek, vagyis feldolgozatlan, természetes élelmiszereknek, amelyek tápanyagtartalma pozitívan hat az emberi egészségre. Jó tudni, hogy milyen helyzetekben érdemes lenmaghoz nyúlni, és hogyan, illetve milyen formában...

Évek óta halljuk a cukor káros hatásairól a testünkre, mégis továbbra is túlzott mennyiségben fogyasztjuk. Nem csoda, hiszen egyszerűen mindenhol jelen van. Néhányszor naponta hozzáadjuk a kávéhoz és a teához. Nemcsak édességekben találjuk meg, hanem joghurtokban, kenyérben, ketchupban...

Az a földrajzi övezet, ahol élünk, mérsékelt éghajlat uralkodik, jellegzetes, kifejezett, meglehetősen erőteljes évszakokkal. Ez többek között az étrendünkre is hatással van, amely a változó időjárás miatt változatos. Télen inkább meleg ételeket fogyasztunk, amelyek több kalóriát és sok...

Kókusztej az ázsiai konyha egyik legnépszerűbb összetevője. Kókuszreszelékből készülnek. Összetételében zsírsavak, laurinsav találhatók, amelynek többek között antibakteriális, antivirális, gyulladáscsökkentő és az immunrendszert támogató tulajdonságokat, valamint számos más értékes egészségvédő hatást tulajdonítanak.