• Apa fungsi utama serat?
• Lihat produk apa yang kaya serat
• Serat dalam diet anak
• Apakah mungkin overdosis serat?

Serat Pencernaan adalah serat makanan yang aman dan biasanya berasal dari sayuran. Memiliki peran penting dalam tubuh manusia, khususnya dalam sistem pencernaan. Serat dibagi menjadi serat larut air dan tidak larut air. Kedua jenis serat ini selalu hadir bersama, dalam proporsi yang berbeda dan memiliki fungsi yang berbeda. Serat, meskipun tidak memiliki nilai gizi dan tidak dicerna oleh manusia, memiliki peran yang sangat penting dan memberikan fungsi yang tepat bagi organisme kita.

Apa fungsi utama serat?

• mengatur kerja usus, mencegah sembelit dan membantu membersihkan saluran pencernaan dari racun dan endapan kotoran,
• berguna selama penurunan berat badan, memberikan rasa kenyang,
• menurunkan kadar gula darah, yang dapat melindungi dari diabetes tipe II,
• membantu dengan sekresi jumlah enzim pencernaan yang lebih besar, yang diperlukan untuk pencernaan,
• dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular dengan menurunkan penyerapan kolesterol,
• membantu membersihkan usus dari racun dan endapan, mengurangi kemungkinan kasus kanker usus,
• mempengaruhi kekuatan dan kondisi rambut serta kuku dan juga berkontribusi pada perbaikan kondisi kulit.

Lihat produk apa yang kaya serat

Konsumsi produk yang kaya serat sangat penting untuk fungsi tubuh yang tepat, jadi penting untuk mengetahui makanan apa yang paling banyak mengandungnya. Berikut adalah beberapa contohnya:

• Produk dengan sereal utuh, seperti roti gandum utuh, oat, gandum hitam, beras coklat, roti tepung gandum dan bubur gandum, misalnya soba, jelai,
• Biji-bijian, biji dan buah kering - biji bunga matahari, plum kering dan aprikot, biji labu, kacang-kacangan,
• Sayuran (sebaiknya mentah), terutama semua jenis kacang-kacangan, juga brokoli, bit, wortel,
• Buah yang dimakan dengan kulitnya - apel, pir, raspberry, stroberi.

Serat dalam diet anak

Sangat penting untuk mengajarkan anak sejak dini untuk makan berbagai produk agar diet mereka seimbang, kaya mineral berharga, vitamin, dan serat yang mendukung pencernaan. Tapi bagaimana jika anak kita pemilih makanan? Ketika mereka ingin makan "manis", tidak sayur, bubur, dan buah segar tapi pancake dan kue dari tepung gandum? Untungnya di pasar, apotek, dan toko makanan sehat tersedia serat untuk anak-anak dalam bentuk suplemen diet. Biasanya berbentuk bubuk yang mudah larut dan dapat diberikan dalam porsi yang sesuai untuk anak, misalnya dicampur dengan minuman atau makanan. Ini adalah cara mudah untuk menambah serat dalam diet bayi, mulai dari usia 12 bulan. Tentu saja serat dalam bentuk suplemen diet sangat membantu terutama dalam mengatasi sembelit. Orang dewasa juga dapat menambah kekurangan serat melalui suplemen.

Apakah mungkin overdosis serat?

Kelebihan serat dapat mempengaruhi penurunan penyerapan zat besi, seng, dan tembaga. Jika kita tidak dapat mengonsumsi serat dari makanan karena alergi atau diet khusus, maka harus mengonsumsi serat tanpa melebihi dosis yang dianjurkan sesuai petunjuk pada kemasan. Penting juga untuk minum sekitar 2 liter air per hari saat menjalani diet kaya serat karena serat menyerap banyak air.